Les méfaits des fumées de cuisson sur la peau

Dans la vie réelle, de nombreuses femmes hésitent à entrer dans la cuisine car il y a trop de fumée dans la cuisine, ce qui est nocif pour la peau. En fait, en plus de causer de graves dommages à la peau humaine, la fumée d'huile peut également causer un certain degré de dommages au corps, comme aux muqueuses respiratoires. Alors, comment pouvons-nous réduire les effets nocifs de la fumée d’huile sur la peau et d’autres parties du corps dans la vie quotidienne ? Sur cette base, cet article est principalement une recherche, dans l’espoir d’être utile à tous.

La fumée d’huile est-elle nocive pour la peau ?

La cuisine est un lieu indispensable dans nos vies où nous restons pour trois repas par jour. Quand il s’agit de cuisine, j’ai peur que la première chose qui vienne à l’esprit de tout le monde soit la fumée d’huile. Les fumées de cuisine proviennent de la cuisson et de la combustion de gaz liquéfiés. Tout le monde sait que l'inhalation à long terme de fumées peut nuire à l'organisme. Alors, quels sont les dommages causés par ces fumées et comment pouvons-nous les réduire ? Je vais vous les présenter en détail ci-dessous.

Dommage pour le corps humain

L'acroléine, le principal composant de la fumée d'huile, est très irritante pour les muqueuses respiratoires et peut provoquer une pharyngite, une rhinite, une trachéite et une kératite. Les vapeurs d'huile contiennent 74 substances chimiques qui peuvent provoquer des maladies cellulaires. L'inhalation à long terme de vapeurs d'huile peut provoquer une dépression mentale et une fatigue générale. Les vapeurs d'huile adhèrent également à la peau, la rendant jaune, rugueuse et vieillissante, et vous transforment lentement en une femme au visage jaune. Les vapeurs d’huile peuvent également affecter la croissance et le développement des enfants et sont également potentiellement cancérigènes.

Comment éviter les fumées de cuisson

De nos jours, les cuisines de nombreuses familles ne sont plus remplies de fumée comme autrefois. Avec le développement de la science et de la technologie, la plupart des cuisines domestiques sont équipées de purificateurs de vapeurs d'huile, ce qui réduit considérablement les dommages causés par les vapeurs d'huile au corps. En plus de cette méthode, vous pouvez essayer les méthodes suivantes. Lors de la cuisson, n'attendez pas que l'huile commence à fumer avant d'y mettre les aliments ; achetez de l'huile de cuisson raffinée et des casseroles sans fumée produites par des fabricants réguliers ; nettoyez rapidement la cuisinière et l'intérieur de la casserole après chaque repas ; gardez le purificateur de fumée lisse et entretenez-le régulièrement ; mangez plus de fruits et légumes riches en vitamines C, E, A, en fibres alimentaires, en sélénium, etc.

Prévenir les dommages cutanés

Essayez d’éviter de faire frire lorsque vous cuisinez, car la température élevée de l’huile produira une grande quantité de benzopyrènes cancérigènes. Gardez la cuisine bien aérée. Appliquez de la crème solaire sur votre visage avant de cuisiner pour réduire l'absorption de la fumée d'huile.

Quels dommages la fumée d’huile cause-t-elle aux personnes ?

Les fumées d’huile contiennent du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone, des oxydes d’azote, ainsi que de l’acroléine, du benzopyrène et d’autres substances hautement cancérigènes. Le condensat de fumée d’huile s’adsorbe sur la peau du visage, endommageant les chromosomes cellulaires et accélérant le vieillissement cutané.

Les conséquences des fumées d'huile sont bien plus nombreuses. Elles peuvent également provoquer diverses maladies, voire le cancer ! Les oxydes gras contenus dans les fumées d'huile peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les personnes âgées sont particulièrement exposées aux maladies dues à une exposition prolongée aux fumées d'huile. L'inhalation de vapeurs d'huile par les enfants peut provoquer des lésions aux yeux, au nez et aux voies respiratoires et affecter leur croissance et leur développement normaux. La pollution par les vapeurs d'huile rend les enfants vulnérables à la conjonctivite, à la rhinite, à la pharyngite, à la trachéite, à la pneumonie et à d'autres maladies, mettant gravement en danger la croissance saine des enfants.

Faut-il arrêter de cuisiner quand les vapeurs d'huile sont si nocives ? Bien sûr que non ! Avec l'amélioration de la qualité de vie, les exigences en matière de santé doivent également être meilleures ! En effet, les hottes de cuisine traditionnelles n'ont qu'un taux d'absorption des vapeurs d'huile de 70 %, et certaines hottes de cuisine installées en hauteur ont un taux inférieur à 70 %. Bien entendu, les personnes qui cuisinent seront les premières à supporter le poids des vapeurs d'huile restantes ! Les cuisinières intégrées sont en effet différentes. Les dernières cuisinières intégrées utilisent une technologie d'aspiration latérale et d'évacuation vers le bas, qui est sûre et efficace. Le principe d'évacuation vers le bas crée une zone de pression négative fluide, permettant à la fumée d'huile d'être aspirée comme par magie, et le taux d'absorption de la fumée d'huile peut atteindre plus de 99,9 %. Désormais, vous ne verrez plus jamais la fumée d'huile venir vers vous ! La cuisinière intégrée permet à la famille d'avoir un environnement de cuisson sain et de ne plus s'inquiéter des méfaits de la fumée d'huile pour la famille !

Comment éviter les méfaits de la fumée d’huile

1. Allumez la hotte avant de cuisiner. Parce que l'allumage préalable de la hotte formera un cyclone. Lorsque la cuisson produit de la fumée d'huile, celle-ci sera évacuée dans le sens du flux d'air, réduisant ainsi la propagation de la fumée d'huile et le risque d'exposition cutanée.

2. Lors de la cuisson, n'ouvrez pas les fenêtres à proximité de la zone de cuisson afin d'éviter d'affecter la fonction d'évacuation de la hotte en raison du flux d'air.

3. Ne faites pas chauffer l’huile de cuisson jusqu’à ce qu’elle fume avant de la faire frire.

4. Vous pouvez essayer d’appliquer une crème solaire avant de cuisiner.

Conseils utiles

Après avoir cuisiné, n'oubliez pas de nettoyer la cuisinière et la hotte avec un nettoyant pour fumées pour éviter que les fumées accumulées n'émettent une odeur suffocante à cause de la chaleur. Cela peut réduire efficacement les risques liés aux fumées accumulées.