Si vous mangez sans modération pendant les fêtes, attention à la pancréatite

Auteur : Wang Jinmei, Hôpital central de Zhengzhou

Réviseur : Zhang Kai, pharmacien directeur adjoint, hôpital central de Zhengzhou

Les vacances sont définitivement un moment idéal pour se détendre ! Vous invitez quelques amis proches ensemble, mangez beaucoup de viande et de poisson, buvez beaucoup et mangez et buvez à votre guise. Vous pensez que vous consommez des « nutriments de haute qualité », mais vous ne vous attendiez pas à ce que la pancréatite vienne discrètement vous « rendre visite ».

Pourquoi une alimentation excessive provoque-t-elle facilement une pancréatite ?

Quels symptômes doivent vous alerter d’une pancréatite ?

Comment le traiter ?

Comment pouvons-nous l’éviter au quotidien ?

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Le pancréas est une glande longue et étroite située horizontalement sur le plan de la 1ère à la 2ème vertèbre lombaire de la paroi abdominale postérieure. Il est doux, de couleur gris-rouge et mesure de 12 à 15 cm de long. C'est la deuxième plus grande glande digestive du corps humain et elle a deux fonctions principales dans le corps humain : premièrement, elle est responsable de la sécrétion exocrine, de la neutralisation de l'acide gastrique et de la digestion des protéines, des graisses et des glucides ; deuxièmement, il est responsable de la sécrétion endocrine et de la régulation de la glycémie. Pourquoi une alimentation excessive provoque-t-elle facilement une pancréatite ? La raison est que manger et boire excessivement pendant les vacances stimulera le pancréas à sécréter une grande quantité de suc pancréatique, ce qui augmentera la pression dans le canal pancréatique, rompra les bulles pancréatiques et provoquera un débordement des enzymes pancréatiques, provoquant une autodigestion, un œdème, des saignements et même une nécrose du tissu pancréatique, entraînant ainsi l'apparition d'une pancréatite aiguë. Si l’inflammation pancréatique réapparaît, elle peut éventuellement conduire à une pancréatite chronique.

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1. Manifestations cliniques de la pancréatite

Lors d'une crise aiguë de pancréatite, des douleurs abdominales surviennent, généralement aiguës ou sourdes, persistantes et intenses. Elle se situe principalement dans la partie supérieure de l'abdomen, suivie de la partie supérieure gauche de l'abdomen, et peut irradier vers la poitrine, le dos et l'abdomen gauche. Les symptômes sont généralement insupportables pour les patients et durent plus de 24 heures sans soulagement. Pour certains patients, les symptômes peuvent être soulagés lorsqu’ils se recroquevillent ou se penchent en avant. Dans le même temps, les patients peuvent ressentir des nausées, des vomissements, de la fièvre, une distension abdominale, une jaunisse, des changements de conscience, etc. Par conséquent, une fois que les symptômes ci-dessus apparaissent, en particulier après avoir trop mangé, vous devez être attentif à l'apparition d'une pancréatite aiguë et consulter un médecin à temps pour éviter une aggravation de l'état. La pancréatite chronique est également fréquente en pratique clinique, avec des manifestations principales telles que des douleurs abdominales récurrentes ou persistantes, des nausées, des vomissements, de la fièvre, de la diarrhée, de la malnutrition, une masse abdominale, etc.

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2. Comment traiter la pancréatite ?

La pancréatite aiguë évolue rapidement et comporte de nombreuses complications. Un traitement complet doit être effectué pendant la période de réaction aiguë du patient afin de prévenir le dysfonctionnement des organes et de réduire la mortalité. Le traitement comprend principalement : une réanimation liquidienne précoce, une analgésie et une sédation, une anti-infection, une inhibition de la sécrétion pancréatique, une thérapie de soutien nutritionnel, un soutien de la fonction organique et un traitement des complications locales.

La pancréatite chronique comprend un traitement général (arrêter de fumer, arrêter de boire, contrôler son alimentation, faire de l'exercice de manière appropriée), un traitement de médecine interne (soulagement de la douleur, thérapie de remplacement d'enzymes pancréatiques exogènes, etc.), un traitement interventionnel endoscopique, un traitement chirurgical, etc.

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3. Comment prévenir la pancréatite ?

L’apparition d’une pancréatite est étroitement liée à nos habitudes de vie. Nous devons prêter attention à nos habitudes alimentaires et à nos modes de vie dans notre vie quotidienne, afin d’éviter diverses maladies, dont la pancréatite.

1. Réduisez votre consommation de graisses : pour prévenir la pancréatite, vous devez réduire votre consommation de graisses et éviter de trop manger, ce qui peut provoquer une pancréatite en rendant les aliments difficiles à digérer.

2. Il est recommandé de manger de petits repas fréquemment : manger trop ou manger des aliments difficiles à digérer, épicés ou irritants augmentera la sécrétion de suc gastrique, augmentera la charge sur le pancréas et provoquera une pancréatite.

3. Assurez une alimentation équilibrée : la pancréatite chronique est sujette à une diarrhée grasse et les patients sont sujets à la malnutrition. Ils devraient manger des aliments nutritifs tels que de la viande maigre, du poisson, du tofu, etc., des glucides tels que du riz et des nouilles, et des légumes frais devraient être consommés de manière plus appropriée.

4. Ne buvez pas d'alcool : l'alcool lui-même peut endommager directement le pancréas et peut également stimuler indirectement la sécrétion de suc pancréatique, ouvrant la porte à la pénétration du suc pancréatique dans le tissu pancréatique. Il est donc nécessaire de s’abstenir de consommer de l’alcool pour prévenir la pancréatite.