« Gorge en forme de lame » après être devenu érection ? Boire ces 8 soupes peut soulager vos symptômes, et même la valeur nutritionnelle est calculée pour vous !

Maintenant, il y a de plus en plus d'amis autour de moi qui sont « handicapés ». Beaucoup d’entre eux se plaignent d’avoir la gorge irritée, comme si une lame de rasoir était coincée dans leur gorge, et ils sont très secs et incapables de manger. Ne pas pouvoir manger affectera l’absorption des nutriments par le corps. Cet article recommande 8 soupes délicieuses et faciles à préparer. Ils peuvent non seulement soulager les gorges sèches et douloureuses et reconstituer l'eau, mais également reconstituer la force physique et les nutriments nécessaires au corps, vous permettant de récupérer votre force plus rapidement.

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Soupe de luffa et d'œufs

Ingrédients : 100 grammes de luffa, 1 œuf, 5 grammes d'oignon vert, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Les œufs peuvent fournir au corps des protéines de haute qualité. Un apport adéquat en protéines peut aider le corps à éliminer efficacement les micro-organismes et autres substances nocives qui envahissent le corps et jouer un rôle dans la régulation de l’immunité du corps. [1]

Le luffa a une très faible teneur en calories, seulement 20 kcal pour 100 grammes, donc même ceux qui veulent perdre du poids peuvent le manger en toute confiance. De plus, la teneur en carotène, calcium, magnésium et potassium du luffa est également bonne, supérieure à celle des courgettes que nous mangeons souvent, qui sont respectivement 5,2 fois, 2,5 fois, 2,1 fois et 1,3 fois celle des courgettes. [2] Le mucus du luffa contient des polysaccharides, bénéfiques pour la santé intestinale. Il contient également des polyphénols, des flavonoïdes et d’autres ingrédients aux effets antioxydants. Cependant, si certains loofahs ont un goût amer, ils peuvent contenir de la cucurbitacine toxique, qui ne craint pas la chaleur et ne peut être éliminée même par la cuisson, alors ne les mangez pas !

02

Soupe aux tomates et aux œufs

Ingrédients : 150 grammes de tomates, 1 œuf, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

C'est la soupe la plus couramment préparée. Il a un goût légèrement acide et est parfait pour ceux qui ont un manque d'appétit après avoir eu une érection. Cela peut aider à stimuler l’appétit. Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant. Des études ont montré que le lycopène possède des fonctions antioxydantes et anti-radicalaires et peut avoir des effets anticancéreux. [3, 4]

Cependant, ne vous attendez pas à compléter votre apport en vitamine C en mangeant des tomates, car la teneur en vitamine C des tomates n'est pas élevée, seulement 14 mg/100 g, ce qui ne représente que 22 %, 24 % et 25 % du chou chinois, du poivron vert et du brocoli, respectivement. Cette teneur n’est pas élevée parmi les légumes. [2] Si vous souhaitez compléter votre apport en vitamine C, le légume le plus recommandé est le poivron, également connu sous le nom de poivron doux. Il contient jusqu'à 130 mg de vitamine C pour 100 grammes. Manger simplement la moitié d’un poivron peut répondre aux besoins quotidiens en vitamine C d’un adulte moyen.

03

Soupe aux tomates, champignons et tofu

Ingrédients : 100 grammes de tomates, 50 grammes de champignons enoki, 100 grammes de tofu du nord, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Cette soupe est parfaite pour l'hiver, les ingrédients sont simples et faciles à obtenir, et les tomates stimulent l'appétit. Flammulina velutipes est un champignon riche en fibres alimentaires insolubles, qui peut stimuler la motilité mécanique gastro-intestinale et prévenir la constipation. De plus, Flammulina velutipes est riche en potassium, à 195 mg/100 g.[2] Cette quantité est supérieure à celle d’autres champignons courants tels que les champignons shiitake frais, les pleurotes royaux, les champignons noirs imbibés d’eau et Hericium erinaceus, et est bénéfique pour stabiliser la pression artérielle.

Le tofu du Nord est riche en protéines de haute qualité et en calcium minéral. Un apport adéquat en protéines est plus propice à la résistance aux virus, à l’amélioration de l’immunité et à la récupération du corps le plus rapidement possible.

