Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la laitue ? Comment faire une délicieuse salade avec de la laitue

Dans la vie quotidienne, bien que la laitue soit un plat végétarien, elle est très délicieuse lorsqu'elle est frite. Il a un parfum léger et est huileux, avec la fraîcheur et l'arôme des légumes. Il contient également beaucoup de vitamines et beaucoup de calcium, de fer, de protéines, de matières grasses, de vitamines et d’autres nutriments. Aimes-tu le manger ?

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la laitue

2. Comment préparer une délicieuse salade froide à base de laitue

3. Qui ne devrait pas manger de laitue ?

Valeur nutritionnelle de la laitue

1. La laitue contient une grande quantité de vitamines et de nutriments tels que le calcium, le fer, les protéines, les graisses, la vitamine A, VB1, VB2, etc.

2. La valeur nutritionnelle de la laitue à feuilles est supérieure à celle de la laitue romaine et bien supérieure à celle de la laitue céleri. Sa principale caractéristique est qu’il est riche en minéraux. Par exemple, la teneur en calcium est 1,9 fois supérieure à celle de la laitue et 2 fois supérieure à celle du céleri. La teneur en fer est respectivement de 50 % et 33 % supérieure à celle de la laitue et du céleri. La teneur en zinc est respectivement de 86 % et 33 % supérieure à celle de la laitue et du céleri. La teneur en sélénium est respectivement de 22 % et 1,8 fois supérieure à celle de la laitue et du céleri.

Comment faire une délicieuse salade avec de la laitue

Salade de sauce au sésame

Ingrédients : 300 g de laitue, 1 cuillère à café (5 g) de sel, 1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de sésame, 1 cuillère à café (5 ml) d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café (3 ml) de sauce soja, un peu de graines de sésame cuites.

pratique:

1. Lavez la laitue, égouttez-la, parez-la et coupez-la en tronçons.

2. Saupoudrez un peu de sel fin, mélangez bien et étalez, puis disposez soigneusement sur une assiette.

3. Versez dessus la sauce composée de pâte de sésame, de sauce soja et d'huile de sésame, et saupoudrez d'un peu de graines de sésame blanches cuites.

À quoi dois-je faire attention lors de la cuisson de la laitue ?

1. Ne faites pas sauter la laitue trop longtemps, juste jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, sinon cela affectera la texture croustillante et la couleur vive du plat fini.

2. N’ajoutez pas trop de sauce soja aux fruits de mer ou de sauce soja légère, sinon le plat perdra son goût léger.

Qui ne peut pas manger de la laitue ?

La laitue est de nature froide, donc les personnes qui urinent fréquemment et ont l'estomac froid devraient en manger moins.

Convient pour : la laitue et le tofu, qui peuvent soulager la douleur et induire l'hypnose.

Recommandé : Mangez de la laitue avec de la pâte de sésame pour compléter le calcium.