Les poissons des profondeurs ont-ils des parasites ?

Le poisson est riche en nutriments, en particulier les poissons d’eau profonde, ce qui est bon pour le cerveau. Cependant, certaines personnes pensent qu'il y a plus de parasites chez les poissons marins. Les poissons des profondeurs ont-ils donc des parasites ? Il existe également des parasites dans les profondeurs marines, mais beaucoup d'entre eux vivent dans des environnements différents. Certains sont facilement tués par les températures élevées, et d'autres meurent s'ils quittent l'eau de mer. Il est donc préférable de cuire les fruits de mer et les poissons de mer avant de les manger, ce qui est également plus sûr.

L’eau de mer n’est pas une zone interdite aux parasites

Étant donné que certains œufs de parasites sont tués par de fortes concentrations d’eau salée, certaines personnes pensent qu’il est impossible pour les parasites de survivre dans une eau de mer très salée. Cependant, les personnes qui ont cette idée ne savent peut-être pas qu’il existe de nombreux types de « parasites » et que leurs environnements de vie et leurs hôtes sont encore plus différents. Bien qu'il soit vrai que certains parasites ne peuvent pas vivre dans un environnement marin, il existe un certain nombre de parasites qui vivent à la surface ou dans le corps des poissons marins.

Il faut dire que, comme d’autres animaux, presque tous les poissons marins peuvent être infectés par des parasites. Il existe de nombreux types connus de parasites des poissons marins. Les maladies des poissons causées par ces parasites, telles que la cryptocaryonose, la myxosporidiose et l'heterodiscus, sont des problèmes auxquels il faut souvent faire face dans la pisciculture marine.

Les parasites des poissons marins menacent les humains

Cependant, la question de savoir si les poissons marins peuvent être infectés par des parasites n'est pas la plus préoccupante pour les consommateurs. Ce qui les inquiète le plus, c'est de savoir si ces parasites finiront par infecter les humains par la consommation de poisson cru.

Pour répondre à cette question, nous devons d’abord introduire une paire de termes professionnels : hôte intermédiaire et hôte final. Les animaux parasités au stade larvaire sont appelés hôtes intermédiaires. Les parasites doivent utiliser ce type d'hôte comme intermédiaire pour infecter leur cible ultime : l'hôte final. Chez l'hôte final, le parasite passera du stade de larve à celui d'adulte, ou achèvera sa reproduction par reproduction sexuée.

Parmi les parasites transportés par les poissons marins, certains utilisent les poissons marins comme hôtes finaux. Étant donné que l’environnement de vie requis par ce type de parasite est très différent de l’environnement humain, la possibilité d’affecter la santé humaine est très faible. Mais certains parasites des poissons marins n'utilisent ces derniers que comme hôtes intermédiaires, et leurs hôtes finaux sont des mammifères marins, comme les dauphins, les baleines, les otaries, etc. Ce type de parasite qui cible les mammifères marins est également capable d'infecter les humains, qui sont également des mammifères. Parmi eux, Anisakis est le plus connu.