Où trouve-t-on le meilleur brandy ? Quel verre dois-je utiliser pour boire du brandy ?

Le brandy est souvent appelé « l’âme du vin ». Le brandy français est le plus célèbre. Parmi les eaux-de-vie produites en France, celles produites dans la région de Cognac sont les plus exquises. Vous pouvez sentir l'arôme et la force du vin à distance, et vous pouvez distinguer les caractéristiques aromatiques et la durabilité du vin en le sentant de près. Prenez une petite gorgée et gardez-la dans votre bouche, du bout de votre langue, du bord de votre langue jusqu'à la racine de votre langue, et ressentez les différentes papilles gustatives. C'est tellement délicieux !

Contenu de cet article

1. Où trouve-t-on le meilleur brandy ?

2. Quel type de verre faut-il utiliser pour boire du brandy ?

3. Comment secouer le brandy

Où trouve-t-on le meilleur brandy ?

Le brandy est souvent appelé « l’âme du vin ». Il existe de nombreux pays dans le monde qui produisent du brandy, mais le brandy produit en France est le plus célèbre. Parmi les eaux-de-vie produites en France, celles produites dans la région de Cognac sont les plus exquises, suivies de celles produites dans la région d'Armagnac. Outre le brandy français, d'autres pays producteurs de vin, comme l'Espagne, l'Italie, le Portugal, les États-Unis, le Pérou, l'Allemagne, l'Afrique du Sud, la Grèce et d'autres pays, produisent également une certaine quantité de brandy de styles différents. L'eau-de-vie produite dans les pays de la CEI est également d'excellente qualité.

Quel verre dois-je utiliser pour boire du brandy ?

Pour boire du brandy, vous devez utiliser un grand verre de taille spéciale. Il ne faut verser qu'environ une once de vin dans le verre à chaque fois. Une façon simple de le tester est de verser un verre de vin. Le vin doit être au fond du verre sans déborder. Utilisez le majeur et l'annulaire de votre main gauche pour pincer la tige du verre à vin, tenez fermement le verre avec les deux mains et secouez-le lentement d'avant en arrière. Utilisez la chaleur de vos paumes pour chauffer le vin uniformément. Lorsque la température du vin atteint la température de la surface du corps humain, l’arôme du vin déborde.

Comment secouer le brandy

Inclinez la tasse d'environ 45 degrés, faites-la tourner lentement d'un cercle, puis placez la tasse debout et laissez le vin glisser le long de la paroi de la tasse. À cette époque, les lignes sur la paroi du verre qui ressemblent aux jambes dansantes d'une belle femme sont appelées « jambes ». Plus le cognac est bon, plus le mouvement est lent et plus les jambes sont rondes.

Pour sentir l'arôme du brandy, vous pouvez d'abord le sentir de loin, puis de près. Si vous le sentez de loin, vous pouvez distinguer l'arôme et la force du vin, et si vous le sentez de près, vous pouvez distinguer les caractéristiques aromatiques et la durabilité du vin. Prenez une petite gorgée et gardez-la dans votre bouche, du bout de la langue, du bord de la langue jusqu'à la racine de la langue, pour ressentir le goût des différentes papilles gustatives. Secouez légèrement le verre à vin puis mettez-le lentement dans votre gorge. Laissez d'abord glisser un peu de vin moelleux sur la langue, puis laissez le vin couler le long du bord de la langue jusqu'à la racine de la langue, puis faites-le glisser dans la bouche. Une fois entré dans la gorge, profitez-en pour inhaler et avaler le vin. Laissez l'arôme doux se libérer pleinement lorsque vous inspirez. Utilisez ensuite votre nez pour prendre une profonde inspiration afin de digérer toute l'essence entre la bouche, le nez, la langue et la gorge.

L'arôme du cognac a le parfum élégant du raisin et la saveur boisée des fûts de chêne. Plus le brandy est bon, plus son arôme persistera longtemps dans la bouche, la langue, le nez et la gorge.