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Soupe chinoise au chou et au tofu

Ingrédients : 100 grammes de chou chinois, 100 grammes de tofu du nord, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Comparé au chou chinois, le chou chinois possède de nombreux composants nutritionnels plus importants. La teneur en vitamine C du chou chinois peut atteindre 64 mg/100 g, soit près du double de celle du chou chinois. Prendre davantage de vitamine C pendant une maladie peut aider à améliorer l’immunité et est plus propice à la guérison.

De plus, la teneur en calcium du chou chinois atteint 117 mg/100 g, soit le double de celle du chou chinois ; la teneur en carotène est 26,5 fois supérieure à celle du chou chinois, qui peut être converti en vitamine A dans le corps. La vitamine A est non seulement bénéfique pour la santé oculaire, mais elle est également étroitement liée à la santé respiratoire. Une carence en vitamine A peut provoquer une atrophie et une sécheresse de l’épithélium de la muqueuse respiratoire, une réduction des cils et une résistance affaiblie aux maladies, augmentant le risque de maladies respiratoires et rendant difficile la guérison des maladies respiratoires. [1] La plupart des personnes testées positives à la COVID-19 présentent des symptômes respiratoires. S’ils veulent récupérer rapidement, ils doivent prêter attention à la supplémentation en vitamine A. En plus des légumes foncés qui peuvent apporter de la vitamine A à l'organisme, vous pouvez également manger du foie d'animaux 2 à 3 fois par mois, en mangeant à chaque fois 1/4 de la taille d'un œuf d'oie.

05

Soupe aux œufs et aux algues

Ingrédients : 5 grammes d'algues séchées, 1 œuf, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Beaucoup de mes amis n’aiment pas bouger et sont trop paresseux pour cuisiner une fois qu’ils sont devenus positifs. Vous pouvez ensuite préparer un bol de soupe aux œufs et aux algues. C'est très simple à réaliser et peut être réalisé en cinq ou six minutes.

Le nori peut fournir au corps humain un riche minéral en iode. L'iode participe à la synthèse de la glande thyroïde, à la régulation de la température corporelle, au maintien du métabolisme normal et des activités vitales du corps, et peut également favoriser la conversion du β-carotène en vitamine A. Une carence en iode augmentera également le risque de maladie thyroïdienne. Après avoir souffert de dysfonction érectile, on aura un manque d’appétit et une consommation alimentaire réduite, ce qui peut entraîner une carence en iode. [1] De plus, les algues séchées ont un rapport Na/K relativement faible, ce qui contribue à réduire l’incidence de l’hypertension artérielle et peut également résister au vieillissement et à la diminution des lipides sanguins.

06

Soupe de melon d'hiver et de côtes de porc

Ingrédients : 100 grammes de melon d'hiver, 100 grammes de côtes de porc maigres (avec os), 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Le melon d’hiver a la teneur en eau la plus élevée de tous les légumes, avec plus de 96 % d’eau. La teneur en calories est extrêmement faible, seulement 10 kcal, soit 1/3 de moins que les calories du chou chinois que nous mangeons habituellement.[2] Il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter de prendre du poids après l’avoir mangé.

De plus, le melon d’hiver est riche en fibres alimentaires. Selon la base de données nutritionnelles du ministère de l'Agriculture des États-Unis, 100 grammes de melon d'hiver contiennent 2,9 grammes de fibres alimentaires totales, ce qui peut améliorer la satiété, favoriser la motilité gastro-intestinale, prévenir la constipation et est bénéfique pour la santé intestinale. Essayez de choisir des côtes avec plus de viande maigre, ce qui non seulement augmente l'apport en protéines, mais donne également de la saveur à la soupe au melon d'hiver au goût léger et favorise l'appétit. Les petites molécules de sucre et les acides aminés présents dans le muscle ont une certaine douceur, et les composants peptidiques courts ont un goût umami distinct, ce qui donne à la soupe un goût moelleux. L’arôme de la soupe est positivement corrélé à la teneur en matières grasses de la viande. La teneur en matières grasses des côtes levées est plus élevée que celle du porc maigre, donc la soupe préparée avec des côtes levées est plus délicieuse. [5]

07

Soupe aux poireaux et aux huîtres

Ingrédients : 50 grammes de poireaux, 50 grammes de chair d'huîtres, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

Horloger : Xue Qingxin

Les poireaux sont des légumes de couleur foncée et sont riches en bêta-carotène, qui peut être converti en vitamine A dans le corps. La teneur en zinc minéral des huîtres atteint 71,2 mg/100 g, soit 10 fois celle des graines de citrouille ! [2] Manger 50 grammes de chair d’huître chaque jour peut répondre respectivement à 285 % et 475 % des besoins en zinc des hommes et des femmes. C'est vraiment une bonne façon de compléter le zinc.

