Le réfrigérateur-congélateur est-il un appareil « sans danger » pour les aliments ? La liste des rumeurs scientifiques de juillet 2023 est ici →

Faut-il boire beaucoup d’eau bouillie immédiatement après avoir subi un coup de chaleur ? Vous ne pouvez pas boire d’eau glacée après l’exercice car cela nuira à votre santé ? Le réfrigérateur-congélateur est-il un « coffre-fort » universel pour les aliments ? Faut-il prendre plus d’acide folique en prévision d’une grossesse ? Plus tôt vous le prenez, mieux c'est ? …Ces déclarations vous semblent-elles familières ? S'agit-il de véritables connaissances ou de rumeurs ?

Le 1er août, Science Rumor Refutation, China Internet Joint Rumor Refutation Platform et la plateforme d'apprentissage « Study Strong China » ont publié conjointement la liste des rumeurs scientifiques de juillet, révélant la vérité sur six « rumeurs de santé » et « pseudosciences ».

1. Une fois que vous avez subi un coup de chaleur, buvez plus d'eau bouillie pour reconstituer votre réserve d'eau.

Contenu de la rumeur : Après avoir souffert d'un coup de chaleur, vous transpirerez beaucoup et vous vous déshydraterez facilement. Vous devez boire immédiatement beaucoup d’eau bouillie pour reconstituer rapidement une grande quantité d’eau.

Interprétation de la vérité : Cette approche est incorrecte. Si une personne souffrant d’un coup de chaleur boit une grande quantité d’eau en peu de temps, cela provoquera une rétention gastrique aiguë et peut également entraîner des crampes de chaleur.

Après avoir souffert d'un coup de chaleur, boire beaucoup d'eau bouillie va non seulement accélérer le trouble électrolytique dans le corps et aggraver les symptômes tels que les crampes musculaires et la fatigue, mais peut également provoquer une transpiration hyperréflexe, entraînant une perte importante d'eau et de sel dans le corps. Dans les cas graves, cela peut provoquer des crampes de chaleur.

La bonne façon de faire est de reconstituer l’eau en buvant de petites quantités d’eau plusieurs fois, pas plus de 300 ml à chaque fois. De plus, essayez de boire de l’eau légèrement salée pour corriger les troubles électrolytiques à temps. Une fois les symptômes du coup de chaleur atténués, vous pouvez boire de l’eau tiède en petites quantités et plusieurs fois.

Source : Vérification des maladies par les clients du People's Daily Health

2. La température à Pékin du 30 juin au 2 juillet de cette année a atteint 43℃ à 44℃

Contenu de la rumeur : Un internaute a publié sur Internet des « données de prévision de température publiées par l'ambassade des États-Unis en Chine ». Les données ont montré que la température à Pékin a atteint 43℃, 44℃ et 43℃ respectivement le 30 juin, le 1er juillet et le 2 juillet.

Interprétation de la vérité : Ce n’est pas le cas. Les températures les plus élevées enregistrées les 30 juin, 1er et 2 juillet étaient respectivement de 39℃, 39℃ et 38℃. De plus, les soi-disant données de prévision de 43℃, 44℃ et 43℃ n'ont pas été publiées par l'ambassade des États-Unis en Chine.

Ces données proviennent du système mondial de prévisions météorologiques numériques GFS (Global Forecast System), qui provient des Centres nationaux de prévision environnementale (NCEP) des États-Unis, mais ce « système de prévisions météorologiques numériques » n'est pas une prévision météorologique à laquelle les gens ordinaires peuvent se référer directement.

Les prévisions météorologiques que les gens voient à la télévision et dans les applications météo tous les jours sont le résultat de prévisions météorologiques numériques « raffinées ». Par exemple, les prévisionnistes combinent d’abord les conditions locales réelles avec les résultats des calculs informatiques, vérifient soigneusement les échos radar, les images infrarouges, les images de vapeur d’eau, etc., et émettent des jugements basés sur leurs propres connaissances professionnelles. Dans le même temps, ils doivent consulter les prévisionnistes d’autres bureaux météorologiques pour établir des prévisions météorologiques précises.

