Quelles sont les valeurs nutritionnelles des olives noires ? Comment manger des olives noires

Les olives se caractérisent par une peau fine, une chair épaisse, une chair tendre, une teneur élevée en huile et un goût aromatique. On les appelle « huîtres de montagne ». Les olives noires sont également appelées olives noires. Les deux extrémités sont pointues, la surface est brun clair, inégale, avec trois crêtes longitudinales évidentes, et il n'y a pas de crêtes épaisses très évidentes entre les crêtes fines. Les olives noires contiennent du calcium et de la vitamine C et sont riches en nutriments. Quelles sont les façons de consommer les olives noires ? Veuillez continuer à parcourir l'article ci-dessous.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des olives noires ?

2. Comment manger les olives noires

3. Comment choisir les olives noires

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des olives noires

Les olives noires sont riches en nutriments et contiennent du calcium et de la vitamine C. La teneur en vitamine C est 10 fois supérieure à celle des pommes et 5 fois supérieure à celle des poires et des pêches.

Les olives noires sont riches en nutriments et la pulpe contient des protéines, des glucides, des graisses, de la vitamine C et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. On pense que les olives sont de nature douce, acide et plate, pénètrent dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons, ont pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier. En hiver et au printemps, mâcher 2 à 3 olives fraîches par jour peut prévenir les infections des voies respiratoires supérieures. Si les enfants en mangent régulièrement, cela sera bénéfique pour leur développement osseux.

Comment manger des olives noires

Le fruit des olives noires peut être consommé cru, la pulpe peut être marinée et transformée en « coins d'olives » (ou « sauce aux olives ») pour la cuisine, et les noyaux sont un excellent ingrédient pour les gâteaux et les plats ; l'huile de graines peut être utilisée pour l'alimentation, la fabrication de savon ou comme autres huiles industrielles.

Le bois est de couleur gris-jaune-brun, assez solide, et a les mêmes utilisations que l'olivier. Les olives noires se caractérisent par une peau fine, une chair épaisse, une chair tendre, une teneur élevée en huile et un goût aromatique. On les appelle « huîtres de montagne séchées ». Les olives noires sont également appelées olives noires.

Comment choisir les olives noires

La drupe est ovale-oblongue, de 26 à 32 mm de long et de 15 à 17 mm de diamètre. La surface est brune. Le noyau du fruit est fusiforme, mesure 22 à 26 mm de long et 9 à 10,4 mm de diamètre. Les deux extrémités sont pointues, la surface est brun clair, inégale, avec trois crêtes longitudinales évidentes, et il n'y a pas de crêtes épaisses très évidentes entre les crêtes fines. Il y a trois taches oculaires à l'extrémité, et chaque tache oculaire a une fine rainure longitudinale en forme d'arc des deux côtés, atteignant la partie médiane et inférieure de la graine, et les deux fines rainures se courbent dans des directions opposées. Les meilleurs sont gros, uniformes et pleins.