Pourquoi les pêchers sont-ils rarement plantés ? Comment conserver les pêches plus longtemps

Les gens mangent généralement relativement moins de pêches plates, qui ne sont pas aussi largement disponibles sur le marché que les pêches et nectarines velues normales. Pourquoi donc? Il y a en fait une raison à cela, examinons-la de plus près. Les gens veulent généralement savoir comment conserver les pêches plus longtemps ? Je partage avec vous aujourd'hui.

Contenu de cet article

1. Pourquoi y a-t-il si peu de pêchers plantés ?

2. Comment conserver les pêches plus longtemps

3. Que ne faut-il pas manger avec les pêches ?

Pourquoi les pêchers sont-ils rarement plantés ?

1. La variété est toujours en promotion

Il existe aujourd’hui de nombreuses variétés de pêches. Certaines des meilleures sont la pêche à l'huile d'or, la pêche n° 4, la pêche géante, la pêche à la rosée précoce, la pêche au miel précoce, la pêche de mi-automne et la pêche Ruipan n° 1. La culture de la pêche n'est pas encouragée dans de nombreuses régions, de sorte que la production de pêches sur le marché n'est pas aussi bonne que celle des autres pêches et le prix est plus cher.

2. Les techniques de plantation doivent être apprises

La culture des pêches nécessite certaines exigences techniques, telles que la plantation, la gestion de l'eau et des engrais, le travail du sol et le désherbage, le nettoyage du jardin, etc., qui sont quelque peu différentes de la culture des pêches ordinaires. Si vous voulez cultiver des pêches, vous devez encore apprendre. Étant donné que le climat dans diverses régions de mon pays est relativement propice à la culture des pêches, la zone de culture des pêches dans mon pays va progressivement s'étendre.

Comment conserver les pêches plus longtemps

Pour conserver les pêches plus longtemps, vous pouvez récolter les pêches fraîches tôt le matin lorsque la température est plus basse pour éviter que les fruits ne soient mouillés, ce qui les rend faciles à pourrir. Après la récolte, retirez les fruits abîmés et manipulez-les avec précaution pour éviter qu'ils ne soient heurtés ou pressés. Pré-refroidissez-les lors de leur stockage pour réduire leur taux de respiration, puis stockez-les à basse température dans une chambre froide.

1. Récolte tôt le matin

Pour conserver les pêches plus longtemps, vous pouvez récolter les pêches fraîches tôt le matin lorsque la température est plus basse. Il est déconseillé de les récolter les jours de pluie pour éviter que les fruits ne soient mouillés, ce qui les ferait ramollir et pourrir facilement. Après la récolte, les fruits endommagés doivent être retirés à temps et manipulés avec soin lors de l'emballage pour éviter les collisions et la pression.

2. Prérefroidissement

Le taux de respiration des pêches fraîchement récoltées est relativement élevé et elles poussent vigoureusement. Après avoir été emballés, ils doivent être pré-refroidis avant le stockage formel pour réduire leur taux de respiration, sinon les fruits vont rapidement ramollir et pourrir. Le pré-refroidissement peut être effectué par un pré-refroidissement par vent fort dans l'entrepôt frigorifique, ou en emballant directement les marchandises dans l'entrepôt frigorifique. Plus la vitesse de refroidissement est rapide, meilleur est l'effet.

3. Stockage à basse température

Les pêches pré-refroidies sont placées dans une chambre froide et la température est contrôlée à 0~2°C. L'humidité ne doit pas être inférieure à 35 % pour éviter que les pêches ne rétrécissent par manque d'eau. Si l'humidité dans la chambre froide est insuffisante, un humidificateur peut être ajouté pour augmenter l'humidité de l'air afin de maintenir la fraîcheur des pêches.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec des pêches ?

Les pêches ne peuvent pas être consommées avec des concombres car la grande quantité d'enzymes dégradant la vitamine C dans les concombres décomposera la vitamine C dans les pêches, et la valeur nutritionnelle des pêches et des concombres sera réduite. De plus, le foie de porc ne peut pas être consommé avec des pêches car la grande quantité de minéraux contenus dans le foie de porc oxydera la vitamine C contenue dans les pêches.

1. Concombre

Il n’est pas conseillé de manger des pêches avec des concombres car ces derniers contiennent une grande quantité d’enzymes dégradant la vitamine C. Manger les deux ensemble entraînera la décomposition de la vitamine C contenue dans les pêches et la valeur nutritionnelle des deux sera réduite.

2. Foie de porc

Le foie de porc ne convient pas non plus à la consommation avec des pêches, car il contient une grande quantité de composants minéraux, qui provoqueront également l'oxydation de la vitamine C contenue dans les pêches, affectant ainsi l'absorption de la vitamine C contenue dans les pêches par le corps humain.

Lorsque vous mangez des pêches, vous devez faire attention à ne pas en manger trop, car les pêches peuvent augmenter la lubrification des intestins. Manger trop peut provoquer des symptômes de diarrhée et augmenter considérablement la charge sur l’estomac et les intestins.