Est-il possible d'acheter des aliments dont la date de péremption est proche avec une réduction de 10 % ? Est-ce sécuritaire ?

Bonjour, c'est la vulgarisation scientifique en Chine.

Lorsque nous allons au supermarché, nous pouvons souvent voir des comptoirs vendant des aliments presque périmés, et les prix sont moins chers que d'habitude, comme trois bouteilles de yaourt pour 9,9 yuans, des gâteaux et des tartes pour 50 centimes, etc. À cette époque, de nombreuses personnes ne peuvent s'empêcher de commencer à acheter en raison des prix bas. Parlons de savoir si ces aliments périmés présentent des risques pour la sécurité et si nous pouvons les acheter.

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Les aliments proches de la date de péremption font généralement référence aux aliments préemballés qui sont sur le point d’atteindre leur date de péremption . Pendant la durée de conservation, les aliments préemballés peuvent être vendus et consommés. Les aliments proches de la date de péremption sont ceux qui approchent de la date de péremption mais ne l'ont pas dépassée. Il n'y a donc certainement pas lieu de s'inquiéter des problèmes de sécurité.

De plus, conformément aux dispositions de la loi anti-gaspillage alimentaire, les supermarchés, les centres commerciaux et autres opérateurs alimentaires doivent renforcer les inspections quotidiennes des aliments qu'ils vendent, classer et gérer les aliments qui sont proches de leur date de péremption, et les étiqueter spécialement ou les afficher dans un présentoir centralisé pour la vente .

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En d’autres termes, les commerçants ne peuvent pas vendre aux consommateurs des aliments dont la date de péremption est proche sans leur consentement et ne peuvent les vendre qu’après en avoir informé les consommateurs.

Par conséquent, afin de réduire les pertes, de nombreuses entreprises ont souvent recours à des remises et des promotions, espérant vendre les aliments presque périmés le plus rapidement possible afin de réduire les pertes économiques. Certains supermarchés installent des comptoirs spéciaux pour les aliments proches de la date de péremption, conformément à la réglementation, et vous pouvez désormais voir des magasins spécialisés dans la vente d'aliments proches de la date de péremption.

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Alors, à quoi faut-il faire attention lorsqu’on achète des aliments qui sont sur le point d’expirer ?

Tout d’abord, nous devrions choisir des supermarchés ou des magasins ordinaires , et non des magasins ou des stands sans licence. Lors de l'achat, nous devons vérifier l'emballage alimentaire pour nous assurer qu'il n'y a aucun dommage, renflement ou fuite. Faites également attention aux informations clés telles que la date de production et la durée de conservation sur l’étiquette alimentaire pour vous assurer que le produit est dans sa période de validité. Il faut également prêter attention aux conditions de stockage. Les aliments dont la date de péremption approche doivent être conservés dans les conditions requises par l’étiquette. Si vous trouvez des aliments périmés qui doivent être réfrigérés ou congelés à température ambiante, ne les achetez pas.

De plus, il ne faut pas se laisser tromper par les rabais. Nous devons consommer de manière rationnelle et ne pas acheter des aliments périmés en grande quantité à bas prix pour éviter le gaspillage dû aux aliments périmés ou avariés.

Le plus important est qu'après avoir acheté des aliments périmés, vous devez les consommer dès que possible pendant la durée de conservation pour éviter leur expiration et leur détérioration. Si vous remarquez que l’aliment présente des signes de détérioration, comme une odeur ou un goût inhabituel, ne le mangez pas.

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Ok, c'est la vulgarisation scientifique en Chine, à la prochaine.

Critique | Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin