Ne prenez pas « l’eau potable » à la légère, boire plus d’eau présente ces 7 grands avantages !

Auteur : Xue Qingxin, diététicienne agréée

Réviseur : Zhang Yu, chercheur au Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

Boire de l’eau est une petite chose dans la vie, mais elle est liée à la santé. Toutes les activités vitales du corps humain nécessitent la participation de l’eau. La plupart du temps, les gens ne pensent à se réhydrater que lorsqu’ils ont soif, et il est assez courant de ne pas boire suffisamment d’eau.

Beaucoup de gens ne sont pas suffisamment conscients de l’importance de l’eau potable, ne prennent pas l’eau potable au sérieux et ne réalisent pas les dommages que le manque d’eau entraîne pour la santé, ainsi que les bienfaits d’une eau adéquate pour la santé. Cet article présente les 8 principaux avantages pour la santé d’une consommation d’eau suffisante. Jetons un oeil.

Figure 1 Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

Avantage 1 : Améliorer les capacités cognitives

Ne pas boire suffisamment d’eau peut réduire les capacités cognitives du corps. Lorsque le corps perd plus de 2 % de son poids corporel, cela peut avoir un impact négatif sur les capacités cognitives. Des études menées sur des adultes ont montré que la perte de 2 % ou plus d’eau corporelle due à la chaleur ou à une activité physique de haute intensité peut entraîner une diminution de la capacité de suivi visuel, de la mémoire à court terme et de l’attention, qui peut être atténuée par un apport en eau.

Certaines études ont également montré que les patients atteints de la maladie d’Alzheimer sont manifestement déshydratés, ce qui peut être l’un des facteurs de risque du développement de la maladie d’Alzheimer. Cela est dû au fait qu'à mesure que l'âge augmente, la teneur en formaldéhyde dans le corps humain augmente progressivement, et la teneur en formaldéhyde dans le cerveau des patients atteints de la maladie d'Alzheimer augmentera également, ce qui peut également être l'une des causes de la maladie d'Alzheimer. Si la concentration de formaldéhyde n’est pas réduite à temps, elle provoquera des dommages chroniques au système nerveux central et altérera davantage les capacités cognitives. Une consommation d’eau régulière, suffisante et à long terme peut aider à réduire la concentration de formaldéhyde dans le corps, à favoriser le métabolisme du formaldéhyde et à éliminer les métabolites cytotoxiques dans le cerveau, permettant ainsi de mieux contrôler la progression de la maladie d’Alzheimer.

Avantage 2 : Réduire le risque d'infection

Le risque accru d’infections rénales et des voies urinaires est étroitement lié à un apport hydrique insuffisant. C’est parce que boire plus d’eau entraînera plus de mictions. Le processus de miction peut éliminer les bactéries et nettoyer les voies urinaires, aidant ainsi les gens à réduire le risque d’infections rénales et urinaires.

Figure 2 Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

Avantage 3 : Réduire le risque de calculs

Augmenter la quantité d’eau que vous buvez et la quantité d’urine que vous urinez peut réduire votre risque de calculs rénaux et urinaires. Pour les personnes ayant eu des calculs rénaux, boire suffisamment d’eau peut réduire le risque de récidive des calculs.

Des études ont montré que l’incidence des calculs rénaux est considérablement réduite lorsque l’on boit plus de 2 000 ml d’eau par jour. Par conséquent, boire plus de 2 000 ml d’eau par jour est plus utile pour prévenir l’apparition de calculs rénaux. En même temps, vous devez veiller à faire le plein d’eau avant d’aller vous coucher.

Avantage 4 : Réduire le risque d'hyperuricémie

L'acide urique est le produit final du métabolisme des purines. Lorsque le métabolisme des purines est altéré ou perturbé, les taux d’acide urique sérique peuvent augmenter, provoquant une hyperuricémie. Boire plus d’eau peut favoriser l’excrétion d’acide urique et prévenir l’apparition d’hyperuricémie. Si vous souffrez de goutte, il est recommandé de boire au moins 2000 ml d’eau par jour.

Avantage 5 : Réduire le risque de stéatose hépatique non alcoolique

Une étude de cohorte portant sur 9 638 adultes âgés de 20 à 90 ans a montré que ceux qui buvaient 4 à 7 tasses d’eau par jour et > 7 tasses d’eau par jour présentaient un risque plus faible de stéatose hépatique non alcoolique que ceux qui buvaient ≤ 3 tasses d’eau par jour (environ 200 ml/tasse). Plus ils buvaient d’eau, plus leur risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique était faible.

Figure 3 Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

Avantage 6 : Contrôle du poids et perte de poids

Boire suffisamment d’eau chaque jour peut aider à maintenir un poids santé, à réduire le risque d’obésité et donc à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. La raison peut être que boire plus d’eau chaque jour peut occuper une certaine quantité d’espace dans l’estomac et contrôler l’appétit ; et boire de l'eau tous les jours peut réduire la consommation de boissons sucrées, réduisant ainsi l'apport calorique. Donc, si vous perdez du poids, vous pouvez aussi essayer de boire environ 300 ml d’eau ou de soupe légère avant les repas, ce qui aidera à réduire l’apport calorique des repas.

En 2020, une étude de cohorte portant sur 3 200 personnes en bonne santé ayant un poids normal dans mon pays a révélé que boire ≥ 1 000 ml d’eau par jour peut réduire le risque de surpoids.

Le plus important est de développer la bonne habitude de boire beaucoup d’eau dès le plus jeune âge. Certaines études ont mentionné que la déshydratation dans la petite enfance peut conduire à une obésité morbide à l’âge adulte, ce qui est principalement dû à la suractivation de la biosynthèse endogène, conduisant à une augmentation de la biosynthèse des acides gras, augmentant ainsi le risque d’obésité.

Avantage 7 : Prévenir la constipation

Ne pas boire suffisamment d’eau peut augmenter votre risque de constipation. Il est souvent recommandé aux gens de manger davantage d’aliments riches en fibres alimentaires pour prévenir la constipation. Cela est dû au fait que les fibres alimentaires hydrosolubles peuvent absorber l’eau et gonfler, augmentant ainsi le volume des selles et rendant également les selles plus molles, ce qui facilite leur excrétion par le corps. Cependant, si vous ne buvez pas suffisamment d’eau régulièrement, vos selles ne pourront pas absorber suffisamment d’eau, ce qui rendra les selles sèches et dures, augmentant le risque de constipation. Bien que les fibres alimentaires insolubles ne puissent pas absorber l’eau, elles peuvent stimuler le mouvement mécanique du tractus gastro-intestinal et faciliter la défécation.

Des études ont mentionné que lorsque la teneur en eau du rectum diminue, la digestion, l’absorption, la circulation et l’excrétion des nutriments sont restreintes, et la constipation s’ensuit. La fonction normale du transit intestinal sera rétablie grâce à un apport normal en eau.

En résumé, il y a tellement d’avantages à boire de l’eau ! Selon les recommandations des « Directives alimentaires pour les résidents chinois », les hommes et les femmes de mon pays devraient boire au moins 1 700 ml et 1 500 ml d'eau respectivement chaque jour. Les patients souffrant de calculs rénaux et de goutte doivent boire plus d’eau, au moins 2 000 ml par jour. Mais ne buvez pas trop d’eau juste pour métaboliser l’acide urique. Faites les choses avec modération. Boire plus d’eau n’est pas forcément mieux. Boire trop d’eau augmentera également la charge sur les systèmes cardiovasculaire et rénal.

Références

[1] Société chinoise de nutrition. Directives diététiques pour les résidents chinois[M]. Maison d'édition médicale populaire. 2022

[2] Zhang Na, Ma Guansheng. État actuel et perspectives de la recherche sur l’eau potable chez les personnes âgées[J]. Journal de la nutrition, 2023, 45(1) : 21-26.

[3] Chen Guanlin, Deng Xiaoting, Gao Yongqing. Étude sur la corrélation entre la qualité et la quantité d’eau potable et les calculs rénaux[J]. Médecine de Chongqing, 2013, 42(4) : 426-428.

[4] Zhang Shunming, Meng Ge, Wu Hongmei et al. Étude de cohorte prospective sur la consommation quotidienne d'eau et la stéatose hépatique non alcoolique[C]//Société chinoise de nutrition, Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, Institut de développement de l'alimentation et de la nutrition, Ministère de l'agriculture et des affaires rurales, Institut de nutrition et de santé de Shanghai, Académie chinoise des sciences, École de santé publique, Université des sciences et technologies de Huazhong. Actes de la 15e Conférence nationale sur les sciences de la nutrition de la Société chinoise de nutrition. Actes de la 15e Conférence nationale sur les sciences de la nutrition de la Société chinoise de nutrition, 2022 : 240.

[5] Lin Guotian, Cheng Qiuyun, Zhang Fan, Comité de révision des « Lignes directrices pour la prévention et le contrôle de l'obésité infantile ». Étude qualitative fondée sur des preuves sur l’eau potable et l’obésité infantile[J]. Journal chinois des soins de santé infantile, 2023, 31(1) : 76-80.

[6] Yang Yuexin, Ge Keyou. Encyclopédie chinoise des sciences de la nutrition, 2e édition (volume 1)[M]. Maison d'édition médicale populaire, 2019.