Pourquoi les noix de cajou sont-elles meilleures cuites ? Informations nutritionnelles sur les noix de cajou

Les noix de cajou ont une grande valeur comestible, sont riches en nutriments et ont un goût sucré. Ils font partie des quatre fruits secs les plus célèbres. Il peut être consommé en collation ou dans un plat, et se décline de nombreuses façons. La cuisson des noix de cajou avec d’autres ingrédients peut également améliorer la valeur nutritionnelle des aliments grâce à la complémentarité nutritionnelle. La noix de cajou est un fruit séché nutritif et sucré qui peut être consommé comme collation. Le fruit doit son nom à sa noix en forme de rein. À maturité, la noix de cajou est parfumée, sucrée comme du miel, croquante et délicieuse. C'est l'un des quatre fruits secs les plus célèbres au monde.

Contenu de cet article

1. Pourquoi est-il préférable de manger les noix de cajou cuites ?

2. Contenu nutritionnel des noix de cajou

3. Peut-on manger des noix de cajou avec du yaourt ?

Pourquoi les noix de cajou sont meilleures cuites

Une fois les noix de cajou frites ou cuites, les riches vitamines liposolubles qu'elles contiennent peuvent être mieux dissoutes et faciliter la digestion et l'absorption, en particulier le carotène.

Les noix de cajou frites ont un arôme plus riche et une texture plus croustillante. La cuisson des noix de cajou avec d’autres ingrédients peut également améliorer la valeur nutritionnelle des aliments grâce à la complémentarité nutritionnelle. Par exemple, les noix de cajou et le céleri, les deux se complètent, ont une valeur nutritionnelle élevée et ont pour effet de stimuler l'appétit et la digestion, il est donc plus raisonnable de les consommer ensemble que de les manger seuls.

Certaines noix de cajou sont vendues en vrac sans emballage spécifique, et il peut y avoir plus de micro-organismes ou d’impuretés à la surface des noix de cajou. Les noix de cajou sont lavées et traitées à haute température pour éliminer les vitamines ou impuretés nocives à leur surface, garantissant ainsi leur sécurité et évitant les inconforts gastro-intestinaux.

Informations nutritionnelles sur les noix de cajou

Les noix de cajou contiennent beaucoup de calories, de protéines et de matières grasses, ainsi que diverses vitamines, du carotène et de la niacine. Ils sont riches en oligo-éléments tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le sodium, etc. Ils ont une grande valeur comestible, sont riches en nutriments et ont un goût sucré. Ils font partie des quatre fruits secs les plus célèbres. Il peut être consommé en collation ou dans un plat, et se décline de nombreuses façons.

Peut-on manger des noix de cajou avec du yaourt ?

Vous pouvez les manger ensemble.

Les noix de cajou sont des fruits secs nutritifs et sucrés qui peuvent être consommés comme collation ou transformés en un plat délicieux.

Recette de gâteau aux patates douces violettes et aux noix de cajou au yaourt :

Matériel

Un petit bol de riz violet, quelques noix de cajou crues (si vous n'avez pas de noix de cajou crues, vous pouvez utiliser les noix de cajou cuites en sachet du supermarché, ou d'autres noix comme des cacahuètes à la place), un bol de yaourt maison (si vous n'avez pas de machine à yaourt à la maison, vous pouvez utiliser le yaourt acheté à l'extérieur, essayez d'utiliser la saveur originale qui est plus saine), et un peu de miel.

1. Lavez et faites tremper le riz violet pendant la nuit

2. Mettez le riz violet trempé dans l'eau dans un autocuiseur et faites-le cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

3. Ajoutez un peu de miel au riz violet cuit à la vapeur, mélangez bien, puis mettez-le dans un moule et appuyez dessus. Pourquoi ne pas ajouter du miel pendant la cuisson à la vapeur ? Parce que le miel ne peut pas être chauffé à haute température. Lorsque vous buvez de l’eau au miel, assurez-vous de ne pas utiliser d’eau bouillante. Sinon, les nutriments contenus dans le miel seront tués et vous ne boirez que du sucre.

4. Après avoir sorti le moule, versez du yaourt dessus, puis saupoudrez de noix de cajou concassées, et c'est prêt !