Quelle est la différence entre le poulet noir et le poulet ordinaire ? Manger du poulet noir peut-il nourrir les reins ?

Le poulet aux os noirs a une viande tendre et un goût délicieux. Il peut être utilisé pour cuisiner une variété de plats avec différentes couleurs, parfums et saveurs. La teneur en protéines du poulet noir est supérieure à celle du poulet ordinaire et sa teneur en matières grasses est inférieure à celle du poulet ordinaire, environ un quart de celle du poulet ordinaire. C'est un aliment riche en protéines et faible en gras, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles le poulet noir est plus nutritif.

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre le poulet noir et le poulet ordinaire ?

2. Manger du poulet noir peut-il nourrir les reins ?

3. Comment faire une soupe au poulet noir

Quelle est la différence entre le poulet noir et le poulet ordinaire

1. Contenu nutritionnel

En termes d'ingrédients nutritionnels, la teneur en protéines du poulet noir est supérieure à celle du poulet ordinaire et sa teneur en matières grasses est inférieure à celle du poulet ordinaire, environ un quart de celle du poulet ordinaire. C'est un aliment riche en protéines et faible en gras. De plus, les vitamines, le calcium, le fer, les acides aminés et autres nutriments du poulet noir sont plus élevés que ceux du poulet ordinaire. C’est l’une des raisons pour lesquelles le poulet noir est plus nutritif.

2. Fonction

Il existe également de nombreuses différences dans les effets du poulet noir et du poulet ordinaire. Le poulet ordinaire comble principalement le « déficit de qi », ce qui convient aux personnes manquant d'énergie, fatiguées, etc., tandis que le poulet noir comble principalement le « déficit de yang », ce qui convient principalement aux personnes ayant un feu interne excessif, des sueurs nocturnes, une langue rouge avec peu de revêtement, etc. Le poulet noir a également pour effet de nourrir le yin et le yang, de nourrir le foie et les reins et de reconstituer le qi et le sang.

Manger du poulet noir peut-il nourrir les reins ?

Le poulet noir peut nourrir les reins. Le poulet noir a pour effet de nourrir le foie et les reins, de reconstituer le qi et le sang, de nourrir le yin et d'éliminer la chaleur, de réguler les menstruations et d'activer la circulation sanguine, d'arrêter la métrorragie et de traiter la leucorrhée, et de traiter les douleurs cardiaques et abdominales. Le poulet aux os noirs a une viande tendre et un goût délicieux. Il peut être utilisé pour cuisiner une variété de plats avec différentes couleurs, parfums et saveurs. Comme le dit le proverbe, le noir entre dans les reins. Avec la couleur noire du poulet noir, il a un fort effet tonifiant sur les reins. Pour obtenir un effet tonifiant double sur les reins, il est préférable de continuer à associer du poulet noir à des ingrédients noirs pour faire de la soupe.

Comment faire une soupe au poulet noir

Ingrédients principaux : 1 bol de poulet aux os noirs.

Ingrédients auxiliaires : 7 dattes rouges, quantité appropriée d'oignon vert, quantité appropriée de gingembre, quantité appropriée de sauce soja, quantité appropriée de vin de cuisine, quantité appropriée de sel raffiné, quantité appropriée de MSG, quantité appropriée de poudre de cinq épices.

pratique:

1. Coupez le poulet noir en deux et retirez les organes internes.

2. Lavez et coupez en morceaux.

3. Prenez un bol de poulet aux os noirs et mettez-le dans de l'eau bouillante pour blanchir le sang. Retirer et réserver. Hachez l’oignon vert et le gingembre. Mettez les morceaux de poulet blanchis aux os noirs dans l’autocuiseur.

4. Ajoutez les segments d’oignon vert. Ajoutez du gingembre émincé. Si vous mettez des dattes Xinjiang Jun, qui sont de grande taille, 5 suffiront. Si vous ajoutez des dattes séchées, qui sont plus petites et dont la chair est plus sèche, 7 morceaux sont le meilleur choix.

5. Ajoutez du sel. Ajoutez de la poudre de cinq épices. Ajoutez le vin de cuisson. Ajoutez la sauce soja, couvrez l'autocuiseur, appuyez sur le bouton poulet, ajoutez le MSG une fois terminé, servez et mangez.