Pékin émet un avertissement jaune de température élevée ! Que dois-je faire si je n’ai pas envie de manger quand il fait chaud ?

L'observatoire météorologique de Pékin a émis un avertissement jaune de température élevée à 16h15 le 16 juillet : on s'attend à ce que la température la plus élevée dans la ville atteigne 35℃~36℃ du 17 au 19 juillet , veuillez prendre des précautions.

Le Bureau météorologique municipal a publié une prévision météorologique à 14h00 aujourd'hui : il fera ensoleillé à nuageux cet après-midi, avec des vents du nord se transformant en vents du sud de niveau 2 ou 3, et la température la plus élevée sera de 34℃ ; il fera ensoleillé à nuageux la nuit, avec des vents du sud se transformant en vents du nord de niveau 1 ou 2, et la température la plus basse sera de 22℃.

Selon le Bureau météorologique de Pékin, la température maximale à l'observatoire de Nanjiao devrait être de 30 à 35 °C et la température minimale de 21 à 24 °C du 17 au 25 juillet.

Le 21 juillet marque le début du milieu des jours caniculaires de l'été, et il se trouve que le temps est nuageux et pluvieux, et que la température s'est quelque peu adoucie. La température maximale du 21 au 23 sera comprise entre 30℃ et 32℃. La température maximale le 21 juillet (vendredi) est de 30℃.

Il fait chaud, alors faites attention à la protection solaire, faites attention aux prévisions météorologiques à venir et ajustez vos vêtements à temps.

La température est trop élevée et tout le monde ne veut pas manger. Que devrions-nous faire ? Voyons comment améliorer votre alimentation en été.

L’appétit est une sensation capricieuse. Cela arrive avec une grande force lorsque vous perdez du poids et disparaît lorsque vous êtes malade. De plus, lorsque le temps est chaud, l’appétit de tout le monde semble diminuer. Pourquoi l’appétit est-il si imprévisible ?

Pourquoi avons-nous peu d’appétit par temps chaud ?

À l’approche de l’été, le temps devient chaud, les gens se sentent apathiques et leur appétit diminue également. Ce phénomène est appelé « été amer ». Ce ne sont pas seulement les jours caniculaires de l’été. Nous n’avons souvent pas d’appétit après un exercice intense, lorsque nous avons de la fièvre ou même après avoir pris un bain. Cela est dû au fait que dans un environnement à haute température, en raison de l'activité accrue du système nerveux sympathique et du système surrénalien et de l'ischémie relative du tractus gastro-intestinal, la fonction des glandes digestives est réduite, ce qui entraîne une diminution de la sécrétion de sucs digestifs tels que la salive, le suc gastrique, le suc pancréatique, la bile et le suc intestinal. Le système nerveux central peut également affecter l’appétit. Lorsque la température corporelle augmente, la conduction nerveuse transmet la stimulation à haute température au centre de régulation de la température corporelle, ce qui a un effet inhibiteur sur le centre d'alimentation, réduisant ainsi la quantité de nourriture ingérée.

De plus, les facteurs environnementaux, cognitifs, de récompense et émotionnels jouent tous un rôle important dans l’apport alimentaire. Dans la société d’aujourd’hui, le rythme de vie devient de plus en plus rapide. Le stress mental, la fatigue, l’insomnie, la pression au travail, etc. peuvent provoquer un dysfonctionnement gastro-intestinal, qui à son tour affecte l’appétit.

Nous associons également notre humeur à la nourriture. Lorsque nous mangeons, nous nous sentons heureux et l’atmosphère est harmonieuse, et notre bonne humeur se projette sur la nourriture. Si l’environnement du repas est chaud et humide, nous transpirerons abondamment avant même de commencer à manger et tout notre corps sera en mauvais état. Cela peut également nous amener à ne plus aimer certains aliments ou même à perdre l’appétit.

Même si vous n’avez pas d’appétit, vous devez assurer une alimentation équilibrée

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Apport suffisant en protéines

Si vous souhaitez passer un été rafraîchissant, une combinaison raisonnable, une cuisine soignée et une alimentation adéquate sont essentielles. Même si vous n’avez pas d’appétit et que vous ne pouvez pas manger beaucoup de nourriture, vous devez consommer suffisamment de protéines. Les protéines dans l’alimentation devraient représenter 12 % de l’énergie totale. La viande maigre, le poisson, les œufs, le lait, le soja et leurs produits sont de bonnes sources de protéines de haute qualité. Les matières grasses peuvent représenter 25 à 30 % de l’énergie totale. Une quantité modérée de matières grasses peut augmenter la saveur des plats et favoriser l’appétit, mais pas trop. Si vous trouvez que la viande rouge avec une alternance de gras et de viande maigre est trop grasse, vous pouvez choisir de manger certains produits aquatiques comme le poisson, les crevettes et les crustacés.

