Quels sont les bienfaits du yaourt ? À quoi faut-il faire attention lorsque l'on boit du yaourt ?

Informations sur le yaourt

Le yaourt est fabriqué à partir de lait frais fermenté par des bactéries lactiques et possède un pH faible. Si une femme enceinte a une forte réaction au début de la grossesse et souffre de reflux acide, cela signifie qu'elle a trop d'acide gastrique et qu'elle ne doit pas boire de yaourt à ce stade. Cependant, après un repas, lorsqu'il y a de la nourriture dans l'estomac, vous pouvez en boire, mais cela doit être avec modération. Vous pouvez l’essayer, mais ne le buvez pas à jeun.

Les bienfaits du yaourt à boire

1. Améliorer le taux d'absorption

Le yaourt est un aliment nutritif et sain. Le yaourt conserve non seulement tous les nutriments du lait frais d'origine, mais l'acide lactique permet également aux protéines de former un caillé fin, ce qui peut améliorer le taux de digestion et d'absorption.

2. Régule l’équilibre des micro-organismes intestinaux.

Les bactéries lactiques présentes dans le yaourt peuvent inhiber la reproduction des bactéries pathogènes Escherichia coli, Shigella, etc. dans les intestins, réduisant ainsi le risque d'infections intestinales dans le corps humain.

3. Facile à digérer et à absorber.

Le yaourt est plus facile à digérer et à absorber que le lait ordinaire. Grâce aux ingrédients spéciaux qu'il contient, il facilite la digestion et l'absorption dans le tractus gastro-intestinal. Le yaourt présente donc certains avantages dans la prévention et le traitement des maladies gastro-intestinales.

4. Complémenter en calcium.

Le lait est la meilleure source alimentaire de calcium pour le corps humain. La fermentation transforme une partie du calcium du lait en calcium ionique. Le produit de décomposition des protéines du lait, le peptide actif, peut également favoriser l'absorption du calcium par l'organisme. Par conséquent, le calcium contenu dans le yaourt est plus facilement absorbé par le corps humain que celui du lait et a un taux d’utilisation plus élevé.

5. Prévenir l’apparition de maladies gynécologiques.

Il a un excellent pouvoir bactéricide. De nombreuses expériences scientifiques ont prouvé que le yaourt peut éliminer de nombreux agents pathogènes intestinaux, tels que E. coli. De plus, le yaourt a toujours été l'un des remèdes populaires pour traiter la vaginite, et des expériences cliniques ont confirmé que la consommation de yaourt peut effectivement prévenir l'infection vaginale à Candida.

6. Améliorer l’immunité humaine.

Il peut aider le corps humain à produire certaines vitamines, inhiber la reproduction de certaines bactéries et augmenter la résistance aux maladies, à la prévention et aux infections.

7. Peut réguler la fonction gastro-intestinale.

Le yaourt peut inhiber la reproduction des bactéries intestinales, régulant ainsi la flore intestinale et améliorant la résistance de l'organisme aux maladies. Dans le même temps, le yaourt peut stimuler la sécrétion d’acide gastrique, améliorer la fonction digestive gastro-intestinale et favoriser le métabolisme du corps.

Précautions à prendre pour les femmes enceintes qui boivent du yaourt

1. Identifier la variété

Certains « acides lactiques » disponibles sur le marché sont fabriqués à partir de lait, de sucre, d’acide lactique, d’épices et de conservateurs. Comme ils contiennent des bactéries mortes, ils n’ont pas les bienfaits pour la santé des bactéries vivantes du yaourt. Veillez à les identifier lors de l’achat.

2. Pour identifier la souche

Les souches de bactéries contenues dans le yaourt déterminent sa valeur pour la santé. Les bonnes souches bactériennes peuvent fermenter complètement le lait, lui donnant ainsi un bon goût. Les souches bactériennes de haute qualité telles que Bifidobacterium longum, résistantes à l'acide gastrique, à l'acide biliaire et à l'oxygène, peuvent atteindre directement les intestins et exercer leurs effets.

3. Choisissez un réfrigérateur

Les bactéries lactiques actives préservées cesseront de se développer dans un environnement de 0 à 7 °C, mais à mesure que la température ambiante augmente, les bactéries lactiques se multiplieront et mourront rapidement. À ce moment-là, le yaourt devient un produit laitier acide sans bactéries actives et sa valeur nutritionnelle sera considérablement réduite. Après ouverture, il est préférable de boire le yaourt dans les 2 heures.

4. Ne pas chauffer

Si les probiotiques actifs contenus dans le yaourt sont chauffés ou dilués dans de l'eau bouillante, ils mourront en grand nombre. Non seulement leur saveur unique disparaîtra, mais leur valeur nutritionnelle sera également perdue. En été, il est préférable de l'acheter et de le boire immédiatement. En hiver, vous pouvez le laisser à température ambiante pendant un certain temps avant de le boire.

5. Ne buvez pas de yaourt à jeun

Boire du yaourt à jeun affaiblira ses bienfaits pour la santé. Boire du yaourt après les repas peut aider la motilité gastro-intestinale, résister aux bactéries nocives, améliorer l'environnement gastro-intestinal et maintenir la santé intestinale.

6. Rincez-vous la bouche avec de l’eau bouillie après avoir bu du yaourt.

Chez les enfants, s’ils ne se rincent pas la bouche après avoir bu du yaourt, certaines souches de bactéries présentes dans le yaourt et l’acidité particulière qu’il contient sont particulièrement susceptibles de provoquer des caries dentaires.

7. Ne prenez pas de médicaments avec du yaourt.

En particulier, ne prenez pas d’antibiotiques tels que le chloramphénicol, l’érythromycine et les sulfamides avec du yaourt, ainsi que certains médicaments pour traiter la diarrhée, car ces médicaments détruiront ou tueront également les bactéries lactiques présentes dans le yaourt.