Ces régimes « populaires » sont-ils vraiment sains ? Déchiffrer la vérité

« La nourriture au charbon » détoxifie et embellit, le « régime cétogène » peut aider à perdre du poids, le « régime sans gluten » est bon pour le corps... Alors que les gens accordent de plus en plus d'attention à leur santé physique, divers régimes prétendant pouvoir « détoxifier et embellir » et « perdre du poids et mincir » deviennent de plus en plus populaires, attirant l'attention et la poursuite de nombreuses personnes. Alors, ces régimes « populaires » sont-ils fiables ? Jetons un oeil.

1. « L’aliment au charbon de bambou » détoxifie et nourrit la peau, est-ce un fait ou un « mythe » ?

Bien que le charbon de bambou lui-même ait un effet d'adsorption et puisse être placé dans la pièce ou le réfrigérateur comme déshumidificateur, déodorant, etc., les performances d'adsorption du charbon de bambou ne sont pas les mêmes que le principe d'adsorption des toxines dans le corps humain. La fonction dite « d’adsorption des toxines dans le corps » n’a aucun fondement scientifique.

Les produits métaboliques du corps humain peuvent être excrétés par excrétion et par d’autres moyens si la fonction rénale est normale. Par conséquent, ce n'est que lorsqu'il y a un problème avec nos reins et qu'ils ne peuvent pas terminer l'excrétion des produits métaboliques du corps que les médecins utiliseront du charbon actif médical pour absorber l'excès de déchets métaboliques dans le corps, réduisant ainsi la charge sur les reins. Pour les gens normaux, manger des aliments à base de charbon de bambou n'est pas seulement mauvais pour la santé, mais affecte également l'absorption des nutriments, provoquant une indigestion, une constipation et d'autres problèmes.

Il convient de noter qu’il n’est pas légal d’ajouter du charbon de bambou comme additif alimentaire. Ce que l'on appelle « la nourriture au charbon de bambou » est en fait un aliment transformé à l'aide de matériaux qui ne sont pas autorisés par le pays, donc tout le monde doit le traiter avec prudence.

2. Les « repas légers » sont populaires. Peut-on perdre du poids en « mangeant de l’herbe » ?

« Aliments légers » désigne les aliments pauvres en sucre, en huile, en sel et riches en fibres. La salade est la forme la plus courante d'aliment léger et est considérée comme un « assistant de perte de poids nutritif et sain ». En fait, la vinaigrette dans la salade est généralement riche en calories. Manger trop n’est pas seulement néfaste à la perte de poids, mais peut également entraîner une prise de poids.

Même si vous n'ajoutez pas de vinaigrette ou si vous choisissez une vinaigrette moins calorique, il n'est pas recommandé d'utiliser des repas légers comme la salade comme aliment de base pour perdre du poids. Étant donné que les protéines de la viande constituent la principale matière première pour le développement des muscles et de l’immunité, la quantité totale de poisson et de viande dans les repas légers est souvent insuffisante, ce qui entraîne une insuffisance de matières premières pour la synthèse musculaire et une diminution du métabolisme, ce qui n’est pas propice à la perte de poids. De plus, la plupart des repas légers contiennent relativement peu d’aliments de base et manquent sérieusement de glucides, ce qui consommera les protéines du corps et entraînera une perte supplémentaire de muscle corporel. Par conséquent, les repas légers avec beaucoup de sauces, peu de protéines et peu d’aliments de base ne sont ni sains ni propices à la perte de poids.

3. Le « jeûne » devient progressivement populaire. Se priver de nourriture peut-il guérir des maladies et prévenir le vieillissement ?

On dit en ligne que lorsque les cellules humaines ont faim, elles peuvent manger des substances inutiles ou nocives dans leur propre corps pour fournir l’énergie dont elles ont besoin pour survivre. Ainsi, le « jeûne » peut retarder le vieillissement, prolonger la vie, etc. en activant « l’autophagie cellulaire ».

Cette rumeur trouve son origine dans la théorie de l'autophagie, qui a remporté le prix Nobel de médecine en 2016, et a de nouveau attiré l'attention du public après avoir été remise au goût du jour. La théorie primée de l’autophagie fait référence à un mécanisme d’autodécomposition qui se déclenche lorsque les cellules manquent d’énergie, que leur microenvironnement se détériore ou qu’elles atteignent leur durée de vie prédéterminée. Par conséquent, la « famine cellulaire » n’est pas la même chose que la faim dans notre compréhension quotidienne, et le jeûne et la diète ne sont pas la même chose que l’autophagie. De plus, les recherches actuelles sur l’autophagie sont encore loin d’une application clinique, et la relation entre l’autophagie et les effets antitumoraux et du vieillissement n’est pas encore claire. Le jeûne n’est pas une « pilule magique » qui peut guérir toutes les maladies et qui n’a pas d’effets secondaires comme indiqué dans la littérature médicale.

4. Le « régime cétogène » est populaire, est-ce le meilleur choix pour une perte de graisse rapide ?

Le régime cétogène est un régime qui s’oppose au régime sucré. Il s’agit de réduire, voire d’abandonner, la consommation d’aliments sucrés et de ne consommer que deux types d’aliments : les graisses et les protéines. Certaines personnes qui suivent un régime cétogène constatent une perte de poids significative à court terme, mais cela est principalement dû au fait que les reins excrètent des corps cétoniques et des fluides corporels, ce qui entraîne une perte d’eau par le corps. La perte de poids temporaire est facile à récupérer une fois qu’elle s’arrête. De plus, un contrôle strict à long terme d’un apport faible en glucides et riche en graisses peut facilement conduire à un apport insuffisant en fibres alimentaires et en nutriments importants, mettant ainsi en danger votre santé.

À l’heure actuelle, les retours sur le régime cétogène dans mon pays proviennent principalement de cliniciens et de praticiens individuels. La question de savoir si le régime cétogène convient à la population chinoise et s’il a réellement un effet de perte de poids mérite encore d’être débattue.

5. Un régime sans gluten vous rend-il vraiment en meilleure santé ?

Le gluten est un groupe de protéines présentes dans les céréales qui donnent à la pâte sa dureté. On le trouve couramment dans les aliments tels que les céréales, les gâteaux et les biscuits. Le soi-disant « régime sans gluten » consiste à manger des aliments qui ne contiennent pas de gluten. À ce jour, aucune directive diététique ou directive de traitement des maladies faisant autorité (à l’exception de la maladie cœliaque) ne recommande un régime sans gluten. Certaines personnes allergiques au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque doivent suivre un régime sans gluten, mais pour la grande majorité des gens, un régime sans gluten est totalement inutile.

De nombreux aliments sans gluten sont hautement transformés, ce qui réduit les nutriments tels que les fibres et les minéraux contenus dans les céréales complètes. Une consommation régulière peut augmenter le poids et le risque de syndrome métabolique. Mon pays n'a pas encore émis de normes alimentaires et de normes de test « sans gluten ». Les aliments étiquetés « sans gluten » sur le marché sont infondés.

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