Comment s'appellent les topinambours de campagne ? Comment mariner les topinambours

Le topinambour est originaire d'Amérique du Nord et a été introduit en Europe au 17e siècle, puis en Chine. Ses tubercules souterrains sont riches en amidon, en inuline et en autres polymères de fructose. Ils peuvent être consommés, cuits ou transformés en bouillie, marinés, séchés ou utilisés comme matières premières pour la fabrication d'amidon et d'alcool. L'encyclopédie suivante partage avec vous principalement des informations sur le marinage des topinambours et sur la façon de les transformer en plats délicieux.

Contenu de cet article

1. Comment appelle-t-on le topinambour à la campagne ?

2. Comment mariner les topinambours

3. Combien de temps faut-il pour mariner les topinambours avant de pouvoir les manger ?

Comment appelle-t-on le topinambour à la campagne ?

Le topinambour à la campagne fait référence au topinambour, une plante du genre tournesol de la famille des Astéracées. Originaire d'Amérique du Nord, il a été introduit en Europe au XVIIe siècle, puis en Chine.

Le topinambour possède une forte capacité de régénération et peut se reproduire durablement après une seule plantation. En cas de sécheresse sévère, toutes les tiges et feuilles aériennes meurent, mais une fois qu'il y a de l'eau, les tiges souterraines repoussent.

Durant la période de croissance, le topinambour ne nécessite ni engrais, ni pesticides, ni désherbage, ni gestion. Une fois qu’elle forme une zone continue, il est difficile pour les humains ou le bétail de détruire sa reproduction et son développement.

Comment mariner les topinambours

Ingrédients : topinambours, sel, anis, grains de poivre, clous de girofle, cannelle et eau.

pratique:

1. Préparez les ingrédients ci-dessus.

2. Lavez les topinambours et séchez-les.

3. Ajoutez tous les assaisonnements à l’eau et portez à ébullition, puis laissez refroidir.

4. Versez l'eau d'assaisonnement refroidie dans la boîte de conservation et recouvrez-la d'abord d'une couche de pellicule plastique.

5. Couvrez à nouveau et placez-le dans un endroit frais et laissez mariner pendant plus d'une semaine.

6. Au moment de déguster, coupez les topinambours en fines lamelles, ajoutez quelques graines de sésame cuites, puis arrosez de sauce soja, de vinaigre et d'huile de sésame.

Combien de temps faut-il pour mariner les topinambours avant de pouvoir les manger ?

N°1. Topinambours marinés pour un goût populaire : Mettez les topinambours séchés dans une boîte de conservation fraîche, puis versez les assaisonnements refroidis, couvrez avec un couvercle, mettez dans un endroit frais et laissez mariner pendant plus d'une semaine.

NON2. Topinambours marinés au goût léger : Mettez les topinambours dans un récipient et ajoutez du sel, du poivre, de l'anis et du glutamate monosodique. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les topinambours. Il peut être consommé après avoir été mariné pendant une semaine. Rincer à l'eau froide avant de consommer.

N°3. Topinambours marinés au goût de sauce soja : Lavez les topinambours et mettez-les dans un récipient. Ajoutez l'assaisonnement selon votre goût. Il peut être consommé après avoir été mariné pendant environ une semaine.