Quelles sont les coutumes du solstice d’hiver ? Est-ce qu'on mange du tangyuan pendant le solstice d'hiver ?

Chaque année, au solstice d'hiver du calendrier lunaire, les boulettes sont un repas de fête indispensable pour tous, quelle que soit leur richesse. Le festival du solstice d'hiver est également connu sous le nom de festival d'hiver et de changement d'hiver. C'est l'un des 24 termes solaires et une fête traditionnelle chinoise. Manger des boulettes de riz gluant pendant le solstice d'hiver est appelé « boules du solstice d'hiver » dans la vie quotidienne. Il est principalement populaire dans la région du sud du Jiangnan. Comme les raviolis, les boulettes de riz gluant sont un aliment indispensable pendant le solstice d'hiver. Jetons un œil au partage détaillé !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les coutumes du solstice d’hiver ?

2. Devrions-nous manger des boulettes de riz gluant pendant le solstice d’hiver ?

3. La signification de manger des boulettes de riz gluant pendant le solstice d'hiver

Quelles sont les coutumes pendant le solstice d'hiver ?

1. Sacrifice : Le festival du solstice d'hiver est également connu sous le nom de festival d'hiver et de solstice d'hiver. C'est l'un des 24 termes solaires et une fête traditionnelle chinoise. Il y avait un dicton qui disait : « Le solstice d’hiver est aussi important que le solstice d’hiver ». La cour et le peuple y ont toujours attaché une grande importance, et des activités sacrificielles ont eu lieu depuis la dynastie Zhou.

2. Mangez des boulettes : chaque année, au solstice d'hiver du calendrier lunaire, les boulettes sont un repas de fête indispensable pour tout le monde, quelle que soit leur richesse. Comme le dit le proverbe : « Le 1er octobre, le solstice d’hiver arrive et chaque famille mange des boulettes. » Cette coutume a été conservée pour commémorer le « saint médecin » Zhang Zhongjing qui distribuait des médicaments lors du solstice d'hiver. Manger des boulettes au solstice d'hiver est une façon de se souvenir de la gentillesse de la « soupe Quhan Jiao'er » du « saint médical » Zhang Zhongjing. Il existe encore aujourd'hui une chanson folklorique à Nanyang qui dit : « Si vous ne mangez pas de boulettes pendant le solstice d'hiver, personne ne se souciera si vos oreilles tombent. »

3. Jiujiu Zaixian : Après le début du neuvième jour du neuvième mois lunaire, certains lettrés et érudits-fonctionnaires organisaient des soi-disant activités pour se débarrasser du froid. Ils choisiraient un « neuvième » jour et inviteraient neuf personnes à boire (« vin » et « neuf » sont des homophones l'un de l'autre) avec neuf plats et neuf bols sur la table. Un tapis « neuf pièces » serait utilisé pour mettre en pratique la signification de Jiujiu Zaixian. Chanson pour les neuf-neuf jours pour se débarrasser du froid : Ne sortez pas les neuf premiers et les neuf deuxièmes jours ; marcher sur la glace les troisième et quatrième neuf jours ; du cinquième au sixième, neuf jours, observez les saules le long de la rivière ; le septième jour, la glace de la rivière fond et le huitième jour, les hirondelles arrivent ; le neuvième et le dixième jour, on peut voir des bœufs partout.

4. Mangez de la viande rôtie et du riz au gingembre : Dans certains endroits du sud, les gens mangent de la viande rôtie au solstice d'hiver. Ce jour-là, la viande rôtie séchée au soleil devient un mets indispensable sur la table à manger du Guangdong et du Guangxi, ce qui signifie ajouter plus de nourriture à l'année. Au solstice d'hiver, les habitants de Wuchuan ont pour coutume de « manger du riz au gingembre ».

Est-ce qu'on mange du tangyuan pendant le solstice d'hiver ?

A manger. Comme le dit le proverbe, « les boulettes de riz gluant dans le sud et les raviolis dans le nord » sont la norme pendant le solstice d'hiver. Le « rond » dans les boulettes de riz gluant signifie « retrouvailles ». Manger des boulettes de riz gluant pendant le solstice d'hiver est appelé « boulettes du solstice d'hiver » dans la vie quotidienne. Il est principalement populaire dans la région du sud du Jiangnan. Comme les raviolis, les boulettes de riz gluant sont un aliment indispensable pendant le solstice d'hiver. Dans les régions du nord, il existe une coutume d’abattre des moutons et de manger des boulettes et des wontons au solstice d’hiver ; dans les régions du sud, il existe une coutume de manger des boulettes de riz et des nouilles longues du solstice d'hiver ce jour-là ; certaines régions ont également la coutume d'offrir des sacrifices aux cieux et aux ancêtres lors du solstice d'hiver.

La signification de manger des boulettes de riz gluant au solstice d'hiver

Les boulettes de riz gluant sont un dessert rond à base de farine de riz gluant. Manger des boulettes de riz gluant pendant le solstice d'hiver signifie « retrouvailles » et « perfection ». Dans la vie quotidienne, les boulettes de riz gluant consommées pendant le solstice d'hiver sont également appelées « boulettes du solstice d'hiver ». Manger des boulettes de riz gluant est une coutume traditionnelle du solstice d'hiver, principalement populaire dans le sud du fleuve Yangtze dans mon pays. Il existe un dicton populaire qui dit que « manger des boulettes de riz gluant vous fait vieillir d’un an ».