Selon les dernières recommandations diététiques, comment les patients atteints d’un cancer gastrique doivent-ils manger pendant la période de récupération après une intervention chirurgicale ?

Selon les dernières recommandations diététiques, comment les patients atteints d’un cancer gastrique doivent-ils manger pendant la période de récupération après une intervention chirurgicale ?

Ces dernières années, la nourriture sur les tables des gens est devenue plus abondante et de meilleure qualité, mais à mesure que la vie s’est améliorée, le nombre de maladies a également augmenté. Tout le monde sait que de nombreuses maladies sont causées par l’alimentation, comme l’hypertension artérielle, l’hyperlipidémie, l’hyperglycémie, l’obésité, les tumeurs malignes, etc.

Les « Directives diététiques pour les résidents chinois 2022 » ont été publiées le 26 avril 2022. Du 15 au 21 mai se déroule la 8e Semaine nationale de la nutrition. Les slogans sont « Une Chine saine, la nutrition avant tout » et « Les nouvelles directives diététiques vous gardent toujours en bonne santé ».

Le traitement principal du cancer gastrique est la résection chirurgicale, qui peut être une gastrectomie partielle ou une gastrectomie totale. Quelle que soit la quantité d'estomac retirée, la structure anatomique de l'estomac changera, ce qui entraînera des changements dans les fonctions de stockage, de sécrétion, d'agitation et d'absorption de l'estomac, et la fonction digestive de la plupart des patients diminuera. La plupart de nos patients atteints d’un cancer gastrique reçoivent un diagnostic de tumeurs en raison de symptômes du tube digestif. Après l’opération, leur fonction digestive est affectée, leur apport alimentaire diminue et leur nutrition est mauvaise, ce qui entraîne une faible immunité. Les données de recherche montrent que l’incidence de la malnutrition chez les patients qui décèdent d’un cancer est de près de 100 % ; plus le poids est léger, plus l’indice de masse corporelle est faible et plus la période de survie est courte. Comment ajuster le régime alimentaire du patient, améliorer la nutrition et renforcer l’immunité du corps est sans aucun doute un aspect auquel les patients et leurs familles doivent prêter une attention particulière dans leur vie quotidienne.

Par conséquent, sur la base des dernières recommandations diététiques, quelles stratégies et méthodes peuvent améliorer la nutrition des patients atteints de cancer gastrique ?

Tout d’abord, nous devons évaluer de manière exhaustive l’état nutritionnel actuel du patient. Les patients doivent recevoir une éducation et des conseils en matière de nutrition tout au long du processus de diagnostic et de traitement.

Il est nécessaire de clarifier quand la nutrition entérale et la nutrition parentérale sont réalisées. La nutrition entérale (NE) est une forme de soutien nutritionnel qui fournit les nutriments nécessaires au métabolisme et divers autres nutriments à travers le tractus gastro-intestinal. La nutrition parentérale (NP) est une nutrition administrée par voie intraveineuse comme soutien nutritionnel aux patients pré- et postopératoires et aux patients gravement malades. La nutrition parentérale totale (NPT) se produit lorsque toute la nutrition est fournie en dehors de l'intestin.

Si le patient ne mange pas suffisamment de nourriture par voie orale, il est recommandé de compléter la nutrition entérale, qui peut être prise par voie orale ou une alimentation par sonde peut également être envisagée.

Si les besoins nutritionnels du patient ne peuvent être satisfaits par l’apport oral ou la nutrition entérale, une nutrition parentérale combinée est recommandée.

Si le patient ne tolère pas la nutrition parentérale, une nutrition parentérale totale est recommandée.

Après avoir tant parlé de nutrition, d’où vient la nutrition et comment pouvons-nous choisir nos aliments en fonction de notre propre situation ?

