Pour prévenir les maladies cardiaques, mangez de cette façon ! Les 10 meilleurs conseils des directives diététiques de l'American Heart Association

Récemment, l’American Heart Association a publié des recommandations alimentaires pour prévenir les maladies cardiaques. Les lignes directrices soulignent l’importance de se concentrer sur les habitudes alimentaires globales plutôt que de mettre l’accent uniquement sur certains aliments ou nutriments.

Les lignes directrices stipulent qu’à tout moment, nous pouvons bénéficier d’une alimentation saine pour le cœur et que celle-ci peut être ajustée en fonction des préférences personnelles, du mode de vie et des pratiques culturelles. Ce n’est pas compliqué, cela ne prend pas de temps, ce n’est pas cher et ce n’est pas non plus complètement inintéressant.

De plus, que vous cuisiniez à la maison ou que vous commandiez des plats à emporter, vous pouvez suivre un régime alimentaire sain et « adapter un régime alimentaire sain pour le cœur à différents modes de vie ».

Les habitudes alimentaires font référence à l’équilibre, à la variété, à la quantité et à la combinaison des aliments et des boissons consommés régulièrement.

Les nouvelles directives s’appuient sur les dernières données médicales fondées sur des preuves, selon lesquelles le maintien d’une alimentation saine tout au long de la vie est bénéfique pour la santé, tandis qu’une alimentation de mauvaise qualité augmente le risque de maladie cardiovasculaire et de décès. Dix caractéristiques d’un régime alimentaire qui prévient les maladies cardiaques sont également résumées :

1. Équilibre entre alimentation et exercice : Faites de l’exercice régulièrement pour équilibrer votre alimentation et vos calories et maintenir un poids santé ;

2. Riche variété : Adoptez une alimentation riche, mangez plus de légumes et de fruits et obtenez une nutrition complète à partir des aliments au lieu de prendre des compléments alimentaires ;

3. Mangez moins de céréales raffinées : Choisissez des céréales complètes ou des aliments à base de céréales complètes ;

4. Protéines de haute qualité : Incluez des viandes maigres saines et/ou des protéines riches en fibres dans votre alimentation, telles que des protéines végétales (noix et haricots), du poisson et des fruits de mer, ainsi que des produits laitiers faibles en gras ou sans gras, et limitez la viande rouge et la viande transformée.

5. Huiles saines : Consommez avec modération des huiles extraites de plantes non tropicales comme l’huile d’olive ou l’huile de tournesol.

6. Aliments frais : Choisissez des aliments peu transformés plutôt que des aliments ultra-transformés dans la mesure du possible ;

Les aliments transformés comprennent les viandes qui ont été conservées par fumage, salage ou ajout de conservateurs, ainsi que les aliments végétaux auxquels on a ajouté du sel, du sucre ou de la graisse.

Les aliments ultra-transformés sont des aliments qui contiennent des colorants, des arômes et des conservateurs artificiels en plus de sel, d’édulcorants ou de matières grasses ajoutés.

7. Mangez moins de sucreries : Essayez de manger moins de boissons et d’aliments sucrés ;

8. Mangez moins d’aliments salés : Choisissez ou préparez des aliments avec moins ou pas de sel ;

9. Limitez votre consommation d’alcool : Si vous n’avez pas l’habitude de boire, ne commencez pas à boire ;

10. Règles alimentaires : Peu importe où vous mangez, vous pouvez suivre cette directive.

Elle souligne également le rôle important de l’éducation à la santé, estimant qu’une alimentation saine doit être privilégiée dès le plus jeune âge et maintenue tout au long de la vie. Il explore également les défis sociaux et autres qui peuvent exister dans le maintien d’un régime alimentaire sain pour le cœur.

Pour la première fois, les lignes directrices prennent également en compte la durabilité environnementale des aliments sains.

Les aliments d’origine animale couramment consommés, en particulier la viande rouge (bœuf, agneau, porc, veau, venaison ou chèvre), ont le plus grand impact environnemental en termes d’utilisation de l’eau et des terres, et contribuent de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre.

Par conséquent, changer les régimes alimentaires en abandonnant la viande et en privilégiant les protéines végétales contribuerait également à améliorer l’environnement.

Les directives estiment que la promotion d’une alimentation saine pour le cœur est une solution gagnante pour la santé individuelle et la protection de l’environnement.

Promouvoir une alimentation saine n’est pas quelque chose qui peut être réalisé du jour au lendemain. Les obstacles sont nombreux : de fausses informations alimentaires circulent sur Internet ; manque d’éducation nutritionnelle dans les écoles et les facultés de médecine ; insécurité alimentaire et nutritionnelle; publicité inappropriée; et des problèmes alimentaires imprégnés de racisme.

« Créer un environnement qui favorise et soutient l’adhésion de chacun à des habitudes alimentaires saines pour le cœur est une priorité de santé publique », indiquent les directives.

Source : China Circulation Magazine