Source : Tencent

3. Ne buvez pas d’eau glacée après l’exercice, boire de l’eau glacée est nocif pour la santé

Contenu de la rumeur : Après avoir fait de l'exercice en été, même si vous avez très soif ou chaud, vous ne pouvez pas boire d'eau glacée, sinon cela causera de graves dommages à votre corps.

Interprétation de la vérité : Cette affirmation est inexacte. Vous pouvez boire de l’eau glacée après l’exercice, car l’eau glacée peut rapidement aider à refroidir les parties centrales du corps et éviter les coups de chaleur ou la déshydratation.

Bien que vous puissiez boire de l'eau glacée après l'exercice, cela ne signifie pas que tout le monde doit boire de l'eau glacée après l'exercice, car certaines personnes n'ont pas l'habitude de boire de l'eau froide ou glacée. La température de l’eau glacée est trop basse et peut irriter l’estomac et les intestins, provoquant des troubles gastriques, tels que des crampes.

En général, vous pouvez boire de l’eau glacée après l’exercice, mais vos habitudes personnelles doivent être prises en compte. Pour ceux qui ne supportent pas l'eau glacée, il est recommandé de boire de l'eau tiède après l'exercice, puis de boire de l'eau lentement. La quantité ne doit pas être trop importante, environ 200 ml à chaque fois, et la compléter progressivement.

Source : Tencent

4. Consommez plus d’acide folique lorsque vous vous préparez à une grossesse. Plus tôt vous mangez, mieux c'est.

Contenu de la rumeur : Si une femme se prépare à devenir enceinte, elle doit prendre de l'acide folique à l'avance, le plus tôt sera le mieux, et le plus sera le mieux.

Interprétation de la vérité : Pas nécessairement ! Il n’est pas nécessaire de faire une overdose trop tôt.

L'acide folique est une vitamine hydrosoluble qui participe au métabolisme des acides aminés et des acides nucléiques. Il joue un rôle important dans la prolifération cellulaire, la différenciation tissulaire et la croissance et le développement du corps. C'est l'un des nutriments les plus importants dans la préparation à la grossesse. Par exemple, une carence en acide folique peut facilement entraîner des anomalies du tube neural chez le fœtus.

Étant donné que l’acide folique ne peut pas être synthétisé dans le corps humain et que son taux d’utilisation à partir des aliments est faible, les femmes doivent prendre des suppléments d’acide folique supplémentaires pendant la préparation à la grossesse. Mais l’acide folique ne signifie pas que plus tôt vous le prenez, mieux c’est, ou que plus vous en prenez, mieux c’est. Il est recommandé de prendre de l’acide folique dès les trois premiers mois de préparation à la grossesse et jusqu’au troisième mois de grossesse. L'apport quotidien recommandé est de 400 à 800 μg.

Source : La science réfute les rumeurs

5. Les personnes qui aiment rire ne souffriront pas de dépression

Contenu de la rumeur : Les personnes souffrant de dépression sont malheureuses et n’ont aucun intérêt pour la vie. Les personnes qui sont ensoleillées et qui aiment rire ne souffriront pas de dépression.

Interprétation de la vérité : C’est un malentendu courant. Les personnes ayant une personnalité joyeuse et vive peuvent également souffrir de dépression.

Il existe également un type de dépression appelé « dépression du sourire ». En plus des caractéristiques courantes des patients dépressifs telles que la sensibilité, l'infériorité et l'introspection excessive, ce type de patients dépressifs présentent également généralement un perfectionnisme personnel et un trouble de la personnalité histrionique.

