【Régime alimentaire sain】Conseils diététiques pour les patientes atteintes d'un cancer du sein

« Y a-t-il quelque chose que je devrais éviter de manger si j’ai un cancer du sein ? » « Je prends quotidiennement divers compléments alimentaires et produits nutritionnels. Seront-ils bénéfiques pour ma maladie ? » De nombreuses patientes atteintes d’un cancer du sein se posent ces questions. Alors, que peuvent et ne peuvent pas manger les patientes atteintes d’un cancer du sein ? Lin Yi, premier médecin de médecine chinoise de renommée nationale, instructeur national pour l'héritage de l'expérience académique des experts seniors en médecine chinoise et responsable académique de la science du sein à l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Guangdong, a présenté que, à l'exception des restrictions sur quelques aliments œstrogéniques exogènes, les patientes atteintes d'un cancer du sein n'ont pas besoin d'être trop prudentes dans leur alimentation quotidienne et n'osent presque rien manger, ni d'aller aux extrêmes et de prendre trop de suppléments.

Lin Yi a annoncé que le 26 avril, la Société chinoise de nutrition a officiellement publié les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) », qui énoncent huit principes pour une alimentation équilibrée : 1. Une alimentation diversifiée et une combinaison raisonnable ; 2. Équilibrez votre alimentation et votre exercice physique, et maintenez un poids santé ; 3. Mangez plus de fruits et de légumes, de produits laitiers, de céréales complètes et de soja ; 4. Mangez du poisson, de la volaille, des œufs et de la viande maigre avec modération ; 5. Moins de sel et d’huile, contrôlez le sucre et limitez l’alcool ; 6. Mangez régulièrement et buvez suffisamment d’eau ; 7. Savoir cuisiner, choisir et lire les étiquettes ; 8. Utilisez des baguettes publiques pour partager les repas et éliminer le gaspillage. Sur la base des conditions cliniques des patientes atteintes d'un cancer du sein, Lin Yi rappelle aux patientes que lorsqu'elles se conforment à ces huit directives, elles doivent accorder une attention particulière aux points suivants.

Les repas réguliers nécessitent des compléments nutritionnels mais pas d’apport excessif. Les personnes en bonne santé devraient manger régulièrement et à des heures régulières chaque jour. Il est recommandé de prendre le petit-déjeuner entre 7 et 9 heures, le déjeuner entre 11 et 13 heures et le dîner entre 17 et 19 heures. Parce que les patientes atteintes d’un cancer du sein doivent prendre plusieurs médicaments, notamment des médicaments de médecine traditionnelle chinoise, des médicaments endocriniens, des suppléments de calcium, etc., et chaque médicament doit être pris à un moment différent. Par conséquent, Lin Yi recommande aux patientes atteintes d'un cancer du sein de prendre leur petit-déjeuner à 7 heures tous les jours, leur déjeuner à 12 heures et leur dîner à 18 heures.

Les femmes adultes devraient boire 1 500 ml d’eau par jour, mais ne buvez pas une grande quantité d’eau en une seule fois, car cela peut facilement mettre à rude épreuve le cœur et les reins. Buvez-le en petites quantités plusieurs fois.

De plus, les patients en consultation externe demandent souvent : « Je me sens très faible. J'ai pris beaucoup de compléments alimentaires, mais je me sens encore plus mal. Est-ce parce que je suis trop faible pour en prendre ? » En ce qui concerne la question de savoir s'il faut prendre des suppléments, Lin Yi a expliqué que l'apparition et le développement du cancer du sein sont indissociables de deux facteurs. Le premier est l’existence de « graines cancéreuses » et le second est le « sol » dont dépendent ces graines pour leur survie. Le « sol » mentionné ici peut être considéré comme un déséquilibre dans les fonctions des organes internes du corps humain, des méridiens, du qi et du sang, ce qui conduit à une diminution des capacités de réparation et anti-tumorales du corps, créant ainsi les conditions propices à l'apparition et au développement du cancer du sein. Il est donc particulièrement important de maintenir et de rétablir l’équilibre de l’environnement du corps, ce que la médecine chinoise appelle « soutenir l’énergie positive ».

Il convient de souligner que le renforcement de la résistance du corps fait référence à l’amélioration de la capacité du corps à résister aux maladies. Il ne s'agit pas seulement de combler les carences et de renforcer les fondations, mais aussi d'éliminer les produits pathologiques du corps, tels que les maux endogènes tels que la stagnation du qi, la congestion des mucosités, la stase sanguine, l'humidité, la stagnation des aliments, etc. Par conséquent, lorsqu'il y a des produits pathologiques dans le corps, il faut prêter attention à la régulation du qi, à la résolution des mucosités, à l'élimination de l'humidité, à l'élimination de la stase sanguine et à la digestion des aliments en temps opportun. Si vous prenez aveuglément des suppléments sans tenir compte de votre propre condition physique et de votre état de santé, cela risque d'avoir un impact négatif sur votre état, vous devez donc choisir des suppléments et des produits nutritionnels sous la direction d'un médecin.

