Que faut-il manger avant un marathon ? Le chocolat est-il bon ?

Que faut-il manger pour améliorer son endurance sportive ? L'endurance fait référence à la capacité du corps à travailler pendant de longues périodes sans se fatiguer. Toute fatigue est liée au système d’approvisionnement énergétique du corps et au niveau d’excitation du système nerveux. Par conséquent, pour améliorer l’endurance sportive, nous devons d’abord envisager d’augmenter les réserves et l’approvisionnement énergétiques nécessaires à l’exercice comme base, d’améliorer la fonction cardiopulmonaire et d’améliorer la capacité à résister à l’acide lactique et à d’autres formes de fatigue.

Afin d'améliorer les capacités athlétiques, il convient de prêter attention à un apport adéquat d'aliments de base (glucides) et de sucres supplémentaires dans l'alimentation, de sorte que les sucres représentent 60 à 70 % de l'apport énergétique total, afin d'augmenter la fonction et d'augmenter les réserves de glycogène dans le corps.

Augmenter la consommation d’aliments de base peut éviter la fatigue, la cétonémie, la déshydratation ou l’hypoglycémie pendant l’exercice en raison d’un apport insuffisant en glucides. L'apport en graisses ne doit pas dépasser 30 % de l'apport énergétique total, en particulier les aliments riches en graisses ne doivent pas être consommés dans les 6 heures précédant l'exercice, car les aliments riches en graisses consommeront trop d'oxygène et d'énergie après être entrés dans le corps, ce qui n'est pas propice à l'exercice physique.

Il est donc conseillé de consommer un régime pauvre en graisses, pauvre en protéines et riche en glucides 1 à 4 heures avant l’exercice pour favoriser la digestion, l’absorption et la conversion des aliments en réserves de glycogène.
Revenons au chocolat, le chocolat noir contient 30 % de matières grasses et 61 % de glucides. La teneur en matières grasses du chocolat au lait atteint 39 %, et la teneur en glucides n'est que de 49,9 %, ce qui ne répond pas à la norme faible en matières grasses et riche en glucides que nous avons mentionnée précédemment.