Pourquoi ai-je toujours l’impression que mon cerveau ne suffit pas ? Sept habitudes alimentaires qui ralentissent le vieillissement cérébral

Avez-vous déjà oublié un mot en écrivant ? Avez-vous déjà eu quelque chose sur les lèvres que vous ne pouviez tout simplement pas dire ? Avez-vous l’impression que votre mémoire a décliné ? Beaucoup de gens ont l’impression d’être devenus lents dans leurs réactions et que « leur cerveau ne suffit pas ». Le Journal de l’American Medical Association a publié un jour un article affirmant que, de manière générale, le cerveau des gens commence à vieillir à l’âge de 30 ans ; après 40 ans, le métabolisme du corps ralentit progressivement, la fonction des cellules cérébrales diminue en conséquence, la force physique, la mémoire et la capacité de réaction diminuent, et la capacité de positionnement et la coordination corporelle ne sont pas aussi bonnes qu'avant ; après 60 ans, le cerveau rétrécit à un rythme de 15 % par an. Comment protéger la puissance cérébrale, retarder le vieillissement cérébral et rendre votre cerveau plus énergique, voir ici.

Quatre facteurs accélèrent le vieillissement du cerveau

diabète. Geng Tongchao, directeur du département de neurologie de l'hôpital Xianlin Drum Tower, affilié à la faculté de médecine de l'université de Nanjing, a déclaré que le diabète peut provoquer un durcissement et une occlusion des microvaisseaux cérébraux, augmenter la viscosité du sang et entraîner le cerveau dans un état d'ischémie et d'hypoxie pendant une longue période, ce qui le fait vieillir plus rapidement que les gens ordinaires. L’hypertension, l’athérosclérose, etc. peuvent également accélérer le vieillissement du cerveau.

Fumeur. Geng Tongchao a déclaré que lorsqu'on fume, la nicotine contenue dans la cigarette peut atteindre le cerveau dans les 10 secondes suivant l'inhalation et rester active dans les 20 à 40 minutes. La nicotine peut endommager les parois des vaisseaux sanguins, favoriser l’artériosclérose, réduire l’apport d’oxygène au cerveau, altérer la capacité de réflexion logique et accélérer le vieillissement cérébral. Une étude menée aux États-Unis montre que fumer un paquet de cigarettes raccourcit la vie de 2,3 heures.

Trop manger. Après avoir trop mangé, le corps humain mobilise souvent une grande quantité de sang et d’énergie vers le système digestif afin de digérer l’excès de nourriture. L'apport énergétique du cerveau diminue et celui-ci se retrouve dans un état d'ischémie, ce qui endommagera les cellules cérébrales.

J'ai l'habitude de rester debout tard. Zhang Zhenxin, directeur du département de neurologie de l'hôpital universitaire médical de l'Union de Pékin, a déclaré qu'une vie irrégulière affecte l'horloge biologique et le métabolisme normaux du corps et perturbe la fonction cérébrale. Rester éveillé tard gardera le cerveau dans un état d'excitation, et le manque de repos empêchera le cerveau d'être complètement réparé, endommageant les cellules neuronales du cerveau. Une étude conjointe menée par le Royaume-Uni et la France a révélé qu'un repos irrégulier et des quarts de nuit fréquents peuvent endommager les capacités cognitives du cerveau.

Il existe des moyens de garder votre cerveau jeune

Focus sur la nutrition des enfants. Des études menées dans de nombreux pays ont montré que l’allaitement maternel peut favoriser le développement intellectuel des enfants. Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » recommandent que les nourrissons de moins de 6 mois soient exclusivement allaités, et les préparations pour nourrissons constituent un choix inutile lorsque l’allaitement exclusif n’est pas possible ; les nourrissons et les jeunes enfants âgés de 7 à 24 mois doivent continuer à être allaités, mais peuvent ajouter des aliments complémentaires, en commençant par des aliments mous riches en fer et en les ajoutant progressivement pour atteindre une diversité alimentaire ; Les enfants et les adolescents doivent développer de bonnes habitudes alimentaires, ne pas être difficiles en matière de nourriture, manger régulièrement, boire du lait et beaucoup d'eau chaque jour et faire régulièrement de l'exercice en plein air.

Lisez un livre par semaine. Zhang Zhenxin a souligné que les personnes qui ont une vie riche et utilisent davantage leur cerveau ont un vieillissement cérébral plus lent. La stimulation du cerveau par la lecture et la réflexion enrichira les synapses et retardera le processus de vieillissement. Les personnes qui lisent régulièrement ont des réserves cognitives plus élevées, qui peuvent agir comme un tampon à mesure que le cerveau vieillit, ralentissant le processus de vieillissement et rendant le cerveau plus résistant aux maladies telles que la démence.