La température est élevée en été et les aliments pour animaux sont riches en protéines, qui peuvent facilement se gâter en raison de la prolifération de bactéries. Une attention particulière doit donc être accordée au stockage à basse température. Bien que les fruits de mer crus marinés et réfrigérés, les crabes ivres et le sashimi soient rafraîchissants, ils présentent des risques pour la sécurité alimentaire. Les produits aquatiques frais, les fruits de mer et la viande qui n’ont subi aucune transformation sont susceptibles de contenir une variété de parasites et d’agents pathogènes. Dans la vie, la façon la plus sûre de manger est de cuire les aliments avant de les manger. Il n’est pas recommandé aux personnes âgées, aux jeunes enfants, aux femmes enceintes et aux personnes ayant une faible immunité d’essayer ce type d’aliment cru.

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Une alimentation légère avec une nutrition équilibrée

Lorsqu'il fait chaud et qu'ils n'ont pas d'appétit, de nombreux amis aiment prendre un repas simple avec un bol de porridge, une portion de nouilles froides, une crêpe et quelques accompagnements. Beaucoup de gens pensent que la bouillie est un aliment facile à digérer. En fait, plus la nourriture est molle, plus elle est facile à digérer et plus la glycémie augmente rapidement après un repas. Les personnes qui ont besoin de contrôler leur poids et leur glycémie ainsi que les patients diabétiques ne devraient pas se contenter de bouillie nature en été.

Le porridge, la peau froide, les nouilles froides et les gâteaux sont tous classés comme aliments de base. Ils sont principalement composés de glucides raffinés et ont des composants nutritionnels relativement simples. Les cornichons sont appétissants et se marient bien avec le riz, mais d’un point de vue nutritionnel, les aliments de base et les cornichons ne font pas bon ménage. Les cornichons ont une teneur élevée en sodium et contiennent également une certaine quantité de nitrite. Une consommation à long terme n’est pas bonne pour la santé.

Manger un seul aliment de base ne suffit pas à répondre aux besoins nutritionnels d’une journée. Nous pouvons atteindre l’objectif d’une alimentation équilibrée en apportant quelques petits changements. En buvant du porridge, vous pouvez l'accompagner d'une assiette de concombre froid rafraîchissant et de légumes de saison sautés, qui peuvent compléter les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires. Ajoutez un œuf et quelques légumes lorsque vous mangez des nouilles froides ; ajoutez des crevettes, du bœuf, du poulet et des feuilles de légumes lors de la cuisson du porridge ; Mangez une boîte de lait, un yaourt ou des noix en guise de collation, vous pouvez facilement augmenter la valeur nutritionnelle d'un repas.

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Reconstituer rapidement l'eau et les électrolytes

En été chaud, nous transpirons beaucoup et le corps compte sur l’évaporation de la sueur pour dissiper la chaleur et maintenir la température corporelle. Non seulement de l’eau est perdue avec la transpiration, mais également des électrolytes tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Étant donné que la carence en potassium est l'une des causes des coups de chaleur, le régime alimentaire devrait inclure davantage de légumes, de fruits et de haricots riches en potassium, comme la soupe aux haricots mungo, qui est un incontournable pour de nombreuses familles en été, ou la soupe aux légumes, la soupe de poisson et la soupe à la viande en alternance. Ces délicieuses soupes peuvent non seulement étancher votre soif, mais également reconstituer l'eau et le sel. En plus de l'eau bouillie, le thé léger, le thé aux fleurs et aux fruits, la soupe aux prunes aigres, etc. sont également de bons choix pour reconstituer l'eau. Il est préférable de ne pas boire de boissons sucrées et d’alcool. Lorsque vous buvez de la soupe, veillez à boire de petites quantités et plusieurs fois. La température ne doit pas être trop élevée, car une surchauffe augmentera la transpiration. Mais il ne faut pas qu'il fasse trop froid non plus. Les boissons trop froides constituent un puissant stimulus négatif pour le corps qui est chauffé et peuvent provoquer une contraction soudaine des vaisseaux sanguins gastro-intestinaux, voire des spasmes.

Adaptez-vous aux changements des quatre saisons et ressentez la chaleur en été et le froid en hiver. Vous pouvez trouver un régime qui vous convient en combinant les aliments, afin de pouvoir profiter d'aliments frais et délicieux tout en obtenant une nutrition équilibrée cet été.

Source : Beijing Daily, Public Health Magazine