Quel type de feu faut-il utiliser pour faire frire des cacahuètes ? Est-ce que manger des cacahuètes fait grossir ?

La plupart des graisses contenues dans les arachides sont des acides gras insaturés, qui peuvent réguler les lipides sanguins et éviter le risque de maladies telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et les maladies coronariennes. Il existe de nombreuses façons de manger des cacahuètes, mais les plus courantes sont les cacahuètes bouillies et les cacahuètes frites. Ce que nous allons partager aujourd’hui concerne le type de feu à utiliser pour faire frire des cacahuètes. Nous espérons que cela vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Quel type de feu faut-il utiliser pour faire frire les cacahuètes ?

2. Est-ce que manger des cacahuètes vous fera grossir ?

3. Les inconvénients de manger fréquemment des cacahuètes

Quel type de feu utilisez-vous pour faire frire les cacahuètes ?

Faites frire les cacahuètes à feu moyen.

Voici comment procéder !

1. Lavez les cacahuètes crues et égouttez-les. L'une des raisons est de nettoyer la poussière, et l'autre est de les chauffer uniformément après le lavage afin qu'ils ne brûlent pas facilement.

2. Lorsque vous faites frire des cacahuètes, utilisez de l’huile froide. L’utilisation d’huile chaude fera chauffer rapidement les cacahuètes, ce qui peut facilement les faire brûler à l’extérieur et les rendre crues à l’intérieur.

3. Faites sauter à feu moyen jusqu'à ce que les cacahuètes soient dorées et qu'il n'y ait presque plus de bulles dans la poêle. Retirez ensuite de la poêle. Les cacahuètes sont maintenant cuites à environ 70 à 80 %. Lorsqu'ils sont bien cuits, ils seront pâteux lorsqu'ils seront retirés de la poêle.

4. Après avoir retiré les cacahuètes et les avoir mises dans une assiette, arrosez-les d'un peu de vin blanc pendant qu'elles sont encore chaudes, remuez uniformément, puis étalez les cacahuètes aussi à plat que possible et saupoudrez-les d'un peu de sel une fois qu'elles sont complètement refroidies. Les cacahuètes ainsi traitées seront croustillantes et uniformes, avec une belle couleur et un arôme délicieux.

Est-ce que manger des cacahuètes fait grossir ?

Même si les cacahuètes contiennent plus de matières grasses, cela ne signifie pas qu’elles vous feront grossir. La plupart des graisses contenues dans les arachides sont des acides gras insaturés, qui peuvent réguler les lipides sanguins et éviter le risque de maladies telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et les maladies coronariennes. Certains experts ont un jour organisé 101 hommes et femmes d’âge moyen et âgés souffrant d’obésité et les ont divisés en deux groupes. Un groupe a été assigné à un régime pauvre en graisses (principalement de la viande maigre et des légumes), et l'autre groupe a été assigné à un régime à base de noix (principalement de l'huile d'arachide, du beurre d'arachide, des noix mélangées et des légumes). Après six mois, les deux groupes avaient perdu en moyenne 5 kilos, mais après un an, le poids du premier groupe a rebondi, tandis que le groupe qui mangeait des cacahuètes n'a pas pris de poids. Cela montre que manger des cacahuètes ne fait pas grossir.

Les inconvénients de manger fréquemment des cacahuètes

Peut facilement provoquer des ballonnements

Manger trop d’arachides peut facilement provoquer des ballonnements et des malaises abdominaux, car les arachides sont riches en huile et difficiles à digérer. Une consommation excessive peut augmenter la charge sur la rate et l’estomac et provoquer une indigestion, des ballonnements abdominaux et d’autres inconforts, voire une diarrhée.

En fait, les cacahuètes elles-mêmes sont sucrées et moelleuses, mais la façon la plus courante de manger des cacahuètes est de les faire frire ou d'y ajouter beaucoup d'épices, ce qui en fait un aliment piquant et irritant. Par conséquent, les personnes qui mangent souvent des cacahuètes doivent veiller à contrôler la quantité de nourriture qu’elles consomment pour éviter toute inflammation.