Que devez-vous faire si vous vous mettez en colère après avoir mangé des oranges, cassé des graines de melon et bu des boissons pendant le Nouvel An chinois ? 4 façons de vous aider à le soulager !

Pendant les vacances à la maison, je ne peux pas m’empêcher de manger des collations. Cacahuètes, graines de melon, noix diverses et les indispensables mandarines... mais en manger trop peut aussi entraîner une « joie et une tristesse accablantes », soit des aphtes ou des maux de gorge. Chaque fois que cela se produit, les aînés de la famille disent : « Tu as de la fièvre. »

Alors, qu'est-ce que « se mettre en colère » exactement ? Comment l'empêcher ?

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Qu'est-ce qui se met en colère ?

En fait, « se mettre en colère » est un nom courant. Le concept de « se mettre en colère » vient de la vision du corps et de la maladie de la médecine traditionnelle chinoise. De nombreux scientifiques modernes étudient le mécanisme et les causes de la « colère », mais il n’existe toujours pas de conclusion unifiée . Il n’existe donc pas de nom de maladie correspondant dans le système médical, ni d’indicateurs objectifs d’examen physique et chimique.

D’une manière générale, le concept de « se mettre en colère » est encore relativement vague et général. Les gens font souvent référence à des symptômes tels que des yeux rouges et gonflés, des aphtes, une gorge sèche et douloureuse, des étourdissements, une cavité nasale chaude, des saignements de nez, des maux de dents, de la constipation, etc. comme étant de la « colère ».

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Ces aliments provoqueront-ils une sensation de « chaleur » ?

Manger des oranges, casser des graines de melon, manger des noix, boire des boissons… est-ce que cela va vraiment provoquer un mal de gorge ?

Tangerine

De nombreuses personnes ressentent une gorge sèche et astringente, voire des saignements de nez après avoir mangé des oranges, ce qui provoque une « colère ».

En fait, cela est dû à la forte teneur en sucre des oranges . En raison de la teneur élevée en sucre des oranges, elles peuvent induire des réponses inflammatoires aiguës. Dans le même temps, une consommation excessive de sucre peut également provoquer une sensation de sécheresse de la gorge.

Par exemple, la teneur en sucre des mandarines est d’environ 11 %. En général, manger environ 10 mandarines permet d’atteindre la limite quotidienne de sucre pour une personne. Bien que les mandarines contiennent beaucoup de nutriments, comme la vitamine C, leurs calories ne peuvent être ignorées . Si vous mangez réellement 20 à 40 mandarines en un seul repas, cela équivaut pratiquement aux calories d’un repas normal.

Ainsi, même si les oranges sont délicieuses, n'en mangez pas trop à la fois.

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Cloques aux coins de la bouche après avoir mangé des graines de melon

Les graines de melon sont une collation courante lors des fêtes, mais de nombreuses personnes auront des ampoules aux coins de la bouche le lendemain après les avoir mangées.

C'est principalement parce que les graines de melon sont trop sèches et salées .

D’une part, les graines de melon sont très sèches et de nombreuses graines de melon disponibles dans le commerce contiennent du sel sur leur coquille. Cassez-les une fois, touchez-les avec votre bouche, cassez-les une fois, touchez-les avec votre bouche... et puis ils deviennent si salés que vos lèvres deviennent sèches. Les graines de melon sont relativement rugueuses et peuvent facilement vous gratter la bouche . Cela peut aggraver les choses et provoquer facilement une inflammation et même des cloques aux coins de la bouche, ce que les gens appellent souvent « se mettre en colère ».

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Mal de gorge et sensation de corps étranger après avoir mangé des noix

On dit que les noix sont saines, et maintenant de nombreuses personnes en achètent à la maison pendant les festivals. Mais certaines personnes ressentent un mal de gorge ou même une sensation de corps étranger après avoir mangé des noix.

Cela pourrait être une allergie, ou cela pourrait être dû au fait que les noix sont trop sèches et salées .

D’une part, les noix font partie des aliments courants qui peuvent facilement provoquer des allergies. Si vous vous sentez mal à l’aise chaque fois que vous mangez des noix, même si vous en mangez de très petites quantités, il s’agit probablement d’une allergie, alors essayez de ne pas en manger.

En revanche, les noix sont cuites à haute température et contiennent très peu d’humidité. De nombreuses noix délicieuses sont assaisonnées de sel, de poivre, etc. Si vous en mangez beaucoup à la fois, cela peut facilement provoquer une congestion de la muqueuse pharyngée et une hyperplasie des follicules lymphatiques, entraînant une sensation de corps étranger lors de la déglutition, ce que beaucoup de gens pensent être à l'origine de la chaleur dans le corps.

