Le dragon paresseux et chaud rend les enfants étourdis par son parfum dès sa sortie du pot !

En tant que nordiste, je mange souvent des tartes et des petits pains. Cependant, il existe un type de nourriture farcie qui est rarement consommé, c'est la viande de dragon. En fait, je pense personnellement que les dragons de viande sont plus faciles à faire que les petits pains. Vous pouvez simplement les enrouler.

Pas besoin de couper la pâte, il suffit de faire les boulettes, et le goût est très bon ~ Prenez une bouchée du dragon de viande juste sorti du pot, la garniture de viande est encore juteuse, bien qu'elle soit chaude, mais vous pouvez manger la sensation du feu d'artifice chaud et chaud ~

Si vous voulez que la viande de dragon ait bon goût, la préparation de la garniture à la viande est la clé. Rappelez-vous la recette suivante. Le dragon de viande est tendre et juteux, et la garniture de viande n'a pas du tout un goût de poisson. Les enfants vont certainement l'adorer.

Enfin, je vais vous donner une petite astuce : vous pouvez utiliser de l’eau tiède pour pétrir la pâte. L’eau chaude peut mieux réagir avec la levure, rendant la pâte plus moelleuse et plus douce. N'oubliez pas de ne pas ouvrir le couvercle immédiatement après la cuisson à la vapeur. Tout comme pour les petits pains cuits à la vapeur, continuez à laisser mijoter pendant encore trois à cinq minutes. De cette façon, vous n’avez pas à vous soucier du rétrécissement du dragon de viande.

Matériel:

300 g de farine, 3 g de levure, 180 g d'eau, 150 g de farce de porc, 100 g d'oignon vert, 10 g de sauce soja claire, 10 g de sauce soja foncée, 5 g de vin de cuisine, 5 g de pâte de soja, 5 g de sauce pour nouilles sucrées, 10 g d'huile de cuisson

étape:

1. Ajoutez la levure à la farine, mélangez avec de l'eau pour faire la pâte, laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

2. Ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisine, la sauce aux nouilles sucrées, la pâte de soja, le gingembre haché, l'oignon vert haché et la quantité appropriée d'huile de cuisson à la garniture de viande et mélangez bien.

3. Saupoudrez la planche à découper de farine et roulez la pâte fermentée en un rectangle. Ajoutez la garniture de viande mélangée et étalez-la uniformément avec des baguettes.

4. Pliez et roulez à partir d'une extrémité, pincez fermement les côtés, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 20 minutes.