Vous devriez manger plus de bœuf en hiver. Ne le faites pas sauter, mijoter ou braiser. Je vais vous apprendre une façon magique de le manger !

Le bœuf est une sorte de viande qui est souvent préparée à la maison. Quant à la façon de manger du bœuf, je crois que la plupart des familles préfèrent la version braisée la plus classique. En cette saison, un bol de bœuf braisé peut donner envie de manger deux gros bols, qu'il soit servi avec du riz ou des nouilles.

Le bœuf est vraiment riche en nutriments, surtout pour les familles avec enfants, il est indispensable ! Le bœuf est riche en vitamine B6, en zinc, etc., ce qui peut améliorer l'immunité des enfants, favoriser le métabolisme et la synthèse des protéines. Manger plus de bœuf peut améliorer l’immunité des enfants. Avec une forte immunité, ils tomberont moins facilement malades. En cette période de grippe, il faut prendre des dispositions pour les enfants !

Le bœuf est riche en fer, contenant 2,8 grammes de fer hémique pour 100 grammes. Le taux d’absorption de ce fer par le corps humain est supérieur à 25 %. Le corps humain n’absorbe que 5 % du fer non héminique général, comme celui présent dans les épinards. Les femmes en particulier ont des problèmes menstruels, elles peuvent donc également manger du bœuf au quotidien.

Cependant, le bœuf braisé présente un inconvénient : il prend beaucoup de temps à cuire. Il faut deux heures pour le faire mijoter. Et si vous n’avez pas assez de temps pour mijoter du bœuf mais que vous avez quand même envie d’en manger ? Lanlan vous propose une méthode : des rouleaux de galette de riz au bœuf grillé.

C'est un plat de banquet coréen classique. La méthode est simple et le goût est très bon. Le goût gluant du gâteau de riz, le parfum du bœuf et le croustillant de la chapelure sont parfaitement combinés. Non seulement les adultes l'adorent, mais les enfants l'adorent aussi~

Matériel:

2 bandes de galette de riz, 2 tranches de chou épicé, 50 g d'oignon, 2 champignons, 400 g de farce au bœuf, quantité appropriée de chapelure, quantité appropriée de sel, quantité appropriée de sucre, quantité appropriée de poivre noir, quantité appropriée de sauce barbecue

étape:

1. Ajoutez du sel, du poivre noir, de la sauce barbecue, des oignons coupés en dés, des champignons coupés en dés et de la chapelure à la viande hachée et mélangez bien.

2. Mettez le kimchi sur du papier absorbant et essuyez l'excédent de sauce chili et d'eau, puis mettez les lanières de gâteau de riz.

3. Roulez-le et enroulez uniformément la garniture de bœuf assaisonnée autour des bandes de gâteau de riz.

4. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium, préchauffer le four à 170 degrés et cuire au four pendant 30 minutes.