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Manger des litchis peut provoquer des étourdissements et une hypoglycémie

De nombreuses personnes ressentent des symptômes d’hypoglycémie tels que des étourdissements, de la fatigue et des palpitations après avoir mangé des litchis. Certaines personnes disent que cela est dû à un mal de gorge, tandis que d'autres appellent ce phénomène « maladie du litchi ».

La raison en est que la douceur des litchis provient principalement du fructose. Si vous prenez du fructose à jeun ou si vous en ingérez une grande quantité sur une courte période, non seulement il ne sera pas converti en glucose nécessaire à l'approvisionnement énergétique de notre corps à temps, mais il stimulera également la sécrétion d'insuline pour diminuer, provoquant ainsi des symptômes d'« hypoglycémie ».

De plus, les litchis contiennent également deux toxines : l'hypoglycine-A et l'α-(méthylènecyclopropyl) glycine (MCPG), qui sont particulièrement présentes dans les litchis non mûrs. Ils peuvent également affecter le métabolisme du sucre dans le corps. Par conséquent, si vous mangez beaucoup de litchis à jeun, vous risquez de développer la maladie du litchi.

Par conséquent, lorsque vous mangez des litchis pendant la fête du printemps, essayez de cueillir des litchis mûrs. Vous voudrez peut-être manger autre chose avant de manger des litchis. Ne les mangez pas à jeun. Il ne faut pas manger de litchis en dehors des repas, surtout pour les enfants. En même temps, les litchis doivent être consommés avec modération et pas trop.

Selon les recommandations de la Food Pagoda, vous ne devriez pas manger plus de 200 à 350 grammes de fruits par jour, ce qui ne représente probablement pas plus de 20 litchis .

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Manger trop de viande peut provoquer sécheresse, soif et même constipation, en particulier l'agneau

La viande et le poisson sont indispensables pendant la fête du printemps. Beaucoup de gens auront chaud après avoir mangé trop de viande, tandis que d’autres ressentiront une sensation plus marquée après avoir mangé du mouton. C'est parce que la viande a un « effet thermique alimentaire » plus important et produit plus de calories.

Parce que la viande est riche en protéines, celles-ci consomment beaucoup d’eau pendant la digestion, l’absorption et le métabolisme. Dans le même temps, un régime riche en protéines augmentera la dissipation de la chaleur du corps. Manger différents types de viande peut générer de la chaleur pour le corps humain, mais le degré de production de chaleur dépend des protéines contenues dans la viande.

Dans le cas de l’agneau, sa protéine est un puissant promoteur de la thermogenèse postprandiale, et les hormones thyroïdiennes peuvent contribuer à cet effet. D'autres études ont montré que manger beaucoup de mouton augmente la libération d'hormone antidiurétique et d'aldostérone dans le corps , affectant le métabolisme de l'eau et du sel du corps et améliorant la réabsorption de l'eau dans les tubules rénaux et les canaux collecteurs, entraînant une réduction du volume d'urine et des selles sèches et dures. C’est l’une des raisons pour lesquelles certaines personnes pensent qu’elles sont plus susceptibles de ressentir des symptômes de « chaleur » tels que la fièvre et la constipation après avoir mangé du mouton.

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Boire des boissons sucrées et manger des desserts

Pendant la Fête du Printemps, divers desserts et boissons sucrées sont naturellement indispensables. De nombreuses personnes développent de l’acné après avoir bu des boissons sucrées ou mangé des sucreries, et elles pensent également que cela est dû à un mal de gorge.

En fait, c’est à cause d’une consommation excessive de sucre. Les niveaux d’androgènes sont positivement corrélés aux niveaux de sucre dans le sang et la sécrétion de sébum est régulée par les androgènes. Par conséquent, un régime alimentaire à forte charge glycémique aggravera la croissance de l’acné .

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Comment éviter de se mettre en colère ?

Une étude a interrogé 1 051 étudiants et a révélé que les étudiants qui veillaient souvent tard (61,4 %), aimaient la nourriture épicée (59,1 %) et étaient soumis à une forte pression (55,2 %) étaient plus susceptibles de ressentir des symptômes de « colère ». Les manifestations courantes de la colère étaient la sécheresse de la bouche et des lèvres (50,7 %), les ulcères buccaux (49,6 %), l’irritabilité et l’insomnie (40,6 %), etc.

