Quels accompagnements faut-il ajouter à la soupe aux boulettes de poisson ? Comment faire des boulettes de poisson maison

La chair de poisson est riche en nutriments et a pour effet de nourrir l’estomac, de nourrir le foie et le sang, d’hydrater la peau, de nourrir les cheveux et d’embellir le corps. C'est aussi un aliment que les gens aiment dans la vie quotidienne. Les experts en alimentation transforment également la chair de poisson en boulettes de poisson et utilisent diverses méthodes pour profiter de sa saveur et de ses nutriments. Aujourd'hui, Encyclopedia Knowledge Network partagera avec vous comment préparer des boulettes de poisson. J'espère que ça vous plaira !

Contenu de cet article

1. Quels accompagnements faut-il ajouter à la soupe aux boulettes de poisson ?

2. Comment faire des boulettes de poisson maison

3. Valeur nutritionnelle des boulettes de poisson

Quels accompagnements faut-il ajouter à la soupe aux boulettes de poisson ?

Les plats d'accompagnement comprennent le chou, le melon d'hiver, etc. La soupe aux boulettes de poisson est un plat composé de boulettes de poisson comme ingrédient principal et d'amidon, de sel, de vin de riz, de glutamate monosodique, de sauce soja et d'oignons verts comme ingrédients auxiliaires. Le goût de la soupe aux boulettes de poisson varie en fonction du type de poisson utilisé dans sa préparation.

La soupe aux boulettes de poisson contient des calories, des protéines, des matières grasses, des glucides, des fibres alimentaires, de la vitamine A, du carotène, de la vitamine C, du calcium, du phosphore, du magnésium, etc.

L'une des façons de préparer une soupe aux boulettes de poisson est d'utiliser de l'amidon sec, des algues, du lait, du sel raffiné, du blanc d'œuf, du glutamate monosodique, des champignons frais en conserve, de la soupe blanche, des petits pois frais et de l'huile de sésame.

La délicieuse soupe de boulettes de poisson à la coriandre est cuisinée avec de l'herbe, de la coriandre, des champignons, du sel raffiné, des œufs, du poivre, de l'amidon, du gingembre et d'autres ingrédients.

Comment faire des boulettes de poisson maison

1. Nettoyez le poisson et préparez les oignons, le gingembre et les œufs.

2. Hachez l'oignon vert et le gingembre, ajoutez un peu d'eau bouillante et laissez tremper jusqu'à ce que l'eau soit froide.

3. Coupez la chair du poisson avec un couteau et faites-la tremper dans de l'eau froide pendant 1 heure.

4. Égouttez le poisson trempé et coupez-le en petits morceaux

5. Mélangez en une pâte par lots selon la capacité de votre propre robot culinaire

6. Ajoutez le sel, le blanc d'œuf, l'huile de sésame et une petite quantité d'eau d'oignon et de gingembre.

7. Remuez bien dans le sens des aiguilles d'une montre (si le mélange est épais, ajoutez plus d'eau d'oignon et de gingembre)

8. Ajoutez la quantité appropriée d'amidon et remuez à nouveau

9. Tenez le bol dans une main et grattez la pâte de poisson avec l'autre main et battez-la environ 30 fois jusqu'à ce qu'elle devienne gélatineuse.

10. Ajoutez suffisamment d’eau dans la casserole et éteignez le feu immédiatement après ébullition. Saisissez la pâte de poisson d'une main et fermez le poing, pressez-la en une forme ronde à partir de la base du pouce ; avec l'autre main, utilisez une petite cuillère pour la tremper dans l'eau, puis attrapez la balle et mettez-la doucement dans l'eau. Lorsque toutes les boulettes de poisson sont dans la casserole, rallumez le feu (feu moyen-doux) jusqu'à ce que toutes les boulettes de poisson flottent lentement et vous pouvez ensuite les retirer.

11. Mettez-le dans de l'eau froide pour le refroidir

12. Retirez l’eau et égouttez-la. Il peut être consommé immédiatement, ou conditionné dans des boîtes ou des sacs selon la quantité à consommer et conservé au congélateur.

Valeur nutritionnelle des boulettes de poisson

1. La chair de poisson est riche en nutriments et a pour effet de nourrir l'estomac, de favoriser la diurèse et de réduire l'enflure, de favoriser la lactation, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de soulager la toux et de soulager les gaz.

2. Le poisson est riche en magnésium, qui a un bon effet protecteur sur le système cardiovasculaire et est bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension et l'infarctus du myocarde.

3. La chair de poisson est riche en vitamine A, en fer, en calcium, en phosphore, etc. Manger régulièrement du poisson peut nourrir le foie et le sang, hydrater la peau, nourrir les cheveux et rester en forme.