J'ai mal à la tête et tout mon corps devient violet ! Un garçon de 19 ans souffre d'une étrange maladie, liée aux plats à emporter qu'il mange souvent

Il y a quelques jours, Xiaofeng (pseudonyme), un étudiant de deuxième année de 19 ans, a soudainement souffert d'un mal de tête lancinant, d'une légère fièvre et d'une cyanose sur tout le corps, le transformant en un « petit homme violet ». En voyant cela, l'instituteur l'a immédiatement envoyé aux urgences de l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise de Ningbo pour y être soigné.

Après des examens et des consultations appropriés, il a été découvert que la raison pour laquelle Xiaofeng s'est transformé en « petit homme violet » était un empoisonnement aux nitrites. Il est en deuxième année cette année et s'est complètement laissé aller en termes d'alimentation depuis son entrée à l'université sans les contraintes de ses parents. Sa liste de plats à emporter est presque entièrement composée d’aliments marinés tels que des saucisses, des viandes braisées et des légumes marinés.

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Intoxication aux nitrites

Devenez un « petit homme violet »

Xiaofeng a été soigné par le Dr Chai Shuren du service des urgences. Il a observé attentivement l'apparence physique du patient et a constaté que ses lèvres, ses ongles, le bout de sa langue et d'autres parties présentaient des changements cyanosés bleu-gris typiques ; ses membres étaient froids au toucher et il avait une faible fièvre, avec sa température buccale à 37,5℃ (la normale est de 36,3℃~37,2℃) ; sa saturation en oxygène était faible, avec une saturation en oxygène du sang transcutané de seulement 85 % à 90 % (la normale est de 93 % à 100 %) ; l'analyse des gaz du sang a montré que sa méthémoglobine était significativement élevée.

La cause clinique la plus courante d’un taux élevé de méthémoglobine est l’exposition à certains médicaments ou toxines, tels que les nitrites, la phénacétine, la procaïne ou l’aniline. Étant donné que le patient était un étudiant, le Dr Chai a envisagé un empoisonnement aux nitrites. Il a interrogé le patient en détail sur ses habitudes alimentaires habituelles. Xiaofeng a déclaré qu'il aimait beaucoup manger des aliments marinés, et que les saucisses, les viandes braisées et les légumes marinés figuraient souvent sur sa liste de plats à emporter.

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Cela confirme encore davantage les spéculations du Dr Chai. La raison pour laquelle Xiaofeng s'est transformé en « petit homme violet » est qu'il a consommé trop de nitrite à la fois, ce qui a entraîné un empoisonnement au nitrite.

Le Dr Chai a immédiatement pris des dispositions pour que Xiaofeng reçoive de l'oxygène, et en même temps lui a injecté des médicaments détoxifiants et a effectué des traitements symptomatiques tels que des laxatifs. Par la suite, le niveau d'oxygène de la peau de Xiaofeng est revenu à 97%~98%, et ses lèvres et ses ongles étaient beaucoup plus rouges que lorsqu'il a été envoyé en traitement.

À l’heure actuelle, Xiaofeng n’est plus en danger de mort.

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Les aliments marinés sont délicieux

Mais ne soyez pas gourmand

Le Dr Chai a expliqué que les principales causes d’intoxication au nitrite dans la vie quotidienne comprennent la consommation erronée de nitrite comme sel de table ; manger des produits à base de viande marinée, du kimchi et des légumes avariés à forte teneur en nitrates ou en nitrites ; boire de l'eau de puits amère ou de l'eau de vapeur à forte teneur en nitrates ou en nitrites.

Selon le Dr Chai, l’intoxication aux nitrites se manifeste de manière aiguë, généralement dans un délai d’une demi-heure à trois heures après la consommation d’aliments contenant des nitrites, et peut durer aussi peu qu’une douzaine de minutes ou jusqu’à 20 heures. Le symptôme principal est l'hypoxie , et la peau et les muqueuses de tout le corps apparaîtront violet-noir, bleu-gris ou bleu-brun à des degrés divers , en particulier sur les lèvres et les ongles ; accompagné de vertiges, de maux de tête, de fatigue, de palpitations, de vomissements, d'irritabilité, de difficultés respiratoires et d'autres symptômes. Dans les cas graves, un choc, des convulsions, une suffocation, une insuffisance respiratoire et circulatoire, des signes d'œdème pulmonaire, etc. peuvent survenir. Si elle n’est pas traitée à temps, elle peut mettre gravement la vie en danger.

Le Dr Chai rappelle à tout le monde que même si les aliments marinés sont délicieux, il ne faut pas en manger trop. Dans la vie quotidienne, si des symptômes similaires d’intoxication aux nitrites apparaissent, vous devez vous rendre immédiatement aux urgences de l’hôpital. En attendant l'arrivée de l'ambulance, vous pouvez provoquer des vomissements, boire beaucoup d'eau, etc. pour éliminer au plus vite les toxines qui ont pénétré dans l'organisme.

Source : Selon le Quotidien du Peuple en ligne

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