Faites de l’exercice pendant 30 minutes deux fois par semaine. Geng Tongchao a déclaré que sortir deux fois par semaine pour 30 minutes de Tai Chi, de marche rapide ou d'autres activités de plein air est non seulement bénéfique pour la circulation sanguine du cerveau, mais a également un effet positif sur le contrôle du cholestérol et la régulation de la pression artérielle. Cependant, les personnes âgées doivent faire de l’exercice en fonction de leurs capacités et ne transpirer que légèrement. Plus tôt vous commencez à faire de l’exercice pour améliorer votre cerveau, mieux c’est. Il n’est jamais trop tard pour commencer, quel que soit l’âge. Une étude récente publiée dans le British Journal of Sports Medicine a révélé que 45 minutes d’exercice soutenu par semaine peuvent améliorer les capacités cérébrales des personnes dans la cinquantaine.

Mangez plus d’aliments antioxydants. Geng Tongchao a souligné que pour retarder le vieillissement du cerveau, on peut consommer davantage d'aliments antioxydants et anti-âge riches en flavonoïdes ou en carotène. Par exemple, boire plus de thé avec modération, manger plus de fruits, de légumes, de noix, etc. peut retarder efficacement le vieillissement du cerveau. Afin de prévenir et de traiter les maladies, de nombreuses personnes âgées ne mangent pas de viande ni de jaunes d’œufs. C'est faux. La viande contient du cholestérol, qui est bénéfique pour la formation des gaines de myéline des cellules nerveuses ; les jaunes d'œufs contiennent beaucoup de choline, ce qui est bénéfique pour compléter les nutriments nécessaires au cerveau.

Dormez suffisamment. De nombreuses personnes constatent que leur énergie mentale et physique diminue le lendemain après être restées debout tard. Geng Tongchao a déclaré que tout le monde devrait s'assurer de dormir suffisamment. Le dicton « dormir suffisamment pendant 7 heures » ne s’applique pas nécessairement à tout le monde. En général, les adolescents devraient dormir 7 à 9 heures, les femmes enceintes 8 à 9 heures et les enfants 10 à 12 heures par jour. Le temps de sommeil peut être déterminé en fonction de votre situation spécifique. Tant que vous vous sentez frais et à l’aise après votre réveil, votre sommeil est efficace.

Restez optimiste. Zhang Zhenxin a déclaré qu'une bonne humeur affectera les niveaux d'hormones dans le corps, augmentera le niveau métabolique et fournira un apport adéquat de sang et d'oxygène au cerveau. Parfois, nous devons cultiver une pensée inverse et regarder les choses avec optimisme. Par exemple, si vous tombez et vous cassez les os, ne pensez pas à la malchance que vous avez. Pensez plutôt au fait qu’il ne s’agit que d’une fracture et que vous n’avez pas perdu votre précieuse vie.

Sept habitudes alimentaires qui ralentissent le vieillissement cérébral

1. Contrôlez les calories

Le contrôle de l’apport calorique peut réduire les facteurs de risque de la maladie d’Alzheimer, tels que l’apnée du sommeil, l’hypertension artérielle et le diabète. Cela ne signifie pas que les personnes âgées doivent réduire leur apport calorique à un niveau très bas d’un seul coup. Cela doit être fait progressivement et il n’est pas recommandé que l’apport calorique soit inférieur à 1200 kcal/jour pendant une longue période. Surtout pour les personnes âgées ayant une silhouette plus mince, le contrôle des calories doit être modéré, sinon les inconvénients l'emporteront sur les avantages. Les personnes âgées peuvent commencer par manger davantage de salades et de soupes de légumes, ou utiliser des assiettes plus petites pour donner un indice au cerveau : elles ne mangent pas moins.

2. Mangez au moins 5 portions (100 grammes/portion) de fruits et légumes chaque jour

L'étude Chicago Health and Aging Study aux États-Unis a mené une étude sur 3 718 volontaires de plus de 65 ans et a découvert que manger plus de fruits et de légumes peut ralentir le taux de déclin cognitif. L’étude a duré 6 ans et les résultats ont montré que les personnes âgées qui mangeaient plus de 5 portions de fruits et légumes par jour avaient un risque de déclin cognitif 40 % inférieur à celui des autres. Il est recommandé aux personnes âgées en bonne santé de consommer chaque jour 300 à 500 grammes de légumes et 200 à 350 grammes de fruits.

3. Utilisez des épices naturelles riches

Diverses épices végétales peuvent rehausser la saveur des repas et également aider à réduire la quantité d’huile de cuisson et de sel utilisée pendant la cuisson. De nombreuses épices végétales contiennent des antioxydants et ont certains effets préventifs contre les maladies. Il est recommandé aux personnes âgées d'utiliser des épices naturelles telles que les oignons, l'ail, le poivre, le poivre du Sichuan, la menthe, le cumin, etc. pour remplacer une partie de l'huile, du sel et du sucre dans leur vie quotidienne.