Augmentez votre consommation de protéines de haute qualité : les protéines animales se trouvent principalement dans les œufs, le lait, la viande, le poisson, les crevettes et la volaille ; les protéines végétales se trouvent principalement dans le soja et les produits à base de soja ; Les protéines de haute qualité sont principalement des protéines animales, faciles à absorber et à digérer pour le corps humain.

Choisissez les bons glucides : Les glucides proviennent principalement des aliments de base que nous consommons quotidiennement, tels que le riz, les nouilles, les pommes de terre et les patates douces. Donnez la priorité au riz brun, au blé complet, aux céréales complètes, etc., et réduisez la consommation d’aliments transformés raffinés tels que les nouilles blanches, le riz blanc et les desserts.

Privilégiez les acides gras insaturés et évitez les acides gras trans et les graisses saturées : Les graisses insaturées proviennent principalement du poisson et des huiles végétales (comme l’huile d’olive, l’huile de maïs, l’huile, etc.), et les noix contiennent également des acides gras insaturés. Ce sont de bonnes sources de graisses bénéfiques pour le corps humain. Cependant, les graisses saturées provenant du saindoux et d’autres sources peuvent augmenter le cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, ce qui est nocif pour le corps humain. Les gras trans se trouvent principalement dans les biscuits, les gâteaux et les aliments frits. Ils peuvent également augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et sont nocifs pour la santé. Lorsque nous achetons de la nourriture, nous devons apprendre à lire les étiquettes des aliments, essayer de choisir des graisses insaturées et refuser les graisses trans.

Assurez-vous de votre apport quotidien en oligo-éléments, tels que vitamines, minéraux, etc. : Mangez des légumes et des fruits de différentes couleurs. Plus la couleur est riche, plus elle contient de vitamines et de minéraux.

Buvez suffisamment d’eau : l’eau peut aider à digérer les aliments et à absorber les nutriments.

Quelques points à retenir :

Évitez de manger des aliments crus ou froids et faites attention à l’hygiène alimentaire.

Lorsque nous dînons ensemble, nous adoptons le système des repas séparés et utilisons des cuillères et des baguettes publiques.

Évitez de manger trop de viande transformée comme le bacon, le jambon, la saucisse et la charcuterie.

Évitez de boire de la soupe sans manger de viande, en particulier la soupe traditionnelle chinoise. La soupe contient principalement des purines et des matières grasses, et très peu de protéines. Manger trop n’est pas bon pour la santé.

Évitez les « restrictions alimentaires » strictes. Tout le monde doit comprendre que la médecine occidentale n’a pas le concept d’« aliments irritants », et les « aliments irritants » mentionnés dans la médecine traditionnelle chinoise ne signifient pas simplement ne pas manger de bœuf, de mouton, de poisson et d’autres aliments. Les « aliments irritants » font référence à certains aliments qui contiennent des protéines qui deviennent des allergènes et provoquent des réactions allergiques, ou des aliments d’origine animale qui contiennent certaines hormones qui provoqueront certaines hyperfonctions ou troubles métaboliques dans le corps humain ; ou certains aliments très irritants, tels que l'alcool, les oignons, l'ail et d'autres aliments épicés et irritants qui peuvent facilement provoquer la propagation de l'inflammation aux lésions d'infection inflammatoire. Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger dépend de chaque individu.

Enfin, nous espérons que les patients pourront choisir des recettes ou des aliments médicaux appropriés en fonction de leurs propres conditions physiques sous la direction de nutritionnistes cliniques et de médecins professionnels.

Conseils : 1. Les aliments peuvent être coupés en purée de légumes ou de viande ; si nécessaire, l'alimentation peut être réalisée par sonde.

2. Prendre des préparations nutritionnelles appropriées telles que la nutrition entérale orale.

3. Il est recommandé de manger au moins 15 aliments différents chaque jour et au moins 25 aliments différents chaque semaine.

4. Si vous ressentez une gêne telle que des ballonnements après avoir bu du lait pur, vous pouvez également essayer du lait apaisant.