De quoi sont faites les boulettes de poisson ? Comment faire des boulettes de poisson

Les boulettes de poisson sont délicieuses et vous ne vous lasserez pas de les manger. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient dans des collations ou dans des soupes. Ils constituent un mets de fruits de mer indispensable pour les habitants de la côte. C'est désormais devenu un ingrédient dont de plus en plus de personnes ne peuvent se passer lorsqu'elles mangent du hot pot ou du maocai. QQ et moelleux, et riche en valeur nutritionnelle, aimez-vous les boulettes de poisson ?

Contenu de cet article

1. De quoi sont faites les boulettes de poisson ?

2. Comment faire des boulettes de poisson

3. Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de poisson ?

De quoi sont faites les boulettes de poisson ?

Les boulettes de poisson sont préparées en hachant de l'anguille, du requin ou du poisson d'eau douce en viande hachée, en ajoutant de la farine de patate douce (amidon) et en mélangeant uniformément, puis en ajoutant du porc maigre ou des crevettes comme garniture pour transformer la viande en boulettes. Les boulettes de poisson sont une spécialité traditionnelle souvent cuisinée à Fuzhou, Wenzhou, dans le sud du Fujian, dans le Guangdong, à Taiwan et à Fuzhou, dans le Jiangxi. Ils appartiennent à la cuisine cantonaise ou du Fujian.

Les boulettes de poisson sont également connues sous le nom de « poisson enveloppé dans de la viande » ou « boulettes d'eau ». Dans l'Antiquité, on les appelait « boulettes de poisson bouillies ». Ils constituent un mets de fruits de mer indispensable pour les habitants de la côte.

Les boulettes de poisson sont apparues sous la dynastie Qin. Ils ont été présentés par Qin Shihuang. À l'origine, c'était un aliment de cour, qui s'est ensuite progressivement répandu parmi le peuple.

Les boulettes de poisson sont comestibles pour la plupart des gens. En cas de circonstances particulières, veuillez suivre les conseils du médecin et être prudent lors de l'ingestion pour éviter les brûlures.

Comment faire des boulettes de poisson

Après avoir mélangé uniformément la farce de poisson et tous les ingrédients, battez la farce à plusieurs reprises pendant un certain temps, puis mettez les boules dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches et flottent à la surface. Après les avoir sortis et égouttés, faites-les frire dans une poêle, puis mettez-les dans une assiette et versez dessus la sauce tomate. Les délicieuses boulettes de poisson à la tomate sont prêtes.

Préparez les ingrédients : la farce de poisson, la farine de maïs, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine.

1. Mélangez la quantité appropriée de farine de maïs, de sel, de poivre, de sucre et de vin de cuisine avec la garniture de viande et remuez bien.

2. Jetez la farce de viande mélangée dans le bol avec force et essayez de la battre le plus longtemps possible. Plus vous le battez, plus la farce de poisson sera élastique.

3. Portez l’eau à ébullition. Pressez la farce de poisson qui a été moulue en un état gélatineux à partir de la base du pouce pour en faire des boules. Mettez les boules une à une dans le pot.

4. Lorsque les boulettes de viande deviennent blanches et flottent à la surface de l’eau, retirez-les de l’eau et égouttez-les.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les boulettes de viande. Lorsque les deux côtés sont dorés, retirez-les de la poêle et ajoutez de la sauce tomate selon votre goût. Une délicieuse boulette de poisson est maintenant prête.

Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de poisson ?

Les boulettes de poisson sont généralement cuites en 5 minutes environ et les boulettes de poisson cuites flotteront. Les boulettes de poisson, également appelées « poisson enveloppé dans de la viande », sont préparées en coupant de l'anguille, du requin ou du poisson d'eau douce en purée, en ajoutant de la farine de patate douce et en mélangeant uniformément, puis en l'enveloppant de porc maigre ou de crevettes. C'est l'un des snacks aux caractéristiques côtières.

Les boulettes de poisson sont une spécialité traditionnelle souvent cuisinée à Fuzhou, Wenzhou, dans le sud du Fujian, dans le Guangdong, à Taiwan et à Fuzhou, dans le Jiangxi. Ils appartiennent à la cuisine cantonaise ou du Fujian.

Les boulettes de poisson sont réputées pour leur sélection minutieuse des ingrédients et des techniques de production. Les principaux ingrédients sont le courbine jaune frais, le maquereau, l'anguille et le requin.

Les boulettes de poisson sont délicieuses et vous ne vous lasserez pas de les manger. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient dans des collations ou dans des soupes. Ils constituent un mets de fruits de mer indispensable pour les habitants de la côte.