4. Faire mariner la viande avant la cuisson

Les graisses, les protéines, les sucres et d’autres ingrédients sont largement présents dans les aliments. Des réactions chimiques complexes se produisent à des températures élevées, conduisant à la production de substances toxiques et nocives telles que les produits finaux de glycation avancée. La teneur en ces substances est particulièrement élevée dans le bacon, les saucisses, les viandes transformées et les aliments frits et grillés. Manger trop de ce type d’aliment aggravera les dommages cérébraux causés par le vieillissement. Il existe une astuce qui fonctionne bien pour réduire les produits finaux de glycation avancée : essayez d’augmenter la teneur en eau de vos aliments. Par exemple, avant de cuire du poisson ou de la viande à haute température, blanchissez-le dans de l’eau bouillante ou laissez l’humidité pénétrer dans la viande en la cuisant à la vapeur ou en la faisant tremper (par exemple, en la faisant mariner avec du vin de riz, du vinaigre, de la sauce soja, etc.).

5. Mangez du poisson de haute mer une fois par semaine

Afin de se maintenir au chaud, les poissons vivant dans les eaux profondes produisent davantage d’acides gras oméga-3 pour maintenir des activités physiologiques normales. Les personnes âgées peuvent réduire l’inflammation dans le corps et le cerveau en mangeant du poisson d’eau profonde.

6. Mangez régulièrement des noix et des céréales complètes

Les céréales complètes et les noix peuvent compléter le corps humain avec des acides gras oméga-3 et sont riches en sélénium et en vitamine E, ce qui peut favoriser la santé du cerveau. Une étude de l’Université de Washington aux États-Unis montre qu’une consommation insuffisante de céréales complètes et de noix est l’un des facteurs de risque de décès prématuré. Les personnes âgées peuvent consommer des noix de manière appropriée, car elles contiennent des antioxydants qui peuvent soulager la maladie d'Alzheimer. Il convient toutefois de noter qu’une petite poignée de noix par jour est appropriée. Manger trop peut facilement conduire à un excès de graisse.

7. Buvez quelques tasses de thé chaque jour

Le thé noir et le thé vert sont tous deux riches en catéchol, un antioxydant qui peut prévenir les dommages oxydatifs aux tissus de toutes les parties du corps. Le thé vert est riche en catéchines, qui peuvent réduire le dépôt de protéines bêta-amyloïdes, abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol, et ainsi améliorer la santé du cerveau. Boire du thé peut également aider à réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol, et a un effet positif sur la réduction du risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de cancer des ovaires, etc.

Être multilingue peut entraîner votre cerveau

Selon les médias étrangers, connaître plus d’une langue peut non seulement apporter des avantages concurrentiels au travail, mais aussi aider à entraîner le cerveau et à améliorer les capacités cognitives, et même retarder l’apparition du déclin intellectuel ou des troubles cognitifs. Les dernières recherches de l’Université de Lancaster au Royaume-Uni ont révélé que lorsque les personnes bilingues pensent et font des choses dans des langues différentes, leur perspective sur le monde change également en conséquence.

Les chercheurs auraient comparé des personnes qui ne connaissaient que l'allemand ou l'anglais, ainsi que des personnes qui parlaient couramment l'allemand et l'anglais, en leur montrant différentes courtes vidéos de personnes marchant vers une voiture, un bâtiment et marchant sans but sur la route, puis ont demandé aux sujets de décrire les vidéos.

Les résultats ont montré que les personnes maîtrisant l'allemand se concentraient principalement sur la destination des personnages du film, reflétant le style axé sur les objectifs des Allemands ; tandis que les personnes maîtrisant l'anglais se concentraient sur la description des actions des personnages du film.

Il est intéressant de noter que l’attention d’un bilingue change en fonction de la langue utilisée. Par exemple, lorsque vous passez un test en Allemagne et que vous répondez en allemand, les réponses ne sont pas différentes de celles des germanophones ordinaires. Cependant, si le test est passé au Royaume-Uni et que les réponses sont en anglais, elles ont tendance à être similaires à celles des anglophones moyens.

L’étude a également révélé que les personnes bilingues se sentent différentes lorsqu’elles utilisent des langues différentes. Par exemple, lors de l’évaluation des risques, les gens ont tendance à penser dans une deuxième langue, car cela permet d’éviter les hauts et les bas émotionnels et les interférences irrationnelles causés par leur langue maternelle et est plus propice à la prise de décisions rationnelles.

Deux tisanes pour protéger votre cerveau

1. Thé au ginseng, à l'astragale et au chrysanthème : 8 grammes de ginseng américain, 10 grammes d'astragale et 10 grammes de chrysanthème, infusés avec de l'eau bouillante et pris, peuvent résister à la fatigue, améliorer la fonction cérébrale et l'intelligence, et conviennent aux personnes dont la force physique et l'énergie diminuent progressivement après l'âge de 40 ans.

2. Thé apaisant et intellectuel : 10 grammes de goji, 10 grammes de longane, 4 dattes et 10 grammes de chèvrefeuille. Infuser avec de l'eau bouillante tous les jours comme du thé. Il peut apaiser l’esprit, améliorer l’intelligence et améliorer la mémoire. Il convient aux personnes qui utilisent des ordinateurs pendant une longue période, qui souffrent de fatigue cérébrale, d'insomnie et d'oubli.