Comment décortiquer des crevettes fraîches_Comment décortiquer des crevettes fraîches

Les crevettes sont riches en protéines et en lécithine. En fait, manger plus de crevettes peut aider à compléter les besoins nutritionnels du corps humain. Cependant, pour certaines personnes allergiques aux crevettes, il ne convient pas de manger des crevettes, car cela provoquera facilement des rougeurs et un gonflement de leur peau. Afin de faciliter la cuisson des crevettes, la plupart des gens retirent souvent la chair des crevettes directement des crevettes fraîches. Mais comment décortiquer des crevettes fraîches ?

1. Nettoyez les crevettes et placez-les au réfrigérateur pendant environ une heure. Sortez les crevettes congelées et coupez-leur la tête.

2. Utilisez des ciseaux pour couper les crevettes de la carapace à la queue.

3. Coupez la zone où la queue est connectée et coupez l'endroit où la carapace de la crevette est connectée à la queue.

4. Formez trois lignes de haut en bas de l'abdomen et de la queue.

5. Saisissez la queue et la carapace de la crevette et tirez vers le bas en même temps, et la carapace de la crevette peut être facilement décollée en un instant.

Informations Complémentaires:

Les crevettes nourrissent les reins et renforcent le yang, tout en renforçant l'estomac. Les crevettes cuites réchauffent et nourrissent le yang des reins.

Il peut être utilisé comme complément alimentaire pour ceux qui souffrent de maladies de longue durée, de faiblesse physique, d'essoufflement, de fatigue, de teint jaunâtre et de muscles minces, et il peut également être utilisé comme complément alimentaire pour les personnes en bonne santé pour renforcer leur corps et leur force.

Les crevettes trempées et frites dans du vin peuvent traiter l'insuffisance rénale, le rhume, l'impuissance, la spermatorrhée et l'éjaculation précoce ; les crevettes crues écrasées et appliquées en externe peuvent traiter les abcès.

Achat

Les crevettes de haute qualité doivent être incolores et transparentes, charnues et élastiques.

La surface des crevettes de qualité supérieure est légèrement gris-bleu ou présente des motifs de noyau de pêche, elle est épaisse et ronde à l'avant, pointue et fine à l'arrière, et en forme de crochet avec des couleurs vives. Cependant, le corps des crevettes à bulles est blanchâtre ou légèrement jaunâtre, légèrement rougeâtre, translucide, et le fil intestinal exposé est plus épais que celui des crevettes fraîches ou s'est étalé.

Les crevettes de haute qualité ont une odeur de poisson, sont douces et transparentes et ont peu d'élasticité lorsqu'elles sont pressées avec les doigts ; tandis que les crevettes à bulles sont élastiques, n'ont pas d'odeur de poisson ni de goût alcalin, et l'odeur est plus évidente lorsque la chair de crevette est pelée le long de la ligne intestinale.

Lorsque les crevettes de qualité supérieure sont frites ou bouillies, elles sont charnues, dures, non ridées, libèrent très peu d'eau et n'ont pas de mousse. Cependant, lorsque les crevettes à bulles d'eau sont frites dans une poêle, elles libèrent beaucoup d'eau, rétrécissent en une pâte et ont une forte odeur étrange. Soyez prudent lorsque vous achetez des crevettes congelées.

Les crevettes fraîches et congelées de haute qualité doivent être incolores et transparentes, charnues et élastiques, mais celles qui semblent grosses et rouges doivent être manipulées avec précaution.