Les cerises surgelées sont-elles délicieuses ?

La saison de production des cerises est en été et la durée de stockage n'est pas longue, c'est donc un fruit qui n'est pas facile à stocker. Certaines personnes aiment manger des cerises, alors elles en achètent davantage en été et les congèlent au réfrigérateur, mais les cerises congelées sont-elles délicieuses ? Bien qu'il soit comestible, il n'est certainement pas délicieux s'il est congelé. C’est comme si les fruits que vous achetez en hiver étaient congelés, et certains d’entre eux sont même immangeables. Il est donc préférable de ne pas conserver les cerises au congélateur et de ne les consommer qu’en été.

Peut-on encore manger des cerises congelées ? La saison des cerises s'étend de mai à juin chaque année, il est donc difficile de manger des cerises fraîches en hiver. Peut-on encore manger des cerises congelées ?

Les cerises congelées peuvent être consommées, mais la fraîcheur des cerises est généralement considérablement réduite après avoir été congelées, il est donc recommandé de manger les cerises directement lorsqu'elles sont fraîches.

La température idéale pour la réfrigération des cerises est d'environ 1°C et l'humidité relative est de 90 à 95 %. Dans ces conditions, la durée de conservation peut atteindre 20 jours. Avant de réfrigérer les cerises, il faut les traiter pour s’assurer qu’il n’y a pas d’humidité à la surface des cerises. Placez d'abord une couche de papier absorbant au fond de la boîte de conservation, puis une couche de cerises, puis une autre couche de papier et empilez-les comme ceci. Vaporisez un peu d'eau sur la surface du dernier morceau de papier absorbant, couvrez-le avec le couvercle de sécurité et placez-le au réfrigérateur pour garantir des conditions constantes de basse température et d'humidité élevée.

Les cerises peuvent être conservées à température ambiante pendant environ trois à sept jours. Il faut cependant veiller à la perméabilité à l'air des cerises lors de leur stockage. Elles ne doivent pas être stockées dans des sacs en plastique ou des récipients hermétiquement fermés tels que des boîtes de conservation. Il est préférable de conserver les cerises dans des boîtes en papier afin qu'elles se détériorent relativement plus tard.

Peut-on congeler les cerises et les manger en hiver ? Oui, les cerises peuvent être congelées et mangées en hiver.

D'un point de vue nutritionnel, les cerises sont riches en vitamines et oligo-éléments. Il est riche en fer, avec une teneur maximale en fer de 11,4 mg pour 100 grammes, dépassant de loin les autres fruits à cette période de l'année. Il est également rapporté dans la médecine traditionnelle chinoise que les cerises ont pour effet de réguler le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et l'estomac, d'éliminer les rhumatismes, de rendre la peau rose et blanche et d'éliminer les rides et les taches.

De nos jours, les types de cerises que les gens peuvent acheter sur le marché peuvent être distingués par leur taille et leur couleur. Les plus grosses sont des variétés introduites de l'étranger, tandis que les plus petites cerises sont principalement cultivées dans le pays, mais il n'y a pas beaucoup de différence nutritionnelle entre les deux. En termes de couleur, il existe des variétés rouge pourpre, et il existe également des variétés rouge clair ou même jaunâtre. La teneur nutritionnelle de plusieurs variétés est conforme aux lois de la nutrition, c'est-à-dire que plus la couleur est foncée, plus la valeur nutritive est élevée. Plus la couleur est foncée, plus le goût est sucré, et plus la couleur est claire, plus le goût est acide. Mangez des cerises fraîches de saison, et il existe de nombreuses façons de manger des cerises de saison lorsqu’elles ne sont pas de saison. Achetez-en davantage maintenant, non seulement vous pourrez le manger cru, mais vous pourrez également en utiliser une partie pour faire du vin, de la confiture, des conserves ou le congeler. De cette façon, vous pourrez profiter de délicieuses cerises d’été même pendant le froid de l’hiver.

Cerises congelées : Mettez les cerises dans un récipient et placez-le au congélateur du réfrigérateur. Elles peuvent se conserver longtemps toute l'année tout en gardant bien les vitamines. Après avoir mangé un ragoût de porc en hiver, manger quelques cerises congelées peut aider à la digestion et soulager la graisse.

Valeur nutritionnelle des cerises : Les cerises sont riches en nutriments, contenant des protéines, du sucre, du phosphore, du carotène, de la vitamine C et d'autres vitamines, en particulier du fer, donc manger des cerises peut favoriser la régénération de l'hémoglobine et prévenir le cancer.

1. Anti-anémie : les cerises sont particulièrement riches en fer, se classant au premier rang parmi tous les fruits. Manger régulièrement des cerises peut compléter les besoins en fer de l'organisme et favoriser la régénération de l'hémoglobine. Cela peut non seulement prévenir et traiter l'anémie ferriprive, mais aussi renforcer le corps, améliorer la fonction cérébrale et améliorer l'intelligence.

2. Les cerises sont riches en nutriments et ont pour effet de réguler le milieu et de reconstituer le Qi, de renforcer la rate et l'estomac. Une consommation régulière de cerises peut être bénéfique pour la peau. Le jus de cerise est souvent utilisé pour s'appliquer sur le visage et les rides afin de rendre la peau rose et blanche, et pour éliminer les rides et les taches.

3. Dissipe le vent et l'humidité, tue les insectes. Les cerises sont de nature chaude et ont pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le Qi. Elles peuvent dissiper le vent et l'humidité et sont efficaces contre les douleurs rhumatismales à la taille et aux jambes.

4. Prévention et traitement de la rougeole : lorsque la rougeole est répandue, donner du jus de cerise aux enfants peut prévenir l’infection. Les noyaux de cerises ont pour effet de favoriser la transpiration, d’éliminer les éruptions cutanées et de détoxifier.

5. Les cerises astringentes et analgésiques peuvent traiter les brûlures et les échaudures, et ont pour effet d'astringenter et de soulager la douleur, et d'empêcher la formation de cloques et la suppuration de la plaie. En même temps, les cerises peuvent également traiter les engelures légères et sévères.