Comment manger pour contrôler sa glycémie ? Les secrets sont tous ici, une lecture incontournable pour les diabétiques !

Aujourd’hui, c’est la 14e Journée mondiale du diabète.

En 1991, l’Organisation mondiale de la santé et la Fédération internationale du diabète ont désigné le 14 novembre, jour de l’anniversaire d’un médecin, comme « Journée mondiale du diabète ». Ce médecin était le physiologiste et chirurgien canadien Banting. Il a été le premier médecin à utiliser avec succès l’insuline dans le traitement clinique du diabète. Depuis lors, la prévention et le traitement du diabète ont attiré l’attention du monde entier.

Selon les données de la Fédération internationale du diabète : en 2019, environ 463 millions d'adultes (20-79 ans) dans le monde souffraient de diabète, ce qui signifie qu'une personne sur 11 est diabétique.

Le diabète est un trouble métabolique causé par une sécrétion insuffisante d’insuline ou une diminution de la fonction de l’insuline (résistance à l’insuline) et s’accompagne souvent de complications chroniques telles que l’obésité, l’hyperlipidémie, l’hyperuricémie et l’hypertension.

La cause la plus courante du diabète est la résistance à l’insuline causée par un apport alimentaire excessif et une activité physique réduite. Par conséquent, comment le manger est devenu la plus grande question dans l’esprit des personnes atteintes de diabète.