Les cuillères noires à emporter sont-elles toxiques ? Oserez-vous encore l'utiliser ?

Rédacteur en chef : Gong Zixin

Utilisez-vous la cuillère jetable dans le sac à couverts lorsque vous commandez des plats à emporter ? Avez-vous déjà prêté attention à la couleur de la vaisselle ?

Récemment, #外取黑勺是最污的# a été sur la liste de recherche populaire

Cela a déjà suscité de vives discussions parmi les internautes.

« Les cuillères jetables noires sont entièrement fabriquées à partir de déchets plastiques recyclés et contiennent toutes sortes d’ingrédients. »

« Dès que j'ai ouvert le sac de couverts à emporter, j'ai senti une odeur âcre de plastique »...

La cuillère à emporter noire peut-elle être utilisée ?

Le laboratoire Phoenix a mené un test à ce sujet. Ils ont vendu en gros six types de vaisselle à emporter, trouvé trois laboratoires, effectué des tests de consommation de permanganate de potassium, des tests de métaux lourds, des tests de décoloration, deux tests microbiens, cinq tests de migration de différentes substances, effectué une identification des matériaux et obtenu les courbes de fusion DSC de six types de cuillères en plastique. Au total, ils ont consommé plus de 1 100 cuillères en plastique. Après sept mois de tests et de recherches, ils ont finalement trouvé la réponse.

Tout d'abord, concernant le problème de « l'odeur » lors de l'ouverture de l'emballage des couverts, les résultats des tests sont les suivants : « l'odeur » est réelle, mais elle ne provient pas de la cuillère en plastique, mais des baguettes jetables dans le sac d'emballage. Afin d'atteindre les objectifs de conservation et de blanchiment, pendant le processus de production de baguettes jetables, les fabricants tremperont les baguettes en bambou dans des sulfites. Les baguettes traitées contiendront du dioxyde de soufre résiduel et auront donc une odeur légèrement piquante. Tant que cela reste dans les limites des normes nationales, il s’agit d’une opération conforme.

En ce qui concerne la question de savoir si la cuillère noire est hygiénique, les chercheurs se sont référés à la « Norme nationale de sécurité alimentaire pour les matériaux et produits en plastique destinés au contact alimentaire » (GB 4806.7-2016) et à la « Norme nationale de sécurité alimentaire pour la vaisselle stérilisée (ustensiles à boire) » (GB 14934-2016), et ont ajouté des tests pour les bactéries coliformes et la salmonelle. En intégrant tous les résultats des tests, ils sont tous dans les limites des normes nationales, on peut donc dire qu'ils ont réussi le test de sécurité. Par conséquent, l’affirmation selon laquelle « les cuillères à emporter noires ne peuvent pas être utilisées » n’est pas vraie.

En fait, il n’y a pas de lien nécessaire entre la couleur du plastique et sa sécurité . La coloration des produits en plastique est un facteur important affectant la qualité intrinsèque et la qualité d’apparence des produits. Bien entendu, il n’est pas exclu qu’il existe sur le marché des entreprises informelles de transformation de produits en plastique qui utilisent des déchets plastiques de mauvaise qualité pour fabriquer des emballages alimentaires.

En termes de perception sensorielle, les produits en plastique destinés au contact alimentaire doivent conserver une couleur normale, être exempts d'impuretés et d'odeurs, et après les expériences de migration, le liquide de trempage ne doit pas présenter de turbidité, de sédimentation, d'odeur ou d'autres phénomènes indésirables. Si les produits en plastique destinés au contact alimentaire contiennent des colorants, après avoir terminé le test de migration, il convient de déterminer si le résultat du test est négatif en fonction de la couleur de la solution d'immersion. Un résultat négatif répond aux exigences de qualité. Par conséquent, si vous rencontrez de la vaisselle avec une mauvaise odeur ou une décoloration, quelle que soit sa couleur, ne l'utilisez pas avec désinvolture.

Pour les consommateurs, la sécurité des produits en plastique utilisés dans l’alimentation est principalement déterminée par les étiquettes figurant sur les produits en plastique . Différentes étiquettes de produits en plastique représentent différentes matières premières, ce qui signifie différentes propriétés et domaines d'application, et elles ne peuvent pas être mélangées à volonté.

Par exemple, le matériau PP résiste aux températures élevées et est stable aux acides, aux alcalis, à l’alcool et aux huiles. Il est souvent utilisé dans la vaisselle en plastique et est le plus largement utilisé dans la vaisselle à emporter. Le PET est principalement utilisé pour l’emballage des bouteilles de boissons. Son matériau est relativement stable à température ambiante, mais des substances nocives migrent lorsqu'il est utilisé pour contenir des aliments surchauffés. Les matériaux PE et PVC couramment utilisés pour les emballages plastiques libèrent également des substances toxiques après des températures élevées... En d'autres termes, dans des conditions de température élevée, le matériau PE transparent n'est pas nécessairement plus sûr que le matériau PP noir . Lorsque vous utilisez de la vaisselle en plastique, vous devez regarder le logo du produit en plastique plutôt que la couleur pour clarifier son champ d'utilisation.

Cependant, comme les déchets plastiques ne sont pas facilement dégradables, pour des raisons environnementales et de santé, il est préférable d’utiliser moins de cuillères noires et autres couverts en plastique lors de la commande de plats à emporter.

Sources de référence : Phoenix Lab, YiDu, Sina Weibo, commentaires des internautes, etc.