Ils deviennent souvent obsédés par l’idée de représenter une personne parfaite, ou ils ont peur que leurs émotions affectent ceux qui les entourent et ils ne veulent pas être un fardeau pour les autres, alors ils cachent leur côté déprimé et choisissent de « traiter les autres avec le sourire ». Même s'ils sont dans un état dépressif, ils souriront toujours devant les autres, ce qui leur donnera l'air heureux et joyeux, et croira à tort qu'ils vivent une vie heureuse, ce qui rend difficile pour les autres de découvrir leurs tendances dépressives.

Par conséquent, nous ne pouvons pas simplement juger la dépression en fonction de la personnalité d’une personne.

Source : Science réfute les rumeurs, vulgarisation scientifique en Chine

6. Le compartiment congélateur du réfrigérateur est un « coffre-fort » pour les aliments

Rumeur : Les aliments peuvent être conservés longtemps au congélateur.

Interprétation de la vérité : La réponse est non ! La réfrigération ou la congélation des aliments ne peut pas empêcher complètement la croissance des bactéries.

Il existe un type de « bactéries psychrophiles » dans le réfrigérateur qui préfèrent un environnement à basse température. Les « bactéries psychrophiles » peuvent survivre en dessous de zéro degré Celsius, et -15℃ ~ -20℃ est leur température de croissance appropriée. Si les aliments stockés dans le réfrigérateur sont contaminés par de telles bactéries, ils deviendront un « habitat nutritif » pour leur croissance et leur reproduction.

La Listeria est la « bactérie psychrophile » la plus facilement cachée dans les réfrigérateurs domestiques. Les adultes en bonne santé infectés par Listeria présenteront des symptômes légers semblables à ceux de la grippe. Après l'infection, les groupes particuliers dont la fonction immunitaire cellulaire est faible sont sujets à une fièvre soudaine, à de violents maux de tête, à des nausées, à des vomissements, à la diarrhée, à une septicémie, à une méningite, etc., et les femmes enceintes peuvent également provoquer une fausse couche.

Source : Vulgarisation scientifique Chine

À propos de la liste des rumeurs scientifiques

Publiée par l'Association chinoise pour la science et la technologie, la liste est révisée chaque mois par des experts. Sur la base de critères tels que l’actualité et la nocivité, les rumeurs brûlantes sont sélectionnées pour une interprétation spéciale et diffusées sur l’ensemble du réseau.

Publié conjointement : Plateforme scientifique de démystification des rumeurs, Plateforme conjointe de démystification des rumeurs sur Internet en Chine, Plateforme d'apprentissage « Étude pour renforcer le pays »

Plateformes prises en charge : Tencent Jiuzhen, Weibo Rumor Refutation, Toutiao Health, Baidu Knows, Toutiao Rumor Refutation, Douyin, Dad Review, NetEase Health

Démystification des rumeurs scientifiques : parrainé par l'Association chinoise pour la science et la technologie, la Commission nationale de la santé, le ministère de la gestion des urgences, l'Administration d'État pour la régulation du marché et d'autres ministères et commissions, guidé par la Commission centrale des affaires du cyberespace, et créé conjointement par des sociétés nationales, des médias faisant autorité, des organisations sociales et des travailleurs scientifiques et technologiques, il vise à améliorer efficacement la diffusion, l'orientation et l'influence des informations de démystification des rumeurs, afin que les rumeurs puissent s'arrêter aux sages et permettre à la science de distancer les rumeurs.

Liste des experts de la revue (par ordre du nombre de traits des noms de famille)

Wang Qian, médecin-chef du service des urgences, troisième centre médical, hôpital général de l'APL

Zhang Yu, chercheur au Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, docteur en médecine et directeur de master

Chen Peng, professeur associé, département de communication, université de Nankai

Han Hongwei, chercheur au Centre national d'évaluation des risques pour la sécurité alimentaire

Dai Teqi, professeur associé, Faculté des sciences géographiques, Université normale de Pékin

Cet article est produit par « Science Facts » (ID : Science_Facts). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.