Quelle est la différence entre le citron et le cédrat ? Comment manger du citron parfumé

Contenu de cet article

1. La différence entre le parfum citron et le citron

2. Comment manger du citron parfumé

3. Quelle quantité d'eau faut-il utiliser pour infuser du citron ?

La différence entre le parfum citron et le citron

La différence entre le citron parfumé et le citron ordinaire est que le degré de courbure du fruit est différent. Le citron parfumé est relativement long, et les fleurs du citron parfumé sont lavande, avec de longs bourgeons et des têtes pointues. Les feuilles et les jeunes pousses des citrons parfumés ont un goût plus fort que celui des citrons ordinaires.

Pour distinguer les deux, vous pouvez regarder leurs formes. Le citron parfumé est plus long et moins pointu aux deux extrémités. Ou vous pouvez le sentir. L'odeur du citron parfumé est beaucoup plus forte que celle du citron ordinaire.

En termes de structure nutritionnelle, il n'y a pas de différence évidente entre les deux, mais la teneur en fructose et en vitamine C des citrons parfumés est plus élevée que celle des citrons ordinaires.

Le citron parfumé a beaucoup de jus, qui peut être pressé et consommé directement. Il a un parfum fort et un goût aigre-doux.

Comment manger du citron parfumé

Les citrons parfumés peuvent être consommés directement en tranches ou utilisés pour tremper dans l'eau, pressés en jus pour boire, et peuvent également être utilisés pour le marinage ou la fabrication de confiture. Le citron parfumé est une variété de citron fruité de haute qualité. Bien qu'il ait un goût aigre, il dégage un arôme naturel lorsqu'il est mûr et peut également compléter le corps humain avec une riche vitamine C.

La plupart des citrons parfumés sont utilisés pour faire du thé, et du miel peut être ajouté pour aromatiser, ce qui est parfumé et délicieux.

Le citron parfumé est originaire d'Asie du Sud-Est et ses principales zones de production en Chine sont Tong'an, Xiamen, Zhaoqing, Guangdong, Xishuangbanna, Yunnan, etc.

Le citron parfumé est appelé « citron parfumé » en raison de son parfum fort et de son jus abondant.

Quelle quantité d'eau faut-il utiliser pour infuser du citron ?

Il est recommandé de préparer le citron avec de l'eau à 60-70℃. L’eau citronnée est une boisson courante dans notre vie quotidienne. Le citron a certaines caractéristiques amères et acides et un léger arôme fruité, donc si la température de l'eau est trop élevée, cela augmentera l'acidité et ne sera pas propice à la consommation.

Le citron est riche en vitamine C, sucres, calcium, phosphore, fer, niacine, acide quinique, acide citrique, acide malique, hespéridine, naringine, coumarine, riche en potassium et pauvre en sodium.

Parce que le citron a un goût très acide, il ne peut être utilisé que comme assaisonnement de haute qualité et est souvent utilisé pour préparer des boissons, des plats, des cosmétiques, etc.

Le jus d’acide citrique a un fort effet bactéricide. Le jus de citron très acide peut tuer toutes les bactéries présentes dans les coquillages en 15 minutes.