« Mangez du radis en hiver », le mangez-vous bien ?

La saison de la grippe hivernale

Nous utilisons souvent une variété de thérapies diététiques pour aider

« Mangez du radis en hiver et du gingembre en été »

Contient des conseils sur la santé

Donc

Comment manger du radis en hiver ?

Les experts de l'hôpital populaire municipal vous fourniront

Un par un

Xiao Jiang a attrapé un rhume et tousse depuis quelque temps. La mère de Xiao Jiang répétait sans cesse : « Mangez des radis en hiver et du gingembre en été, et vous n'aurez pas besoin de consulter un médecin pour vous prescrire des médicaments. » Ce faisant, elle sortit un radis juteux, si croustillant qu'il ouvrit l'appétit des gens. Cependant, après en avoir mangé pendant plusieurs repas, la toux de Xiao Jiang ne s'est pas améliorée du tout. Au lieu de cela, il a développé des troubles gastro-intestinaux. Cela amène les gens à se demander si le vieux dicton « Mangez des radis en hiver et du gingembre en été » est faux ?

En réponse à la question, un expert du Département de médecine traditionnelle chinoise a répondu : Le radis dans « manger du radis en hiver » fait référence au radis blanc. Le radis est de nature froide. Si vous souffrez de troubles gastro-intestinaux, manger des aliments froids ne fera qu’ajouter de l’huile sur le feu et aggraver la situation. Vous devez donc être prudent.

Pourquoi est-il conseillé de manger du radis en hiver ?

Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le radis blanc est de nature fraîche, au goût sucré et épicé, et appartient aux méridiens du poumon et de l'estomac. Il a pour effet de digérer les aliments, de réguler le qi, de résoudre les mucosités, de soulager la toux, de dégager les poumons et de soulager les maux de gorge, et de favoriser la diurèse et la défécation. L'air froid en hiver fera converger l'énergie yang d'une personne vers l'intérieur, et les chances des gens de transpirer pour dissiper la chaleur seront également relativement réduites. Ils ont tendance à manger beaucoup d’aliments toniques chauds comme le bœuf et le mouton. Par conséquent, un feu excessif au niveau des poumons et de l’estomac est courant en hiver, ce qui entraîne une indigestion, une bouche sèche, des maux de gorge et une stagnation du qi. Manger du radis blanc peut dissiper la chaleur interne, soulager le qi, éliminer l'accumulation et soulager la stagnation.

Le radis blanc a une teneur élevée en eau et est riche en vitamines et minéraux. Il contient de l’huile de moutarde, de l’amylase, des fibres alimentaires et des glucosinolates. Il a pour effet de favoriser la digestion, d’améliorer l’appétit, d’accélérer la motilité gastro-intestinale, de soulager la toux et les mucosités et d’antioxydant.

Pourquoi mon estomac est-il inconfortable après avoir mangé du radis ?

1. Le radis blanc a pour effet de réguler le qi. Une consommation excessive de radis blanc peut entraîner une accumulation importante de gaz dans le tractus gastro-intestinal, provoquant des ballonnements abdominaux, des douleurs abdominales et une augmentation des flatulences. 2. Le radis blanc contient beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent favoriser la motilité intestinale et soulager la constipation, mais une consommation excessive peut provoquer une diarrhée. 3. Le radis blanc est de nature froide. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles peuvent aggraver la sensation de froid dans leur corps après avoir mangé, provoquant ainsi un dysfonctionnement gastro-intestinal. Précautions à prendre pour consommer du radis

Comme le dit le proverbe, « manger du radis en hiver est meilleur que du ginseng », mais il faut le consommer avec modération et faire attention aux points suivants :

1. Le radis blanc ne doit pas être consommé avec des carottes. Étant donné que le radis blanc est riche en vitamine C, mais que les carottes contiennent une grande quantité d’enzymes dégradant la vitamine C, manger les deux ensemble peut détruire la valeur nutritionnelle du radis blanc.

2. Le radis blanc n'est généralement pas pris avec des médicaments qui régénèrent le Qi . Parce que le radis a pour effet de « supprimer les gaz » et « d’éliminer la stagnation », le manger avec des médicaments revigorants pour le Qi tels que le ginseng et le codonopsis affectera et réduira les propriétés médicinales des médicaments. Si nécessaire, prenez-le scientifiquement sous la supervision d'un médecin.

3. Le radis blanc est de nature fraîche et de goût épicé. Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles, d’une gastrite chronique, d’un ulcère gastrique et celles ayant des selles molles doivent être prudentes lorsqu’elles le mangent cru. Si vous voulez le manger, assurez-vous de le faire cuire avant de le manger.

Comment manger du radis ?

En plus de le manger cru, il peut également être frit, mijoté, bouilli, etc. Par exemple, le radis râpé froid, le bœuf et le radis mijotés, la soupe de radis et de côtes de porc, etc. sont tous des plats très populaires. Après avoir bu de la soupe chaude, l'estomac sera réchauffé et toute la personne se sentira à l'aise. De plus, le radis mariné et le kimchi de radis conviennent également très bien à la table d'hiver.