Quelle est la différence entre les raisins et les raisins secs ? Comment éplucher rapidement les raisins

Le raisin est un fruit courant dans notre vie quotidienne. La peau des raisins est fine, avec une fine couche de givre sur la peau extérieure. La chair est croquante et moins juteuse, avec une couleur vive, généralement rouge vif et violet-noir. Les raisins ont un goût sucré, une texture croquante, de gros grains et peu de pépins, ce qui les rend adaptés aux personnes qui aiment les aliments sucrés. Alors, si vous ne pouvez pas manger de fruits acides, vous pouvez choisir du raisin !

Contenu de cet article

1. La différence entre les raisins et les raisins secs

2. Comment éplucher rapidement les raisins

3. Combien de temps peut-on conserver les raisins ?

La différence entre les raisins et les raisins secs

La peau du raisin est relativement épaisse et il est difficile de séparer la peau de la chair à température ambiante. Il est de couleur ronde, le rouge pourpre est la couleur la plus courante, et son goût est acide et astringent. La peau des raisins secs est relativement fine, avec une fine couche de givre sur la peau extérieure. La chair est croustillante et dure, et il est difficile de séparer la chair de la peau, mais il y a relativement peu de graines, et elle a un goût aigre-doux lorsqu'elle est mangée.

La peau du raisin est plus épaisse et la peau et la chair se séparent facilement à température ambiante. La peau des raisins secs est plus fine, avec une fine couche de givre sur la peau, la chair est croustillante et moins juteuse, et il est difficile de séparer la chair de la peau.

Les raisins sont de forme ronde et le rouge violet est la couleur la plus courante. Les raisins secs sont de forme ovale, plus gros et plus durables au transport, et ont une couleur vive, le rouge vif et le violet-noir étant les couleurs les plus courantes.

Les raisins ont un goût amer lorsqu'ils sont consommés et les baies sont petites et nombreuses. Les raisins secs ont un goût sucré, une texture croquante, de grosses baies et peu de graines, ce qui les rend adaptés aux personnes qui aiment les aliments sucrés.

Comment éplucher rapidement les raisins

Pour éplucher rapidement les raisins, vous pouvez faire tremper les raisins directement dans de l'eau propre avec de la farine ou du sel pendant quelques minutes, puis déchirer les peaux de raisin du bas vers le haut. Les peaux de raisin peuvent être facilement retirées. Vous pouvez également laver les raisins et les mettre au réfrigérateur pour les congeler pendant 1 heure, puis les sortir et les faire tremper dans de l'eau salée pendant quelques minutes, et vous pouvez également facilement peler la peau des raisins.

Si vous souhaitez peler la peau du raisin rapidement, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper la jonction entre la tige du fruit et le fruit avant de laver les raisins. Faites tremper les raisins dans de l'eau propre avec de la farine ou du sel pendant quelques minutes pour nettoyer les bactéries et les pesticides restants sur la peau. Déchirez ensuite la peau du raisin de bas en haut et la peau du raisin peut être facilement décollée.

Vous pouvez également laver les raisins et les mettre au congélateur pendant environ une heure, puis sortir les raisins et les faire tremper dans de l'eau propre avec du sel pendant environ 2 minutes, peler la peau du raisin des deux extrémités jusqu'au milieu, et la peau du raisin peut être facilement pelée.

L'épluchage des raisins vise principalement à éviter les dommages causés au corps humain par les résidus de pesticides sur la peau. En fait, la peau du raisin est comestible. Il y a beaucoup d'anthocyanes sur sa peau. Cette substance possède de fortes propriétés antioxydantes. Après consommation, il peut protéger la santé cardiovasculaire et résister au vieillissement.

Combien de jours peut-on conserver les raisins ?

Les raisins frais peuvent être conservés 7 jours à température ambiante et 2 semaines au réfrigérateur. Les raisins achetés dans les supermarchés ne peuvent généralement être conservés que 3 jours, surtout en été. Il ne faut pas les conserver longtemps, sinon les nutriments contenus dans les raisins seront facilement perdus et le goût sera mauvais.

Les raisins frais peuvent généralement être conservés pendant environ 7 jours à température ambiante et peuvent être conservés pendant deux semaines au réfrigérateur. Habituellement, les raisins achetés au supermarché ne peuvent être conservés que 3 jours, surtout en été, car les températures élevées peuvent facilement provoquer la détérioration des raisins.

Ne lavez pas les raisins lorsque vous les conservez au réfrigérateur, sinon ils se détérioreront facilement. Mettre les raisins lavés au réfrigérateur augmentera l'humidité du réfrigérateur, ce qui favorisera facilement la prolifération des bactéries et rendra les raisins plus susceptibles de se gâter.

Lors de la conservation des raisins, vous pouvez les recouvrir d'une pellicule plastique pour éviter l'évaporation de l'humidité, mais il est préférable de les consommer dans les 3 jours. Plus les raisins sont laissés longtemps, plus vite les nutriments sont perdus et plus le goût sera mauvais. Il est donc préférable de consommer les raisins dans les 3 jours suivant l'achat.