Les haricots noirs sont-ils chauds ou froids ? Pourquoi les haricots noirs perdent-ils leur couleur ?

Le haricot noir est un aliment nutritif, riche en nutriments et doté de fonctions particulières. Bien que les haricots noirs paraissent sombres, ils sont appelés le « roi des haricots » dans la médecine traditionnelle chinoise. Il existe un dicton selon lequel parmi de nombreux médicaments toniques, aucun n’est pire qu’une poignée de haricots noirs. À mesure que la sensibilisation des gens à la préservation de la santé augmente progressivement, les haricots noirs deviennent de plus en plus populaires. Alors aujourd'hui, nous allons découvrir si les haricots noirs sont de nature chaude ou froide et en savoir plus à ce sujet.

Contenu de cet article

1. Les haricots noirs sont-ils chauds ou froids ?

2. Pourquoi les haricots noirs perdent-ils leur couleur ?

3. Avec quoi faut-il manger les haricots noirs ?

Les haricots noirs sont-ils chauds ou froids ?

Les haricots noirs sont riches en nutriments, contenant des protéines, des matières grasses, des vitamines, des oligo-éléments et d'autres nutriments. Ils contiennent également une variété de substances biologiquement actives, telles que des pigments de haricots noirs, des polysaccharides de haricots noirs et des isoflavones.

Les experts en nutrition soulignent que les haricots noirs ne sont ni chauds ni froids par nature. Les haricots noirs sont de nature neutre, ni chauds ni froids.

Pourquoi les haricots noirs perdent-ils leur couleur ?

Les peaux de haricots noirs contiennent des pigments naturels qui s'estompent s'ils sont trempés dans l'eau pendant une longue période. C'est pourquoi la bouillie de haricots noirs est brun rougeâtre. S'il contient des pigments ajoutés artificiellement, les solvants organiques pourront les extraire « sans pitié ». Mais à en juger par les résultats de la comparaison, il n’y a aucun problème avec l’échantillon de haricots. Des experts compétents ont fourni aux citoyens trois façons d’identifier la qualité des haricots noirs : les haricots noirs de haute qualité sont dodus ; si les haricots sont verts à l'intérieur, ils ne sont pas complètement cuits ; s'ils sont teints artificiellement, il y aura des traces de colorant à l'intérieur après avoir décollé la peau du haricot.

Que manger avec des haricots noirs

Haricots noirs et sucre brun : Manger des haricots noirs et du sucre brun ensemble peut nourrir le foie et les reins, favoriser la circulation sanguine et embellir les cheveux.

Haricots noirs et céréales : Manger des haricots noirs et des céréales ensemble peut équilibrer la nutrition et augmenter la valeur nutritionnelle.

Haricots noirs et céréales : Manger des haricots noirs et des céréales ensemble complétera les acides aminés qu'ils contiennent et augmentera la valeur nutritionnelle.

Haricots noirs et graines de sésame noir : Manger des haricots noirs et des graines de sésame noir ensemble peut nourrir le foie et les reins.