Les médecins du Collège médical de l'Union de Pékin déclarent | Votre enfant ne grandit pas ? Saisissez la saison de croissance du printemps !

En avril, tout pousse. Le printemps est également une période de croissance rapide pour les enfants, et une alimentation raisonnable et équilibrée peut aider les enfants à grandir en bonne santé. Comment les parents peuvent-ils garantir à leurs enfants une alimentation adéquate et équilibrée afin qu'ils puissent grandir « comme prévu » ? Aujourd'hui, suivez l'endocrinologue du Peking Union Medical College Hospital pour découvrir les secrets de la croissance en taille de votre enfant :

À propos de l'auteur : Ke Xiaoan

Doctorant en recherche 2021 au département d'endocrinologie du Peking Union Medical College Hospital. Orientation de recherche : Maladies hypothalamo-hypophysaires, maladies liées à la croissance et au développement des enfants.

Expert en audit : Duan Lian

Médecin-chef adjoint du département d'endocrinologie du Peking Union Medical College Hospital, spécialisé dans le diagnostic et le traitement des maladies endocriniennes et métaboliques.

Une alimentation saine est la base

Regarder la télévision en mangeant

Grignotages et boissons inappropriés

Alimentation partielle, régime, suralimentation, etc.

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Selon une enquête, les mauvaises habitudes alimentaires mentionnées ci-dessus sont courantes chez les enfants de mon pays. Ces mauvaises habitudes affecteront l’apport alimentaire ou la structure du régime alimentaire et auront un impact négatif sur la croissance saine des enfants. Les parents doivent prêter une attention particulière, guider activement et corriger rapidement les mauvaises habitudes alimentaires de leurs enfants afin de cultiver des habitudes alimentaires saines.

Certaines méthodes proactives peuvent aider les enfants à développer de saines habitudes alimentaires, comme leur apprendre à reconnaître les aliments, à participer à la sélection et à la préparation des aliments et à obtenir de la nourriture en participant à de simples travaux de jardinage . Les parents sont des modèles pour leurs enfants et doivent donner le bon exemple et établir de bonnes habitudes alimentaires.

Une alimentation saine est essentielle

L’exigence générale d’un régime alimentaire approprié est de choisir chaque jour une variété d’aliments nutritifs provenant de différentes catégories alimentaires. Les aliments consommés doivent contenir très peu de sel ajouté, de sucre ajouté ou d’édulcorants.

Graisses et cholestérol

L’apport en matières grasses doit être principalement constitué d’acides gras polyinsaturés et d’acides gras monoinsaturés. Il n’y a aucune restriction sur l’apport en matières grasses et en cholestérol pour les enfants de moins de 2 ans. Les enfants de plus de 2 ans devraient minimiser leur consommation d’acides gras trans ou saturés. Il est recommandé d'utiliser de l'huile de soja, de l'huile d'olive, etc. comme huile de cuisson pour la cuisson des aliments. Vous pouvez consommer des graisses et du cholestérol à partir d’aliments tels que les noix, les œufs et les avocats.

protéine

Les protéines sont l’une des sources d’énergie pour les enfants et sont généralement obtenues à partir de produits animaux. Lorsque vous choisissez et préparez de la viande, de la volaille et d’autres aliments riches en protéines, essayez de choisir des options faibles en gras ou sans gras.

Fruits et légumes

Mangez chaque jour une variété de fruits et de légumes colorés. Encouragez la consommation de fruits entiers plutôt que de jus, qui manquent souvent de fibres présentes dans les fruits entiers et n’ont aucun avantage nutritionnel. Pas plus de la moitié de l’apport quotidien recommandé en fruits ne doit être constituée à 100 % de jus de fruits. Une consommation excessive de jus de fruits peut entraîner des caries dentaires, des diarrhées, de la malnutrition et d’autres problèmes.

glucides

Les glucides sont une source importante d’énergie et un apport adéquat en glucides favorise le transport des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. Il est recommandé qu’au moins la moitié des céréales soient des céréales complètes. Les céréales complètes contiennent des fibres, plusieurs vitamines B et des minéraux tels que le fer, le magnésium et le sélénium. Les céréales complètes comprennent le blé entier ou concassé, l’avoine ou les flocons d’avoine, le seigle, l’orge, le maïs, le riz brun ou sauvage et le quinoa.

