Quels sont les bienfaits et la valeur du kumquat vert ? Comment distinguer le kumquat vert du citron vert

Ces dernières années, avec la popularité de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise, le citron vert est devenu plus populaire parmi les experts en cuisine. En comparaison, les oranges vertes contiennent également une variété de vitamines et présentent certains avantages pour la santé. Le kumquat peut améliorer la résistance du corps au froid, prévenir et traiter les rhumes et réduire les lipides sanguins. L'Encyclopedia Knowledge Network vous donnera une compréhension détaillée.

Contenu de cet article

1. Quels sont les effets et la valeur du kumquat vert ?

2. Comment distinguer le kumquat vert du citron vert

3. Comment faire tremper correctement le kumquat vert dans l'eau

Quels sont les effets et la valeur du kumquat vert

Régule le Qi, soulage la dépression, résout les mucosités, étanche la soif, aide à la digestion et dégrise. Le kumquat peut améliorer la résistance du corps au froid, prévenir et traiter les rhumes et réduire les lipides sanguins. Il convient aux personnes souffrant d'oppression thoracique, de perte d'appétit, de suralimentation, d'ivresse et de soif. Il convient aux personnes souffrant de bronchite aiguë et chronique, d’hépatite, de cholécystite, d’hypertension et de sclérose rectale. Les personnes ayant une rate faible et un manque de qi ne devraient pas trop manger, et les diabétiques devraient éviter d'en manger. Les personnes qui souffrent de douleurs à la bouche et à la langue, ou de gencives enflées et douloureuses doivent éviter d’en manger.

Comment distinguer le kumquat vert du citron vert

Le citron vert est un type de citron et un agrume comme l'orange. La peau est de couleur verte et sa taille est plus petite que celle des citrons jaunes ordinaires. Le goût est également plus acide que celui des citrons ordinaires. Il est riche en vitamine C et est principalement utilisé pour assaisonner les aliments et les boissons. Ces dernières années, avec la popularité de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise, le citron vert est devenu plus populaire parmi les experts en cuisine. En comparaison, bien que les oranges vertes contiennent également de multiples vitamines et présentent certains avantages pour la santé, leur goût n'est pas aussi acide que celui des citrons verts et conviennent mieux à la préparation de boissons. Si vous achetez par erreur des mandarines au lieu de citrons verts pour cuisiner, les plats vietnamiens ou thaïlandais que vous préparerez risquent de ne pas avoir un goût aussi authentique.

Astuce 1 : Sentez

De nombreuses mandarines vertes présentes sur le marché aujourd’hui sont des variantes greffées de citrons verts, elles ressemblent donc beaucoup aux citrons verts. Pour distinguer les deux fruits, il faut d’abord les sentir. Bien que tous deux soient des agrumes, leurs arômes sont très différents. Le goût des citrons verts est très similaire à celui des citrons ordinaires, il est donc facile de faire la différence par comparaison.

La deuxième méthode : éplucher le fruit

Une autre façon est de couper les deux fruits et de les regarder. Après avoir coupé, essayez le zeste du citron vert et de la mandarine. Un vrai citron ne peut pas être facilement séparé de sa peau à la main car la chair et la peau sont étroitement liées. L'orange verte est très facile à peler.

La troisième astuce : casser la pulpe

De plus, si la chair peut être facilement brisée en morceaux, il s'agit très probablement d'une variante de mandarine verte.

La chair des deux fruits est également différente : la chair du citron vert est de couleur claire, claire comme du jade blanc, et contient moins d'eau que celle de la mandarine ; la chair de la mandarine est de couleur orange et contient plus d'eau.

Comment faire tremper correctement le kumquat vert dans l'eau

Pour faire tremper les kumquats dans l’eau, préparez d’abord des citrons jaunes, des citrons verts, des kumquats verts et des oranges. Utilisez du sel pour éliminer la cire sur leurs surfaces. Coupez ensuite les citrons jaunes et les citrons verts en tranches et pressez les oranges pour en faire du jus d'orange. Prenez une tasse, ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez les ingrédients coupés et enfin ajoutez le sirop, le miel, le Yakult et le jus d'orange au goût.

Ingrédients nécessaires : citron jaune, citron vert, kumquat vert, orange, pousses de menthe, Yakult, eau gazeuse, sirop et miel.

Utilisez du sel pour laver la cire sur la peau du citron jaune et du citron vert, puis coupez le citron jaune et le citron vert en tranches et réservez.

Utilisez la même méthode pour laver les kumquats verts et les oranges, puis coupez les kumquats verts et les oranges en deux et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.

Placez les oranges coupées en deux dans un presse-agrumes, pressez-les pour obtenir du jus d'orange et réservez.

Prenez une tasse, ajoutez la quantité appropriée d'eau pure et de glaçons, mettez 2 tranches de citron vert, 2 tranches de citron jaune, puis pressez le jus du kumquat vert et mettez-les tous dedans.

Versez le sirop et le miel dans la tasse, ajoutez la quantité appropriée de Yakult et de jus d'orange selon votre goût, remuez et enfin ajoutez 2 bourgeons de menthe pour la décoration, puis vous pourrez le boire.