Pourquoi le chou bébé est-il appelé chou bébé ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles du chou bébé

Le chou miniature, également connu sous le nom de chou chinois miniature, est un légume à forte teneur en eau et contient beaucoup de fibres. Le manger avec modération peut aider à soulager la constipation. Le légume a un goût tendre et croquant. Le chou bébé a un goût légèrement froid et sucré. Il a pour fonction de nourrir l'estomac et de produire du liquide corporel, de soulager l'agitation et la soif, de favoriser la diurèse et le laxatif, d'éliminer la chaleur et de détoxifier. C'est un bon légume pour compléter la nutrition, purifier le sang, débloquer l'estomac et les intestins, prévenir les maladies et favoriser le métabolisme. Il est propre à la consommation publique.

Contenu de cet article

1. Pourquoi le chou bébé est-il appelé chou bébé ?

2. Quelles sont les valeurs nutritionnelles du chou bébé ?

3. Combien de calories contient le chou bébé ?

Pourquoi le chou bébé est-il appelé chou bébé ?

Parce que le goût du plat est tendre et croquant. Il a l'air aussi délicat qu'un enfant, c'est pourquoi on l'appelle chou bébé comme son nom l'indique ; Le soi-disant chou bébé est en fait un nouveau légume introduit du Japon ces dernières années. Semez les graines dans le sol, laissez-les germer et pousser. Lorsqu'ils atteignent la taille d'un chou, coupez-les et recouvrez légèrement les racines de terre. Il ne faudra pas longtemps avant que de nouvelles pousses poussent à partir des racines. Le légume issu de ces nouvelles pousses a une texture très délicate et lisse - c'est le véritable chou bébé, avec un goût délicat et une douceur.

Durant la saison fraîche de l'automne dans la plaine de Chine du Nord, les choux sont récoltés en grandes quantités et transportés par camions entiers. Certains choux sous-développés, communément appelés « Bola ce », semblent délicats et tendres, contrairement aux choux forts et dodus. Ils sont abandonnés innocemment, et même si les agriculteurs les vendent, ils sont très bon marché. Le cœur du chou chinois ressemble beaucoup à celui du chou bébé. La différence entre les deux est que le chou chinois ne produira pas de nouvelles pousses après avoir été coupé. C'est pourquoi, pour réaliser d'énormes profits, les vendeurs de légumes sans scrupules épluchent souvent la peau du chou, ne laissant que le cœur, et le font passer pour du chou bébé.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles du chou bébé

La valeur nutritionnelle du chou bébé est la même que celle du chou chinois. Il est riche en carotène, vitamines B, vitamine C, calcium, phosphore, fer, etc. La teneur en oligo-élément zinc est parmi les plus élevées parmi les légumes et il contient du molybdène qui peut inhiber l'absorption des nitrosamines. Parmi eux, la vitamine C peut augmenter la résistance du corps aux infections et est utilisée pour prévenir et traiter le scorbut, les saignements des gencives et diverses maladies infectieuses aiguës et chroniques. La cellulose contenue dans le chou peut améliorer la motilité gastro-intestinale, réduire le temps de rétention des matières fécales dans le corps, aider à la digestion et à l'excrétion, réduisant ainsi la charge sur le foie et les reins et prévenant l'apparition de diverses maladies de l'estomac.

Le chou bébé a un goût légèrement froid et sucré. Il a pour fonction de nourrir l'estomac et de produire du liquide corporel, de soulager l'agitation et la soif, de favoriser la diurèse et le laxatif, d'éliminer la chaleur et de détoxifier. C'est un bon légume pour compléter la nutrition, purifier le sang, débloquer l'estomac et les intestins, prévenir les maladies et favoriser le métabolisme. Il est propre à la consommation publique.

Combien de calories contient le chou bébé ?

Le chou miniature, également connu sous le nom de chou chinois miniature, est une nouvelle variété de légume introduite de l'étranger. Il est devenu populaire en Chine ces dernières années. Le goût est relativement sucré, c'est pourquoi de nombreuses personnes aiment choisir ce type de légume à manger. Il ne contient que 8 calories pour 100 grammes en moyenne. C'est un légume extrêmement faible en calories et à forte teneur en eau. Il contient beaucoup de fibres. Le manger avec modération peut aider à soulager la constipation. Il est recommandé de le consommer lors d'une perte de poids.