Pourquoi mange-t-on des boulettes de riz gluant pendant la Fête des Lanternes ? Comment choisir des boulettes de riz gluant pour Yuanxiao

Les boulettes de riz gluant symbolisent les retrouvailles familiales et le bonheur. En même temps, manger des boulettes signifie également le bonheur familial et les retrouvailles pour la nouvelle année, exprimant le désir et l'attente des gens pour une vie meilleure. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur le partage de la façon de choisir les boulettes Yuanxiao, nous espérons que cela vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Pourquoi mangeons-nous des boulettes de riz gluant pendant la fête des lanternes ?

2. Comment choisir des boulettes de riz gluant pour Yuanxiao

3. Pourquoi est-il facile de se lasser de manger des boulettes de riz gluant ?

Pourquoi mangeons-nous du tangyuan pendant la fête des lanternes ?

Manger des boulettes de riz gluant pendant la fête des lanternes exprime le désir et l’attente des gens d’une vie meilleure. « Tangyuan » est similaire au mot « tuanyuan », qui signifie « réunion ». Tangyuan symbolise les retrouvailles familiales et le bonheur. En même temps, manger des boulettes de riz gluant signifie également le bonheur de la famille et les retrouvailles au cours de la nouvelle année, c'est donc un aliment incontournable pour la fête des lanternes le quinzième jour du premier mois lunaire.

Selon le document de Taiping Yulan selon lequel « le quinzième jour du premier mois lunaire, la famille Han vénérait Taiyi du crépuscule à l'aube », la Fête des Lanternes est une fête issue du rituel religieux des anciens empereurs « allumant des lanternes le quinzième jour du premier mois lunaire pour vénérer le Dieu taoïste Taiyi ». C'est le produit de la combinaison des coutumes bouddhistes et des traditions taoïstes.

C'est l'empereur Wen de Han, Liu Heng, qui lui a officiellement donné son nom et a ordonné à tout le pays d'allumer des lanternes et de célébrer ce jour chaque année. Sous le règne de l'empereur Wu de Han, la fête des lanternes était considérée comme une fête nationale majeure et a été transmise de génération en génération depuis lors.

Comment choisir des boulettes de riz gluant pour Yuanxiao

1. Choisissez une marque : essayez de choisir des produits provenant d'entreprises de marque à grande échelle et de bonne qualité de produits et de services. Ces entreprises disposent d'une forte force technique, d'un contrôle qualité strict des matières premières, d'équipements de production avancés, d'un contrôle strict des processus et d'une qualité de produit relativement garantie.

2. Regardez l'apparence : les bonnes boulettes de riz gluant et Yuanxiao ont une couleur uniforme, une forme essentiellement ronde, une taille essentiellement identique, une épaisseur de peau uniforme, aucune garniture exposée, aucune fissure, aucune impureté visible à l'œil nu et aucune tache de moisissure. Les produits de mauvaise qualité ont des couleurs ternes et inégales, des formes et des tailles différentes, et certains sont fissurés et ont des garnitures exposées.

3. En fonction du goût : les bonnes boulettes de riz gluant et le Yuanxiao ont une peau collante et lisse, une couleur blanche et une garniture délicate ; ils ne sont pas acides et n'ont pas d'odeur particulière. Les boulettes de riz gluant de mauvaise qualité sont rugueuses et manquent d'élasticité lorsqu'elles sont consommées, et leur goût est souvent trop sucré ou trop gras.

4. Regardez les conditions de stockage : la plupart des boulettes de riz et des Yuanxiao actuellement vendus dans les centres commerciaux et les supermarchés sont surgelés. Les produits surgelés doivent être vendus à l’état congelé. N'achetez jamais de produits contenant du givre ou des glaçons. Le givre ou les éclats de glace indiquent que la température de stockage du produit est instable, ce qui peut facilement entraîner une augmentation de l'indice d'acidité du produit et peut également entraîner un dépassement de la norme par les micro-organismes présents dans le produit, affectant considérablement la qualité du produit.

Pourquoi est-il facile de se lasser de manger des boulettes de riz gluant ?

1. Parce que le riz gluant est fait de riz gluant, qui est riche en nutriments mais difficile à digérer.

2. Le riz gluant contient des protéines, des lipides, des glucides, du calcium, du phosphore, du fer, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la niacine et de l’amidon. Il est riche en nutriments et constitue un aliment chaud et fortifiant. Il a pour effet de reconstituer le qi, de renforcer la rate et l’estomac et d’arrêter la transpiration. Il a un certain effet sur le soulagement du manque d’appétit, des distensions abdominales et de la diarrhée. Il convient aux nausées, à la perte d'appétit, à la diarrhée causée par une déficience de la rate et de l'estomac et au rhume, ainsi qu'aux sueurs, à l'essoufflement et à la faiblesse, et à la distension abdominale pendant la grossesse causée par une déficience du qi.