Quels nutriments contiennent les aliments à grains entiers ? Que sont les aliments à grains entiers ?

Dans notre vie quotidienne, nous voyons souvent des céréales, du blé entier, du son de blé, etc. Le blé entier est un aliment à base de céréales complètes très populaire. Le blé entier comprend une enveloppe de fibres, du son et de l’endosperme. Il convient de noter qu’il est différent du blé. Le blé n’a pas d’enveloppe ni de son. Le premier est un aliment à base de céréales complètes. Si vous souhaitez en savoir plus sur le bon sens dans ce domaine, veuillez ouvrir l’article ci-dessous et y regarder de plus près !

Contenu de cet article

1. Quels nutriments contiennent les aliments à grains entiers ?

2. Que sont les aliments à grains entiers ?

3. Choses à noter lorsque vous mangez des aliments à grains entiers

Quels nutriments contiennent les aliments à grains entiers ?

glucides

Le nutriment le plus fondamental des aliments à grains entiers est les glucides. Fondamentalement, les aliments à base de céréales complètes contiennent des glucides, et leur teneur n’est pas faible. Les glucides sont la source idéale de calories pour le corps humain, de sorte que la plupart des aliments à base de céréales complètes peuvent être consommés comme aliment de base.

La teneur en protéines des aliments à grains entiers se situe généralement entre 7,5 % et 15 %. Les protéines sont un nutriment essentiel pour le corps humain. Bien que les aliments à base de céréales complètes ne contiennent pas beaucoup de protéines, ils sont néanmoins relativement sains et nutritifs pour le corps humain.

Les aliments à grains entiers contiennent beaucoup de vitamines B, les principales sources sont l'acide pantothénique, la niacine, la riboflavine, etc., et la teneur n'est pas faible. Ils peuvent très bien compléter les vitamines B. Parallèlement, il existe d’autres vitamines qui peuvent compléter les besoins du corps humain.

Que sont les aliments à grains entiers ?

Les aliments à grains entiers font référence aux grains entiers, broyés, brisés ou en flocons. C'est un terme général et il existe de nombreux aliments, donc seuls quelques-uns d'entre eux peuvent être présentés ci-dessous :

L’avoine entière est un type d’aliment à base de grains entiers. Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres et sont naturellement sans gluten, ce qui en fait des aliments très sains. L'avoine est riche en antioxydants, en particulier en avenanthramides, qui peuvent réduire la tension artérielle, etc. Cependant, il est préférable de choisir de l'avoine entière, car d'autres flocons d'avoine transformés peuvent contenir du sucre ajouté.

Le blé entier est un aliment à base de céréales complètes très populaire. Le blé entier comprend l’enveloppe fibreuse, le son et l’endosperme. Il convient de noter qu’il est différent du blé. Le blé n’a pas d’enveloppe ni de son. Le premier est un aliment à base de céréales complètes. Mais le blé entier contient du gluten, une protéine qui peut déclencher une réponse immunitaire nocive chez certaines personnes, il ne convient donc pas aux personnes intolérantes au gluten.

Le sarrasin est un aliment à base de graines entières riche en nutriments tels que le manganèse, le magnésium, le cuivre, le phosphore, le fer, les vitamines B et les fibres, et c'est également un aliment sans gluten. La cosse de sarrasin est une sorte de fibre alimentaire qui peut créer un environnement sain pour nos intestins et constitue un aliment sain pour le corps humain.

Précautions à prendre lors de la consommation d'aliments à base de grains entiers

1. Ne mangez pas trop : Ne mangez pas trop d’aliments à base de céréales complètes, car cela peut facilement provoquer une indigestion.

2. Il doit être bien cuit : si les aliments à base de céréales complètes ne sont pas bien cuits, cela entraînera une pression plus importante sur l’estomac et les intestins, provoquant ainsi des problèmes digestifs.

3. Choisissez ceux sans sucre ajouté : Il existe encore sur le marché des aliments à base de céréales complètes avec sucre ajouté. C'est meilleur au goût, mais ce n'est pas bon pour la santé.