Une mauvaise utilisation du film plastique est toxique, nocive et peut même provoquer le cancer ! 3 étapes pour vous apprendre la bonne façon de procéder

Aux yeux de beaucoup de gens

pellicule plastique

C'est l'amulette alimentaire la plus simple

Utilisé pour emballer les restes, conserver les fruits...

Mais savez-vous vraiment comment utiliser le film plastique ?

Un petit morceau de pellicule plastique

C'est une aide à la santé si elle est utilisée correctement

Si elle est mal utilisée, elle devient un « poison chronique » !

Veuillez transmettre ceci à votre famille et à vos amis.

Avec le Dr Yuan Yuan

Protégez votre santé !

De quels matériaux est fait le film plastique ?

Quelle est la différence ?

1. Polyéthylène (PE) :

Caractéristiques:

(1) Haute sécurité, sans plastifiant ;

(2) Bonne perméabilité à l'air, adaptée à la conservation à court terme ;

(3) Faible résistance aux hautes températures, ne convient pas au chauffage par micro-ondes.

Scénarios applicables :

Réfrigération quotidienne, conditionnement de fruits, légumes et autres aliments froids.

2. Chlorure de polyvinyle (PVC)

Caractéristiques:

(1) Haute transparence et bonne ductilité, mais peut contenir des plastifiants (tels que le DEHP) ;

(2) Lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées ou en contact avec de l’huile ou de la graisse, les plastifiants ont tendance à précipiter, ce qui présente un risque pour la sécurité.

Scénarios applicables : Non recommandé pour l'emballage des aliments, en particulier les aliments à haute température ou gras.

3. Chlorure de polyvinylidène (PVDC)

Caractéristiques:

(1) Excellentes propriétés de barrière, résistance aux températures élevées et faible perméabilité à l'air ;

(2) Convient pour la conservation à long terme et le chauffage au micro-ondes (besoin de confirmer les instructions d'emballage) ;

(3) Le coût est élevé et l’impact environnemental est important.

Scénarios applicables :

Convient pour emballer des aliments cuits, de la viande et d'autres aliments qui doivent être conservés frais ou chauffés pendant une longue période.

4. Matériaux biodégradables (tels que l'acide polylactique PLA)

Caractéristiques:

(1) Respectueux de l’environnement, biodégradable et réduit la pollution de l’environnement ;

(2) La résistance à la chaleur et la résistance sont généralement inférieures à celles des plastiques traditionnels et le coût est plus élevé.

Scénarios applicables :

Adapté aux ménages soucieux de l'environnement, il est idéal pour la réfrigération à court terme ou l'emballage d'aliments froids.

Le film plastique provoque le cancer

Que se passe-t-il?

L’affirmation selon laquelle « le film alimentaire provoque le cancer » est principalement liée aux plastifiants (tels que le DEHP) ajoutés au film alimentaire en PVC.

Le DEHP est une hormone environnementale qui peut interférer avec le système endocrinien humain.

Le DEHP est classé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme une substance « potentiellement cancérigène pour l’homme » (classe 2B).

Cela signifie que la cancérogénicité a été constatée lors d’expériences sur des animaux, mais que sa cancérogénicité pour l’homme n’a pas encore été déterminée. L’exposition à long terme au DEHP peut augmenter le risque de maladies telles que le cancer du sein et le cancer de la prostate .

Les « Normes de sécurité alimentaire pour l'utilisation d'additifs dans les matériaux et articles en contact avec les aliments » de la Chine imposent des réglementations strictes sur la quantité de migration des plastifiants afin de garantir qu'elle se situe dans une plage de sécurité .

Lorsque le film plastique PVC entre en contact avec des aliments huileux ou se trouve dans un environnement à haute température , les plastifiants sont plus susceptibles de précipiter et de migrer dans les aliments, ce qui constitue une menace potentielle pour la santé humaine .

Je vous apprends en 3 étapes ! Choisissez le bon film alimentaire sûr

1. Regardez le matériel :

(1) Utilisation quotidienne : choisissez un film plastique PE, qui est très sûr et adapté à la plupart des besoins domestiques.

(2) Exigences de chauffage : choisissez un film alimentaire PVDC, qui résiste aux températures élevées et possède de bonnes propriétés de barrière, mais le coût est relativement élevé.

(3) Besoins de protection de l’environnement : Choisissez des matériaux biodégradables tels que le PLA pour réduire l’impact sur l’environnement.

(4) Évitez d'utiliser : le film alimentaire en PVC n'est pas recommandé pour l'emballage alimentaire en raison de problèmes de plastifiant.

2. Regardez les étiquettes : quel que soit le matériau que vous choisissez, assurez-vous de rechercher des étiquettes telles que « qualité alimentaire » et « compatible micro-ondes » pour garantir une utilisation en toute sécurité.

3. Odeur : un film plastique sûr ne doit pas avoir d’odeur évidente . S'il y a une odeur chimique piquante, il peut contenir des substances nocives et cessez immédiatement de l'utiliser.

Utilisation saine du film plastique

Faites attention à ces problèmes !

1. Est-il résistant à la chaleur ?

Avant de réchauffer ou d'envelopper des aliments chauds dans une pellicule plastique, vérifiez si celle-ci est résistante à la chaleur ou si elle porte la mention « compatible micro-ondes ».

En cas de doute, évitez d’utiliser une pellicule plastique pour chauffer ou emballer directement des aliments chauds. Couvrez-le plutôt avec un couvercle allant au micro-ondes ou un bol en céramique .

2. Conseils pour emballer les aliments acides ou riches en matières grasses

Les aliments acides (comme les citrons et les tomates) peuvent accélérer la dissolution des plastifiants et affecter la sécurité alimentaire.

Recommandation : Utiliser un film plastique spécial pour les aliments acides ; ou placez une couche de papier soufflé ou de papier huilé sur la surface de l'aliment, puis enveloppez-le d'une pellicule plastique pour réduire le contact direct.

Les aliments riches en matières grasses (comme le poulet frit et la base de fondue chinoise) peuvent dissoudre des substances nocives dans le film plastique.

Recommandation : Évitez d’envelopper les aliments riches en matières grasses directement dans une pellicule plastique ; Lorsque vous recouvrez des aliments cuits ou des restes dans un bol d'une pellicule plastique, ne remplissez pas trop le bol et gardez une distance de plus de 2 cm entre les aliments et la pellicule plastique.

3. Ne pas réutiliser ni emballer pendant une longue période

Un film plastique utilisé à plusieurs reprises peut facilement favoriser la prolifération des bactéries, augmentant ainsi les risques pour la sécurité alimentaire.

La réfrigération à long terme des aliments, en particulier des légumes à feuilles, peut entraîner une accumulation de nitrites.

Il est recommandé de ne pas conserver les aliments au réfrigérateur plus de 24 heures et de consommer les légumes à feuilles le jour même autant que possible ; Jetez rapidement le film plastique après utilisation pour éviter de le réutiliser.

Veuillez transmettre ceci à votre famille et à vos amis.

Vérifiez votre film plastique

Ne laissez pas le risque de cancer se cacher dans les fissures de la vie quotidienne !

Expert en audit

Kim Young-dong

Oncologie abdominale

Médecin, expert ambulatoire de premier niveau, directeur de master