Par conséquent, nous pouvons grossièrement croire que de mauvaises habitudes de vie, des habitudes alimentaires et une stimulation mentale excessive rendront les gens plus enclins à développer des symptômes de « colère » .

Afin de réduire le risque de « se mettre en colère », je vous suggère de prêter attention aux points suivants pendant la Fête du Printemps :

Tout d’abord, essayez de manger des aliments légers .

Essayez de garder votre régime alimentaire léger et ne choisissez pas de saveurs lourdes. Pendant la Fête du Printemps, lorsque les amis et la famille se réunissent, il est inévitable de se laisser aller dans une ambiance joyeuse. J’espère néanmoins que tout le monde fera toujours attention à la retenue. La vie est encore longue et il y a encore des occasions de se retrouver. La santé à long terme est la clé. Pendant les vacances, vous pourriez tout aussi bien vous rappeler de manger léger et moins d’aliments au goût prononcé comme le poivre, le sel et les aliments épicés.

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Deuxièmement, mangez avec modération et ne mangez pas trop .

Pendant les vacances, il faut également faire attention à manger avec modération et éviter de trop manger. Par exemple, ne vous arrêtez pas de manger des graines de melon et des noix. La quantité quotidienne est d’environ une poignée de noix décortiquées. Ne mange pas trop. Manger de la viande et boire de l’alcool en grandes gorgées peut être agréable pendant un certain temps, mais ce n’est pas bon pour la santé. Bien que les fruits soient sains, ils sont riches en sucre et en manger trop n’est pas bon pour la santé.

Troisièmement, buvez plus d’eau .

Si l’eau n’est pas renouvelée à temps, la réaction métabolique du corps sera naturellement affectée. Rappelez-vous de boire plus d’eau. Boire de l’eau plate est le premier choix. Évitez toutes les boissons sucrées (y compris les tisanes sucrées). Si vous voulez vraiment boire quelque chose de sucré, vous pouvez aussi bien choisir des boissons sans sucre.

Quatrièmement, veillez moins tard .

Pendant le Nouvel An chinois et d'autres fêtes, de nombreuses personnes jouent aux cartes, au mahjong et à d'autres jeux avec leurs proches et leurs amis, toute la nuit jusqu'à l'aube. Sans un bon repos, le corps est plus susceptible de souffrir de problèmes tels que « se mettre en colère ». Essayez de vous reposer suffisamment et évitez de rester éveillé tard si possible.

Références :

[1] Xie Guanqun, Qian Junhua, Fan Yongsheng. L'origine, la définition et les idées de recherche de « shanghuo »[J]. Médecine traditionnelle chinoise mondiale, 2017, 12(12) : 2869-2871.

[2] Deng Wenjun. Effets du stockage d’agrumes et de la consommation excessive de ginseng sur la « colère » et analyse de son mécanisme[D]. Université agricole de Huazhong, 2022.DOI:10.27158/d.cnki.ghznu.2022.000097.

[3] Wu Jinfei. Étude sur l’image de la langue et les caractéristiques des symptômes de « se mettre en colère »[D]. Université de médecine chinoise de Pékin, 2008.

[4] Zhang Cong, Jiang Xiaoming, Feng Xianmin et al. Pathogénèse du syndrome de « chaleur » induit par l'alimentation[J]. Journal du Collège médical de Jilin, 2020, 41(1) : 51-53.

[5] Lin Fuxiang, Chen Weiying. Enquête et recherche sur 1051 cas de « chaleur » chez des étudiants[J]. Science et technologie mondiales - Modernisation de la médecine traditionnelle chinoise, 2012, 14(1) : 1306-1310. DOI : 10.3969/j.issn.1674-3849.2012.01.034.

[6] Zhai Jingbo, Cao Hongbo, Wang Xiaohui et al. Analyse des habitudes de vie fondamentales liées à la « colère » chez les étudiants universitaires en fonction des règles d’association[J]. Journal chinois de médecine traditionnelle chinoise, 2016, 31(7) : 2552-2555.

[7] Bao Jie, Wang Qinjing, Li Simin, Zhu Yongfu, Chen Ningning, Zheng Weijun, Xie Zhijun, Fan Yongsheng. Étude cas-témoins sur les facteurs inducteurs de la « colère »[J]. Journal chinois de médecine traditionnelle chinoise, 2015, 30(04) : 1013-1016.

Auteur : Ruan Guangfeng, directeur du département des sciences et technologies du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la nutrition de Kexin

Réviseur : Song Shuang, chercheur associé, Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

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