Il faut consommer autant que possible des fruits frais, des légumes, des céréales et des pommes de terre, et les aliments d’origine animale doivent être consommés avec prudence. Les fruits et les légumes sont deux types d’aliments que les recommandations alimentaires encouragent à consommer davantage. Les adultes devraient consommer au moins 300 g de légumes et 200 à 350 g de fruits par jour, et les types de fruits doivent être variés. Lin Yi a expliqué que les légumes tels que les carottes, les tomates, les concombres, la laitue, le céleri, les pois mange-tout, les asperges, les épinards, les oignons, le chou, etc., et les fruits tels que les pommes, les grenades, les raisins, les cerises, les kiwis, les agrumes, etc. sont tous riches en nutriments et sont recommandés à la consommation.

Il est à noter qu’il n’est pas recommandé de remplacer les légumes et les fruits frais par des jus de fruits et de légumes. De plus, il n’est pas recommandé aux patientes atteintes d’un cancer du sein de manger des fruits froids. Les fruits conservés au réfrigérateur doivent être ramenés à température ambiante avant d’être consommés.

Les aliments à base de céréales comprennent principalement le blé, le riz, le maïs, le sarrasin, le sorgho, etc. et leurs produits, tels que le riz, les petits pains cuits à la vapeur, le pain, les flocons d'avoine, etc. Il est recommandé de consommer 200 à 300 g d'aliments à base de céréales par jour, dont 50 à 150 g de céréales complètes et de haricots divers. De plus, vous pouvez manger 50 à 100 grammes de pommes de terre chaque jour. Les aliments à base de pommes de terre comprennent les patates douces, les pommes de terre, les ignames, le taro, etc.

Les recommandations diététiques recommandent un apport quotidien total de 120 à 200 g de poisson, de volaille, de viande et d’œufs, qui peuvent être répartis en 40 à 75 g de viande de bétail et de volaille ; 40 à 75 g de poisson, crevettes, crabe et crustacés ; et un œuf, environ 50g.

Les patients atteints d’un cancer du sein à récepteurs hormonaux positifs doivent accorder une attention particulière à la réduction de leur consommation de bœuf et de mouton et être prudents lorsqu’ils consomment des crevettes et du crabe. Ils peuvent manger du poisson, du porc, du poulet, du canard, du pigeon, etc. De plus, les patients atteints de maladies hépatobiliaires doivent suivre les conseils de leur médecin lorsqu'ils consomment de tels aliments.

Il est essentiel de prêter attention à la supplémentation en calcium. N'oubliez pas de manger moins d'huile, moins de sel et moins de sucré. Lin Yi a suggéré que les patientes atteintes d'un cancer du sein devraient prêter attention à la supplémentation en calcium, en particulier les patientes à récepteurs hormonaux positifs, les patientes prenant des inhibiteurs de l'aromatase (tels que le létrozole, l'anastrozole, l'exémestane) et celles atteintes d'un cancer de l'ovaire et d'une suppression de la fonction ovarienne. En plus de prendre régulièrement des suppléments de calcium sur ordonnance, ces patients doivent également augmenter leur apport en calcium dans leur alimentation quotidienne.

Le lait, le soja et les noix sont de bonnes sources de protéines et de calcium. Le soja comprend les haricots jaunes, les haricots noirs, les haricots rouges, les haricots verts et les produits à base de soja tels que le tofu, le lait de soja, le tofu séché, etc. Les noix comprennent les noix, les amandes, les noisettes, les arachides, les noix de cajou, etc. L'apport quotidien recommandé de soja et de noix est de 25 à 35 g et de lait de 300 g.

Le soja contient principalement des phytoestrogènes, et certains patients ont des doutes quant à savoir s’ils peuvent manger des haricots et leurs produits. En fait, si les femmes asiatiques consomment une quantité modérée de soja chaque jour, cela n’aura aucun effet négatif. Prenons l’exemple du lait de soja : il est prudent de ne pas en boire plus de 1 000 ml par jour et il n’y a pas lieu de trop s’inquiéter.

Lin Yi a suggéré que les patientes atteintes d'un cancer du sein devraient manger moins d'aliments frits gras et d'aliments sucrés. Les directives alimentaires soulignent également que la consommation de sel des résidents chinois est généralement élevée et que limiter la consommation de sel est un objectif d’action à long terme pour mon pays. Il est recommandé que l'apport quotidien moyen d'huile de cuisson pour les adultes ne dépasse pas 25 à 30 g, le sel ne dépasse pas 5 g et le sucre ne dépasse pas 50 g, et il est préférable qu'il soit inférieur à 25 g. Les patients souffrant d’hypertension, de diabète, de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires doivent contrôler leur régime alimentaire de manière raisonnable sous la direction d’un médecin.

Réimprimé de : China Traditional Chinese Medicine News