Pourquoi la noix de macadamia est-elle appelée noix de macadamia ? Les noix de macadamia sont-elles acides ou alcalines ?

Il existe de nombreux avantages pour les femmes à manger des noix de macadamia, et je pense que tout le monde veut en savoir plus sur cette noix. Il en va de même pour les noix comme les noix de macadamia, la modération est donc également extrêmement importante. Les noix de macadamia sont extrêmement riches en nutriments, découvrons-les ensemble !

Contenu de cet article

1. Pourquoi la noix de macadamia est-elle appelée noix de macadamia ?

2. Les noix de macadamia sont-elles acides ou alcalines ?

3. Valeur nutritionnelle de la noix de macadamia

Pourquoi la macadamia est-elle appelée macadamia ?

Au début des années 1880, les premiers vergers commerciaux de macadamia sont apparus sur le sol australien et ont prospéré, les exportations atteignant d'abord Hawaï. Depuis lors, les noix de macadamia ont rapidement conquis les habitants de l'archipel avec leur excellent goût. En moins d’un demi-siècle, ils ont prospéré sur l’île d’Hawaï et sont devenus une culture commerciale locale célèbre et un ingrédient alimentaire important. À partir de ce moment-là, la « carrière de star » de la noix de macadamia est devenue imparable et elle a également acquis un « nom de scène » : la noix de macadamia.

Aujourd’hui, l’Australie et Hawaï restent les deux principales régions productrices de noix de macadamia. Vous voyez, le livre de référence sur la taxonomie des plantes chinoises le plus fiable, « Flora of China », appelle aussi clairement la « noix de macadamia » « noix de macadamia », mais les commerçants et les gourmets lui ont donné le nom plutôt trompeur et pratique de « noix de macadamia ».

Les noix de macadamia sont-elles acides ou alcalines ?

Les noix de macadamia sont des aliments alcalins. Selon la caractérisation des aliments alcalins par la science moderne, tant que la substance finale des composants salins inorganiques de l'aliment est alcaline après le métabolisme dans le corps humain, il peut être défini comme un aliment alcalin. Les propriétés des éléments minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le fer sont généralement alcalines après le métabolisme, de sorte que les aliments riches en ces éléments métalliques (quantité totale) peuvent être caractérisés comme des aliments alcalins. Les noix de macadamia contiennent des niveaux plus élevés de calcium et de fer, mais des niveaux plus faibles de phosphore, et pas de chlore ni de soufre.

Une alimentation saine et raisonnable repose sur l'équilibre. Ainsi, les aliments comprenant des légumes, des fruits, de la viande, des œufs, du lait, des céréales, etc. doivent être consommés de manière équilibrée, plutôt que d'être exigeant sur la nourriture. C’est la seule façon de garantir un apport nutritionnel adéquat et des fonctions corporelles saines. Outre l’équilibre, la modération est également importante. Manger trop d’un aliment pendant une longue période n’est pas bon pour le corps. Il en va de même pour les noix comme les noix de macadamia, il est donc également extrêmement important d’en manger avec modération.

L'acidité et l'alcalinité des aliments ont évolué avec la théorie des constitutions corporelles acides et alcalines, mais leur signification pratique et leur rôle n'ont pas encore été reconnus par la communauté scientifique. Il n’est donc pas très judicieux de prêter trop d’attention à l’acidité et à l’alcalinité des aliments dans l’alimentation quotidienne. L’accent doit être mis sur la quantité à manger et sur la manière de le faire. Tant que tous les types d’aliments sont consommés en quantité équilibrée et appropriée, il n’y a pas lieu de s’inquiéter d’un déséquilibre nutritionnel ou d’autres problèmes.

Valeur nutritionnelle des noix de macadamia

1. Les noix de macadamia contiennent une variété d’acides gras, parmi lesquels les acides gras insaturés représentent 84 % du total des acides gras.

2. Les noix de macadamia sont riches en nutriments (blanc laiteux), avec un exocarpe vert et un endocarpe dur et brun. Un seul fruit pèse entre 15 et 16 grammes.

3. Les noix de macadamia sont extrêmement riches en nutriments, avec une teneur en huile allant jusqu'à 60% à 80%. Ils sont également riches en calcium, phosphore, fer, vitamines B1, B2 et acides aminés.

4. La protéine contenue dans les noix de macadamia contient un total de 17 acides aminés, dont 10 ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain et doivent être fournis par l'alimentation. On peut constater que la noix de macadamia est un aliment nutritif, riche en énergie thermique, ne contient pas de cholestérol et contient une variété de nutriments nécessaires à la croissance humaine.