Pourquoi manger du Qingtuan ? Le Qingtuan est-il fabriqué avec de l'armoise ?

Le Qingtuan est une collation traditionnelle consommée par les habitants du sud du fleuve Yangtze pendant le festival Qingming, mais sa fonction d'offrande sacrificielle est devenue de plus en plus faible et il est devenu une collation très saisonnière. Certaines des boulettes de riz vert actuelles sont faites avec de la paille de blé, d'autres avec du jus d'armoise, et d'autres sont faites en pilant d'autres jus de légumes à feuilles vertes avec de la farine de riz gluant, puis en utilisant de la pâte de haricots rouges comme garniture.

Contenu de cet article

1. Pourquoi mangeons-nous du Qingtuan ?

2. Le Qingtuan est-il fait d'armoise ?

3. Quel est le meilleur aliment à manger avec Qingtuan ?

Pourquoi manger du Qingtuan

Manger du Qingtuan est une sorte de respect pour la culture traditionnelle chinoise et une coutume qui a été transmise. Le Qingtuan est une collation traditionnelle consommée par les habitants de la région de Jiangnan pendant le festival Qingming. Selon les recherches, le nom Qingtuan est originaire de la dynastie Tang et a une histoire de plus de 1 000 ans.

Certaines des boulettes de riz vert actuelles sont faites avec de la paille de blé, d'autres avec du jus d'armoise, et d'autres sont faites en pilant d'autres jus de légumes à feuilles vertes avec de la farine de riz gluant, puis en utilisant de la pâte de haricots rouges comme garniture.

La fonction du Qingtuan en tant qu'offrande sacrificielle est de plus en plus diluée, et il est plus souvent utilisé comme collation pour les sorties printanières.

Le Qingtuan est-il fabriqué avec de l'armoise ?

Le Qingtuan traditionnel est préparé en mélangeant du jus d'armoise avec de la farine de riz gluant, puis en l'enveloppant de pâte de haricots rouges ou de pâte de lotus. De nos jours, certaines personnes utilisent de la paille de blé pour faire du Qingtuan, d'autres utilisent du jus d'absinthe verte, d'autres encore utilisent du jus de légumes à feuilles vertes et de la farine de riz gluant, puis utilisent de la pâte de haricots rouges comme garniture.

Qingtuan est aussi vert que le jade, gluant et doux, et constitue une collation verte et saine naturelle. Après avoir été cuit à la vapeur, la peau devient verte et douce, et la garniture à la pâte de haricots rouges est sucrée mais pas grasse, avec un léger arôme d'armoise, parfumée et délicieuse.

Le Qingtuan est une collation traditionnelle consommée par les habitants du sud du fleuve Yangtze pendant le festival Qingming, mais sa fonction d'offrande sacrificielle est devenue de plus en plus faible et il est devenu une collation très saisonnière.

Quelle est la meilleure chose à manger avec Qingtuan ?

Il est préférable de manger du Qingtuan avec des aliments qui facilitent la digestion. Le Qingtuan est fait de riz gluant et présente une certaine adhérence lorsqu'il est consommé. Il ne peut pas être mangé avec de la viande, car cela rendrait le Qingtuan plus difficile à digérer. Le Qingtuan doit être consommé avec des aliments qui favorisent la digestion. Lorsque vous achetez du Qingtuan au supermarché, choisissez ceux qui ont une saveur plus forte et une couleur plus verte. Un tel Qingtuan aura meilleur goût.