Les épinards doivent-ils être blanchis avant d'être pressés ? Les épinards doivent-ils être blanchis à l'eau chaude ?

En plus d'être cuits selon les méthodes traditionnelles de sautés, les épinards peuvent également être utilisés pour faire du jus. Bien sûr, il y a beaucoup de choses auxquelles il faut faire attention lors de la préparation de jus avec des épinards. Par exemple, les épinards crus ne peuvent pas être utilisés directement pour faire du jus, car ils contiennent des substances nocives pour le corps humain. Donc, avant de préparer du jus avec des épinards, assurez-vous de les blanchir, puis de les mélanger avec d'autres ingrédients pour faire du jus !

1. Faut-il blanchir les épinards dans de l'eau chaude ?

Parce que les épinards sont de nature fraîche et ont un effet laxatif, les personnes souffrant de rate et d’estomac faibles et de diarrhée doivent éviter d’en manger. De plus, les épinards contiennent de l’acide oxalique, qui a non seulement un goût amer, mais provoque également facilement des calculs urinaires. Avant de manger des épinards, vous pouvez les blanchir dans de l'eau bouillante ou les faire bouillir dans de l'eau, puis les mélanger à des plats froids, les faire revenir ou préparer une soupe. Cela permet de préserver les nutriments des épinards et d'éliminer plus de 80 % de l'acide oxalique.

2. Valeur nutritionnelle des épinards

Les épinards sont riches en carotène, en vitamine C, en vitamine K, en minéraux, en coenzyme Q10 et en d'autres nutriments. 100 grammes d'épinards contiennent 32 mg de vitamine C, 1,7 gramme de fibres alimentaires et 85,2 mg de sodium. L'apport quotidien en épinards est de 80 grammes.

3. Les effets des épinards

1. Réduire les lipides sanguins

Les épinards sont riches en chrome et en substances analogues à l'insuline, qui peuvent réguler la glycémie et la maintenir stable. Par conséquent, les patients diabétiques peuvent manger des épinards souvent pour maintenir leur glycémie stable.

2. Beauté et soins de la peau

Les épinards sont considérés comme l'un des « dix meilleurs aliments de beauté ». Les épinards contiennent beaucoup d'antioxydants et ont des propriétés anti-

Le vieillissement, favorisant la prolifération cellulaire, peut activer la fonction cérébrale, améliorer la vitalité de la jeunesse ; insistez souvent sur l'utilisation de l'ananas

Se laver le visage avec du jus de légumes peut nettoyer les pores de la peau, réduire les rides et les taches et garder votre peau lisse.

3. Prévenir et traiter la constipation

Les épinards contiennent une grande quantité de fibres alimentaires hydrosolubles, qui peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale, aider à éliminer l'excès de cholestérol dans le corps, faciliter l'excrétion des toxines et d'autres substances des intestins et ont pour effet de prévenir et de traiter la constipation.

4. Réduit la tension artérielle

Les épinards sont un aliment riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui est très utile pour contrôler la tension artérielle. Le potassium peut aider le corps à éliminer l'excès de sodium, à équilibrer la tension artérielle, à équilibrer l'acidité et l'alcali et à réguler la pression osmotique cellulaire. Les patients souffrant d'hypertension peuvent manger des épinards pour réduire leur tension artérielle.