laitier

Les produits laitiers comprennent le lait animal et d’autres aliments fabriqués à partir de lait, comme le lait de vache et de chèvre. Les enfants de 2 à 8 ans devraient boire au moins 2 à 3 tasses de lait (environ 480 à 720 ml) par jour, les enfants et les adolescents de 9 à 18 ans devraient boire au moins 3 tasses (environ 720 ml) par jour et manger davantage d’aliments riches en calcium. Lorsque vous utilisez du yaourt à la place du lait, vous pouvez choisir un yaourt à faible teneur en sucre ou en matières grasses. Parmi les laits végétaux, le lait de soja présente un profil nutritionnel très proche de celui du lait de vache.

collation

Les collations saines comprennent des fruits frais, du fromage, des craquelins ou des produits de boulangerie de blé entier, du lait, des légumes crus, des jus à 100 % et des sandwichs. Les produits contenant du sucre ajouté, comme les bonbons et les biscuits, sont associés au développement de caries dentaires et à l’obésité et doivent être évités par les enfants de moins de 2 ans.

boissons

En plus du lait pur naturel, l’eau bouillie nature sans arôme, édulcorant et gazéification est la meilleure boisson pour les enfants. Les boissons sucrées (comme les jus, le thé sucré et le café) sont la principale source de sucre ajouté dans l’alimentation et une cause importante d’obésité. Ils ne sont pas recommandés. Les enfants de moins de 5 ans doivent éviter de boire de telles boissons et les enfants de 5 ans et plus ne doivent pas boire plus de 240 ml par semaine. Les boissons contenant de la caféine ne sont pas recommandées aux enfants de moins de 5 ans.

Suppléments de vitamines et de minéraux

Les enfants en bonne santé qui grandissent normalement, ont une alimentation variée et bénéficient d’un ensoleillement suffisant n’ont pas besoin de suppléments réguliers en vitamines et minéraux. Si les parents souhaitent donner des suppléments à leurs enfants, il est recommandé de consulter un spécialiste pédiatrique et de suivre l’utilisation standard des suppléments multivitaminés pédiatriques.

Abacus de l'alimentation équilibrée des enfants chinois

L'abaque du régime alimentaire équilibré des enfants chinois décrit de manière vivante la combinaison et la correspondance raisonnables du modèle de régime alimentaire équilibré des enfants et des portions de base de l'apport alimentaire. Différentes couleurs représentent différentes catégories d’aliments et le nombre de perles représente la quantité de nourriture dans le repas. L'abaque est divisé en 6 couches, de haut en bas : huile et sel, soja, noix, lait, bétail, volaille, viande, œufs, produits aquatiques, fruits, légumes, céréales et pommes de terre.

Le jaune représente les céréales, qui doivent être consommées 5 à 6 portions par jour ;

Le vert signifie légumes, 4 à 5 portions par jour ;

Le bleu représente les fruits, 3 à 4 portions par jour ;

Le violet indique les aliments d’origine animale, 2 à 3 portions par jour ;

Le champagne signifie soja, noix et produits laitiers, 2 portions par jour ;

Le rouge représente l’huile et le sel, 1 portion par jour ;

Encouragez les enfants à boire de l’eau bouillie, assurez-vous qu’ils fassent au moins une heure d’activité par jour et augmentez le temps passé à l’extérieur.

Conseils pour une alimentation saine

Apprenez à cuisiner et à vous informer sur la nourriture ;

Mangez trois repas par jour régulièrement ;

Mangez des collations modérées et buvez beaucoup d’eau ;

Mangez moins de dessert et faites plus d’exercice !

Profitez de la saison de croissance du printemps, adoptez de bonnes habitudes alimentaires et adoptez une alimentation raisonnable et équilibrée pour aider vos enfants à grandir encore plus vite !

Références

[1] Ma Guansheng. Recommandations alimentaires pour les enfants d’âge scolaire[J]. Santé scolaire chinoise (numéro 7) : 961-963.

[2] Teresa K Duryea, Recommandations alimentaires pour les tout-petits, les enfants d’âge préscolaire et les enfants d’âge scolaire. https://www.uptodate.com/contents/dietary-recommendations-for-toddlers-preschool-and-school-age-children. [3] Dariush Mozaffarian, Graisses alimentaires. https://www.uptodate.com/contents/dietary-fat.

Contenu de : Dr Ke Xiaoan du Peking Union Medical College a déclaré