Comment savoir si une carpe crucian est sauvage ? La carpe carassin sauvage et la carpe carassin domestique ont-elles la même valeur nutritionnelle ?

La carpe crucian est une espèce de poisson que nous consommons souvent dans la vie quotidienne. Il existe deux types de carassins : d'élevage et sauvages. Bien qu'ils soient tous des poissons, il existe encore quelques différences dues aux différentes méthodes d'élevage. Existe-t-il donc des différences nutritionnelles entre les carassins sauvages et domestiques ?

Comment savoir si une carpe crucian est sauvage

Regardez les écailles du poisson

Les écailles de la carpe crucian sauvage sont dorées ou jaune argenté et brillantes. Les écailles des carassins d'élevage sont noires et de couleur foncée, et leur corps est souvent endommagé. Cette différence est liée à l’environnement de croissance de la carpe crucian.

Regarde la tête

Les carassins sauvages doivent trouver leur propre nourriture, manger peu et grandir lentement, ils sont donc minces et petits, généralement seulement 3 à 8 taels. Parce que la carpe crucian sauvage nage constamment, les nageoires de son dos sont plus développées, sa queue est plus large et son dos semble très convexe. Les carassins d'élevage sont généralement plus grands en raison de l'abondance de nourriture pour poissons, en particulier le ventre est plus gros, le corps est légèrement plus large et le renflement sur le dos n'est pas évident.

Regardez la couleur des branchies des poissons

L'environnement de croissance de la carpe crucian sauvage est essentiellement constitué d'eau courante, de sorte que les branchies sont relativement propres. Les branchies des carassins d'élevage seront attachées au limon et auront une couleur plus foncée, en particulier les intestins du poisson dans le ventre du poisson auront plus de saleté.

Regardez la qualité de la viande

Les animaux sauvages sont souvent actifs, leur viande est donc ferme et plus dure au toucher. Les carassins d'élevage sont moins actifs et n'ont pas besoin de chercher de la nourriture. Ils mangent des aliments pour poissons transformés artificiellement, leur chair est donc relativement tendre et n'a pas la densité de celle des poissons sauvages.

Les carassins sauvages et les carassins domestiques sont-ils nutritionnellement équivalents ?

Il n'y a pas de différence nutritionnelle entre la carpe crucian sauvage et la carpe crucian domestique, mais leurs méthodes d'alimentation sont un peu différentes, donc le goût et la texture de la viande sont un peu différents. Mais il n’y a aucune différence dans l’effet nutritionnel.

Les carassins élevés dans des étangs à barrage grandissent essentiellement en mangeant de la nourriture, de sorte que certaines personnes craignent que certaines hormones présentes dans leur corps restent dans le corps et soient nocives pour le corps. En fait, il n’y a pas lieu de s’inquiéter à ce sujet, car ces aliments doivent également être inspectés par les agences compétentes.

Quel appât utiliser pour pêcher la carpe carassin sauvage

1. Appât pour vers de terre.

Il est principalement utilisé à la fin du printemps et en automne, et c'est également l'appât le plus couramment utilisé !

2. Appât de ver rouge.

L'appât aux vers rouges est extrêmement riche en protéines et en matières grasses et il est préférable de l'utiliser en hiver et au printemps. Il a une forte odeur de poisson, est nutritif et stimule les poissons à manger. Il n'est pas utilisé pendant les autres saisons car il attirera les petits poissons et la pêche sera impossible.

3. Riz gluant.

En été, quand il y a beaucoup de petits poissons, les vers rouges et les vers de terre ne sont plus utiles, et vous ne voulez pas utiliser d'appât, alors vous utilisez des « vers rouges avec des hameçons vides » et du vin de riz gluant pour pêcher. L'effet est très bon et la plupart des grosses carpes crucian sont capturées. Bien sûr, les carpes de taille moyenne et les carpes herbivores sont également courantes.

4. Appât commercial.

Nous utilisons principalement des cannes longues et des lignes courtes pour la pêche sauvage ici, nous utilisons donc rarement des appâts de traction. Le problème, c’est que nous n’y sommes pas habitués. Si l’appât ne s’ouvre pas, il sera difficile d’attraper du poisson. Ces dernières années, de plus en plus de pêcheurs ont commencé à s'essayer à la pêche à Taiwan, et de plus en plus d'entre eux utilisent des appâts commerciaux.