Boire du café aide-t-il vraiment à perdre du poids ?

Perdre du poids semble être un sujet qui passionne toujours les gens. Différentes méthodes de perte de poids apparaissent constamment, des repas légers déjà populaires aux substituts de repas populaires sur Internet. Désormais, la méthode de perte de poids au café noir est également le choix de nombreuses personnes qui souhaitent perdre du poids. Le café noir peut-il vraiment vous aider à perdre du poids ?

Tout d’abord, il faut dire que le café a toujours une certaine valeur pour la santé. Le café est riche en caféine et en antioxydants appelés polyphénols, qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation et des dommages causés par les radicaux libres.

En matière de perte de poids, le café semble avoir deux avantages potentiels : stimuler le métabolisme et réduire l’appétit.

Le café peut augmenter le métabolisme

Augmente le métabolisme, principalement grâce à la caféine contenue dans le café. Plusieurs études ont confirmé que la caféine peut augmenter le métabolisme d’une personne, permettant au corps de consommer plus d’énergie dans le même laps de temps. Par conséquent, le café à faible teneur en caféine ou décaféiné est moins efficace à cet égard.

Dans une enquête menée auprès de plus de 600 personnes, les chercheurs ont découvert qu’une consommation plus élevée de caféine était associée à une diminution du poids, de l’indice de masse corporelle (IMC) et de la masse grasse. Et lorsque les participants ont doublé leur consommation de caféine, leur poids, leur IMC et leur masse grasse ont diminué de 17 à 28 %.

Dans une autre étude, 12 adultes ont pris soit un supplément contenant de la caféine et des polyphénols (deux principaux ingrédients actifs du café), soit un placebo. Le supplément a permis aux participants de brûler plus de graisses et de calories qu’un placebo.

Le café peut également aider à brûler plus de graisses pendant l’exercice. Une étude a examiné les effets de la consommation d’environ 1 tasse (250 ml) d’eau ou de café contenant de la caféine après avoir fait de l’exercice pendant 30 minutes chez sept hommes en bonne santé. Ceux qui buvaient du café brûlaient plus de graisse que ceux qui buvaient de l’eau.

Certaines études ont suggéré que le café agit en stimulant la graisse brune pour brûler des calories. La graisse brune est différente de la graisse ordinaire du corps, et l’augmentation de son activité peut améliorer le contrôle de la glycémie et les niveaux de lipides sanguins, et brûler l’excès de calories peut aider à perdre du poids. Une étude britannique a révélé qu’après avoir bu du café, la graisse brune du cou humain augmentait.

Cependant, ces études ne suffisent pas encore à démontrer que le café a un effet certain sur la perte de poids.

Le café peut réduire votre appétit. Certaines études ont montré que boire du café avant un repas peut réduire la quantité que vous mangez. Cependant, si le café est consommé trop longtemps avant un repas, par exemple trois ou quatre heures avant un repas, la quantité de nourriture consommée au repas suivant ne sera pas affectée.

Une étude menée auprès de 33 personnes en surpoids ou de poids normal a révélé que la consommation de café réduisait l’apport calorique chez les personnes en surpoids. Au cours des trois phases de l’étude, chacun a reçu un petit-déjeuner et soit de l’eau, soit du café ordinaire, soit du café à moitié caféiné. Lorsque les personnes en surpoids buvaient 6 onces (200 ml) de café, elles absorbaient beaucoup moins de calories que lorsqu'elles buvaient de l'eau ou du café contenant la moitié de la caféine.

Cependant, dans certaines études, le café n’a pas montré un tel effet positif. Une étude menée sur 12 personnes n’a trouvé aucune différence dans l’apport calorique ou l’appétit chez les personnes qui buvaient du café caféiné, du café décaféiné ou une boisson placebo avant un repas.

Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer si le café peut aider à réduire l’apport calorique.

Le « café minceur » est-il efficace et sûr ?

Une partie du café amaigrissant vendu en ligne est simplement du café noir pur : généralement du café noir instantané, et les vendeurs ajoutent simplement un peu de publicité pour eux-mêmes. Certaines personnes ajoutent au café des éléments qui peuvent aider à perdre du poids, comme la « L-carnitine », qui est très courante. En fait, comme pour la caféine, il n’existe pas de résultat définitif sur la question de savoir si la L-carnitine peut réellement aider à la perte de poids. Cependant, s’il est pris en excès, il provoquera des réactions telles que fièvre, transpiration, soif, étourdissements et insomnie. Par conséquent, lorsque vous achetez du « café minceur », vous devez faire attention à savoir si le café est du café noir pur ou s'il contient d'autres éléments ajoutés. Si d'autres ingrédients sont ajoutés, vérifiez si le fabricant est formel, s'il dispose d'un numéro de lot formel, etc.

Comment pouvons-nous boire du café plus sainement dans notre vie quotidienne ?

En fait, de nombreuses études ont été menées sur les effets du café sur la santé au cours des vingt dernières années, et son rôle dans le contrôle du poids n’en représente qu’une petite partie. Les résultats de la recherche montrent que le café peut être bénéfique pour la santé, notamment en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires, en prévenant le cancer colorectal et en prévenant le cancer du sein. Cependant, certaines études indiquent également que la caféine n’est pas bonne pour la santé, qu’elle est mauvaise pour la santé cardiaque et qu’elle peut même provoquer le cancer ! En fait, savoir si le café est bon ou non est principalement une question de quantité. Tant que vous buvez la bonne quantité, c'est bon pour votre santé. Boire trop peut être nocif pour votre santé.

Alors, quelle quantité de caféine est bonne pour votre santé ? Pour un adulte moyen en bonne santé, il est prudent de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine dans le café par jour. Les femmes enceintes ne devraient pas consommer plus de 200 mg de caféine par jour. Vous n’avez peut-être aucune idée de la quantité de caféine contenue dans le café. Prenons l’exemple du café Starbucks. Une grande tasse de café Starbucks (473 ml) contient 225 mg de caféine. Une tasse moyenne de café américain (355 ml) contient 150 mg de caféine.

Une autre chose à noter est que lorsque nous discutons des bienfaits du café pour la santé, nous parlons de café noir, qui fait référence au café sans sucre ni crème. Après tout, après avoir ajouté des produits laitiers et du sucre, le café ou le thé au lait ont non seulement un nombre élevé de calories, ce qui ne peut que vous faire grossir, mais provoquent également facilement une peau grasse et de l'acné.