Ne soyez pas un « serpent » avide ! Des experts en nutrition vous ont envoyé un guide pour une alimentation saine pendant la Fête du Printemps. S'il vous plaît, jetez-y un œil !

Le Nouvel An lunaire du Serpent approche et chaque foyer célèbre la fête traditionnelle la plus importante de la nation chinoise. En cette merveilleuse période de retrouvailles familiales et de rassemblements avec parents et amis, une variété de festins délicieux est bien sûr indispensable. Pendant que nous nous détendons et savourons nos repas, nos estomacs et notre poids commencent à devenir turbulents et même à protester !

Le département de nutrition de l’hôpital populaire du comté de Hanshou vous propose désormais un guide d’alimentation saine, afin que vous puissiez profiter de votre nourriture et passer une nouvelle année en bonne santé !

1. Mangez avec modération et régulièrement

Mangez vos repas à heures régulières. Notre corps a un rythme circadien, alors essayez de maintenir des heures de repas régulières et de manger trois repas par jour ou de manger de petits repas fréquemment plutôt que de manger au hasard.

Laissez un peu de place dans votre estomac lorsque vous mangez . Il est recommandé de manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %. Si vous mangez trop à un repas ou un autre jour, vous pouvez contrôler votre consommation aux autres repas.

Il y a un secret derrière l’ordre des repas. Vous pouvez manger dans l'ordre « eau-légumes-viande-riz ». Buvez de l’eau tiède ou de la soupe claire avant les repas, puis mangez plus de légumes et enfin mangez de la viande et des aliments de base, ce qui contribuera à augmenter votre sensation de satiété.

Buvez suffisamment d’eau chaque jour. Buvez fréquemment de petites quantités d’eau ou du thé léger. Dans les climats doux, les adultes ayant un faible niveau d’activité physique boivent 1 500 à 1 700 ml d’eau par jour. Buvez moins ou pas de boissons sucrées et ne remplacez pas l’eau par des boissons.

2. Nourriture variée et combinaison raisonnable

Les aliments de base ont des grains grossiers et fins.

Le riz associé à des céréales complètes est un aliment de base sain. Il est recommandé de consommer 50 à 150 g de céréales complètes chaque jour. Les céréales complètes telles que le millet, le maïs, l’avoine, la farine de blé entier, etc. peuvent être mélangées directement, et au moins un des trois repas par jour doit contenir des céréales complètes.

La viande doit être consommée avec modération

Les choix préférés sont le poisson et les crevettes, qui sont faibles en gras et riches en acides gras insaturés ; le deuxième meilleur choix est la volaille, qui a une teneur en matières grasses plus faible et une meilleure composition en acides gras que la graisse du bétail ; et le troisième meilleur choix est la viande de bétail maigre, qui est faible en matières grasses et riche en fer. Mangez des fruits de mer au moins deux fois par semaine et 1 œuf par jour, et ne jetez pas le jaune.

Des légumes à chaque repas

Assurez-vous de consommer au moins 300 g de légumes frais chaque jour, dont la moitié doit être constituée de légumes foncés. Mangez des fruits tous les jours et assurez-vous de consommer 200 à 350 g de fruits frais chaque jour. Le jus ne peut pas remplacer les fruits frais.

Les haricots au lait ajoutent de la nutrition

Mangez une variété de produits laitiers, l’apport équivaut à plus de 300 ml de lait liquide par jour. Le soja, comme le soja, les haricots verts et les haricots noirs, ainsi que leurs produits, peuvent être consommés fréquemment de différentes manières. Les haricots rouges, les haricots mungo, les haricots rouges et les haricots pinto sont des haricots divers autres que le soja. Ils peuvent être consommés avec des aliments de base pour fournir des nutriments équilibrés tels que des fibres alimentaires, de la vitamine B, du potassium et du magnésium, et améliorer la complémentarité et l'utilisation des protéines.

3. Soyez modéré en matière de nourriture délicieuse

Contrôlez l’huile, le sel et le sucre lors de la cuisson. Mangez moins d’aliments riches en sel et frits. Les adultes ne devraient pas consommer plus de 5 g de sel et 25 à 30 g d’huile de cuisson par jour. Contrôlez votre consommation de sucre ajouté à 50 g maximum par jour, de préférence en dessous de 25 g, et ne buvez pas ou ne consommez pas de boissons peu sucrées.

Buvez à votre guise et portez un toast à votre santé. Si les adultes consomment de l’alcool, la quantité d’alcool qu’ils boivent par jour ne doit pas dépasser 15 g. Les femmes enceintes, les enfants, les patients atteints de pancréatite, de maladie du foie, etc., ainsi que ceux qui prennent des céphalosporines, des somnifères et d’autres médicaments ne doivent pas boire d’alcool.

Abandonnez la friture et adoptez la cuisson à la vapeur. Évitez de manger des aliments au goût prononcé, comme les aliments frits, les aliments marinés et fumés, les aliments épicés, etc.

Des collations délicieuses, une sélection intelligente. Lorsque vous achetez des aliments emballés, lisez les étiquettes pour comprendre les ingrédients, le contenu nutritionnel et la durée de conservation. Parmi les produits similaires, les aliments contenant moins d’ingrédients et à faible teneur en glucides, en matières grasses et en sodium sont privilégiés.

Quantité appropriée de noix, de préférence saveur originale. Vous pouvez consommer 50 à 70 g de noix par semaine, ce qui équivaut à 20 à 25 g (environ 1 poignée et demie) de graines de tournesol décortiquées, ou 15 à 20 g de cacahuètes, ou 2 à 3 noix par jour. Il est préférable de consommer les noix crues.

4. Sécurité alimentaire, alimentation saine

Lorsque vous achetez des ingrédients alimentaires, recherchez des « marchands de haute qualité » dans les supermarchés ou les marchés humides, et refusez le gibier et les aliments en vrac provenant de sources inconnues dans la rue.

Le réfrigérateur n’est pas un endroit sûr et les aliments réfrigérés ne doivent pas être conservés trop longtemps. Avant de le consommer à nouveau, assurez-vous qu'il ne soit pas détérioré et réchauffez-le soigneusement avant de le consommer.

Lorsque vous cuisinez à la maison, faites attention à l’hygiène et faites un bon travail de nettoyage et de désinfection. Utilisez des couteaux et des planches à découper distincts pour manipuler la viande crue et les aliments cuits. Les aliments doivent être bien cuits et essayez d’éviter de manger des légumes et de la viande crus.

Lorsque plusieurs personnes sont assises à la même table, elles doivent utiliser des baguettes et des cuillères de service pour éviter la propagation des maladies.

En cette période particulière de l’année, le département de nutrition de l’hôpital populaire du comté de Hanshou envoie à chacun la bénédiction la plus simple : mangez bien et restez en bonne santé !

Source : Département de la publicité de l'hôpital populaire du comté de Hanshou

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(Modifié par Wx)