Le zinc peut maintenir l’intégrité de la peau et des muqueuses, améliorer la stabilité des membranes cellulaires et la capacité à résister à l’oxydation et aux radicaux libres. Un apport insuffisant en zinc peut entraîner des dommages oxydatifs aux membranes cellulaires, une déformation structurelle et des modifications fonctionnelles des transporteurs intramembranaires et des protéines de transport. Le zinc peut favoriser la production d’anticorps, en particulier d’immunoglobuline G. Une carence en zinc réduira l’immunité du corps et affectera la capacité du corps à résister aux virus. Le zinc se combine aux protéases salivaires pour former des gustogénines, qui peuvent augmenter l'appétit. Une carence en zinc affectera donc également le goût et l'appétit. [1] De plus, plusieurs études ont rapporté une association entre un faible taux de zinc et une sensibilité et une gravité accrues de la COVID-19. Par conséquent, que vous souhaitiez prévenir le nouveau coronavirus ou vous rétablir le plus rapidement possible, vous devez faire attention à la supplémentation en zinc. [6]

08

Soupe de tofu aux couteaux

Ingrédients : 75 grammes de chair de palourde, 80 grammes de tofu du nord, 5 grammes d'oignons verts, 2 grammes de gingembre, 1 gramme de sel et 4 grammes d'huile végétale. Évaluation de l'apport nutritionnel du repas :

La teneur en fer des palourdes est assez élevée, avec une teneur en fer allant jusqu'à 33,6 mg pour 100 grammes de palourdes, soit 22,4 fois celle du filet de porc ! [2] Si vous pouvez manger 75 grammes de chair de palourde (environ 15 palourdes de taille normale), vous pouvez répondre à 126 % des besoins quotidiens en fer d’une femme adulte moyenne, ce qui est un excellent moyen de compléter son apport en fer ! Le fer maintient non seulement la fonction hématopoïétique normale, mais est également essentiel à la croissance et à la différenciation du tissu épithélial. Il peut favoriser les neutrophiles pour tuer les bactéries et renforcer la résistance. [6]

09

Résumer

Ces soupes contiennent à la fois des légumes et des protéines et sont faciles à cuisiner. Ils conviennent parfaitement aux amis qui sont « yang-supprimés ». Tout en reconstituant la nutrition, ils peuvent également stimuler l’appétit et sont plus propices à la récupération physique. Mais lorsque vous cuisinez, pensez à utiliser moins d’huile et de sel, et à rester léger. Si vous buvez une soupe riche en matières grasses, comme une soupe au poulet ou une soupe aux pieds de porc, il est préférable d'écumer l'huile flottante avant de la boire.

Références :

[1] Yang Yuexin, Ge Keyou. Encyclopédie chinoise des sciences de la nutrition, 2e édition (volume 1)[M]. Maison d'édition médicale populaire, 2019

[2] Yang Yuexin. Tableau de composition des aliments chinois 6e édition Volume 1 et 2[M]. Presses médicales de l'Université de Pékin, 2018

[3] Li Lin, Wu Yongxian, Zeng Fankun. Progrès de la recherche sur le lycopène[J]. Sciences de l'alimentation, 2000, 21(5):8-11. DOI : 10.3321/j.issn : 1002-6630.2000.05.002.

[4] Chen Wei, Ding Xiaolin. Caractéristiques chimiques et biologiques du lycopène[J]. Grains et Huiles, 2002, (7) : 47-49. DOI : 10.3969/j.issn.1008-9578.2002.07.018.

[5] Qu Mingyong. Technologie de cuisson et caractéristiques nutritionnelles de la soupe de côtes de porc et de la soupe de poulet[D]. Université agricole de Huazhong, 2008.

[6] Calder PC. Nutrition et immunité : leçons pour la COVID-19. Eur J Clin Nutr. 2021;75(9):1309-1318. est ce que je:10.1038/s41430-021-00949-8

Auteur : Xue Qingxin, membre de la Société chinoise de nutrition, diététicienne agréée, gestionnaire de la santé, nutritionniste publique

Réviseur : Han Hongwei, directeur et chercheur du département de communication des risques, Centre national d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire